Kue black forest puding
Bahan :
– 200 gram coklat batang
– 90 gram dark cooking powder (coklat bubuk)
– 3 bungkus bebrapa agar putih
– 1 kaleng susu encer
– 1 kaleng susu kental manis
– 4 buah telur, kocok
– 1/2 kg gula pasir
Topping (whipped cream) :
– 200 gram tepung whipped cream
– 1 kaleng susu encer
– Dark sweet chocolate (batangan) secukupnya, dipatut/diris tipis
Cara Membuat Black Forest Puding :
Larutkan coklat bubuk dengan menggunakan 225 cc air hangat (1 gelas ukuran sedang), kemudian siapkan air utk mencampur bahan-bahan puding.Umumnya 1 bungkus bebrapa agar akan membutuhkan 900 cc air atau 4 gelas ukuran sedang.Jadi jika memakai 3 bungkus bebrapa agar makan akan dibutuhkan 12 gelas air,termasuk air yg sudah digunakan utk melarutkan coklat bubuk tadi.
Kemudian,masukkan coklat bubuk yg sudah dilarutkan,coklat batang,susu encer,susu kental manis, gula pasir dna telur ke dalam wadah yg berisi air.Lalu masak hingga mendidih sambil diaduk.Jika sudah mendidih,tuang secara perlahan ke dalam wadah puding dan dinginkan.
Cara Membuat Topping :
Masukkan tepung whipped cream ke dalam wadah,larutkan dengan 100 cc air es. Setelah itu tuang susu encer,kemudian aduk cepat dengan menggunakan mixer,hingga mengembang selama 3-4 menit.
Oleskan diatas puding yg telah dingin,ratakan,lalu tabur coklat yg udah diparut,dan puding siap utk dihidangkan.
Baca juga:Resep Kue Muffin Choco Chips
Demikian aneka resep black forest,silahkan dicoba dan dipraktekkan di rumah ya.Rasakan black forest buatan anda sendiri.Sajikan utk keluarga tercinta anda.
