- 500 gr kacang tanah (sangrai & tumbuk kasar) .
- 1 kg terigu cakra kembar.
- 400 gr gula halus.
- 4 btr kuning telur.
- Minyak goreng secukupnya.
- 2 sampai 3 btr kuning telur untuk polesan akhir.
Cara Membuatnya :
1. Sangrai kacang tanah hingga kering kecoklatan dengan api kecil.Lalu tumbuk kasar.
2. Campur kacang tanah yang telah ditumbuk kasar,tepung terigu dan gula halus.Aduk dengan spatula hingga tercampur rata. . .
3. Masukkan kuning telur,aduk kembali. . .
4. Beri minyak goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni.Lanjutkan mengaduk adonan sampai adonan dapat dicetak,terus tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit. . .
5. Bila adonan sudah dapat dicetak.Giling adonan setebal 0, 5 cm,lalu cetak.Lanjutkan hingga adonan habis.
6. Poles kue yang telah dicetak dengan kuning telur lalu oven dengan panas 160°C dengan api sedang sekitar 20-25 menit.
7. Setelah matang,angkat,dan dinginkan.Simpan dalam toples kue kering. . .
Baca juga Resep Lainnya:Resep Cara Membuat kue Kukus Pelangi
Demikianlah Semoga Bermanfaat untuk dicoba.
