Kue yang satu ini memiliki nama yang unik ya Bunda.Namanya kue lidah kucing.Lho memangnya benar-benar dari lidah kucing?ngeri ya?? Hehe,bukan seperti itu lho,kue ini memang sejenis kue kering yang berbentuk seperti lidah kucing yang panjang dan tipis.
Kue ini berasal dari Belanda seiring dengan kolonialisasi Belanda di negara kita.Dalam bahasa Belanda,kue ini dinamakan " Katten Tong ". Kue ini benar-benar memiliki rasa yang gurih,enak,dan renyah.Coba kalian perhatikan,kue ini benar-benar seperti lidah kucing bukan ?Imut sekali yaaa.Silahkan dicoba ya.
Kue lidah kucing rainbow
Bahan 1 :
- 150 gram margarin
- 100 gram mentega
- 200 gram gula halus
- 100 ml putih telur
- 1 sdt vanilli essense
- Pewarna makanan (merah, ungu, hijau, jingga, kuning, biru)
Bahan 2 :
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- ayak menjadi 1
Cara Membuatnya:
- Kocok margarin,mentega dan gula pasir hingga lembut,putih dan mengembang.Lalu masukkan putih telur dan vanila,kocok hingga adonan menyatu.
- Masukkan campuran tepung yg telah diayak tadi,aduk hingga rata.Bagi menjadi 6 adonan sama rata dan tambahkan masing-masing adonan dengan pewarna makanan dengan warna berbeda.
- Masukkan masing-masing adonan kedalam wadah plastik segitiga,lalu gunting ujungnya selebar 1 cm.Spuit diatas loyang yg telah di oles mentega,setelah itu bentuk seperti lidah kucing dan susun seperti warna pelangi sedikit demi sedikit,hingga membentuk warna pelangi.
- Masukkan ke dalam oven sampai pinggiran kuenya kering dan kuning kecoklatan.
- Angkat dan dinginkan,dan siap untuk dihidangkan.
Lihat Juga:Resep Kue Muffin Choco ChipsDemikianlah resepnya Selamat Mencoba.
