Aneka Resep Masakan Dari Tahu - Siapa orang Indonesia yang tidak pernah makan tahu? Meski pun bukan makanan asli Indonesia, makanan yang terbuat dari endapan biji kedelai ini sangat populer di Indonesia. Ini karena tahu dan tempe adalah makanan yang sehat dan memiliki nilai gizi tinggi, selain itu tahu sangat mudah diolah menjadi banyak masakan yang enak, karena pada dasarnya makanan ini selain bergizi juga memiliki rasa yang enak. Untuk masalah harga, harga tahu juga sangat murah dan mudah ditemukan dimana-mana. Oleh karena kelebihannya itu, tahu menjadi salah satu bahan masakan yang menjadi favorit para perempuan. Jika anda juga salah satu penggemar makanan ini, agar tidak bosan yuk coba Resep Masakan Tahu dibawah ini.
1. Resep Tumis Tahu Pedas Sambal Terasi
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu ukuran besar potong dadu
- 1 ikat kacang panjang ukuran besar
- 1 blok terasi ukuran kecil
- 2 buah tomat ukuran kecil
- 3 sendok cabe keriting belender
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm kecap
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara memasak:
1. Siapkan bahan. Rendam tahu lalu goreng di atas minyak panas.
2. DI wajan, panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih.
3. Masukkan potongan tomat disusul cabe keriting yang diblender. Setelah tomat melunak, masukkan kacang panjan.Tambahkan sedikit air aduk selama 5-10 menit hingga sayur matang.
4. Biarkan hingga mendidih, tambahkan merica.
5. Masukkan tahu yang telah digoreng, lalu tambahkan terasi, kecap, gula merah, kemudian aduk hingga bumbu meresap.
2. Resep Orek Tahu Tempe Pete
Bahan-bahan:
- 1 kotak tempe
- 4 buah tahu
- 1 buah wortel
- 5 mata pete
- 250 ml minyak goreng
- Kecap secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir sedikit
Bumbu halus:
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- Cabe rawit sesuai selera
Cara memasak:
1. Tempe + tahu : Potong kotak-kotak tempe dan tahu, goreng lalu tiriskan.
2. Pete : Iris pete menjadi dua bagian.
3. Olah : tumis semuabumbu iris sampai harum, tambahkan pete, kecap, gula, dan garam. Masukkan tahu dan tempe, masak sampai matang.
3. Resep Tahu Orak-Arik
Bahan-bahan:
- 5 tahu kuning berukuran sedang
- 2 butir telur
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Cabe rawit sesuai selera
- Daun bawang dan seledri secukupnya
- 1 bungkus Royco
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- · 3 sdm minyak
Cara memasak:
1. Hancurkan tahu hingga menjadi orak-arik.
2. Iris bawang merah, bawang putih, seledri, daun bawang, dan cabai.
3. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai. Masak hingga harum.
4. Setelah harum, masukkan tahu dan aduk rata.
5. Setelah itu masukkan 2 butir telur, aduk rata kembali.
6. Lalu masukkan kaldu bubuk, garam, dan lada bubuk secukupnya. Tumis tahu hingga agak kering lalu masukkan daun bawang dan seledri.
7. Setelah itu, tumis hingga masakan agar kering, angkat dan sajikan.
4. Resep Tumis Putren Tahu Bakso
Bahan-bahan:
- 6 buah putren
- 6 bakso
- 1 tahu
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Peneydap rasa secukupnya
- Air secukupnya
Bumbu iris:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabe merah
- 3 cabe rawit
- · 1/2 buah tomat
Cara memasak:
1. Potong tahu seperti dadu, lalu goreng hingga kecoklatan.
2. Potong keputren menyerong, dan potong bakso menjadi 4 bagian.
3. Iris semua bahan irisan, lalu tumis semua hingga layu. Masukkan garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk-aduk.
4. Masukkan bakso, lalu masukkan keputren dan beri kecap, dan air secukupnya.
5. Tunggu hingga mendidih, lalu masukkan tahu yang tadi sudah digoreng, aduk-aduk, angkat dan sajikan.
5. Resep Martabak Tahu
Bahan-bahan:
- 1 kotak tahu putih
- 3 buah sosis dipotong kecil
- Garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya
- 10 lembar kulit pangsit
- Minyak untuk menggoreng
Cara memasak:
1. Hancurkan tahu, potong sosis, dan tambahkan garam, penyedap rasa, dan merica, lalu aduk rata.
2. Taruh adonan ke kulit pangsit dan lipat kulit pangsit berbentuk segi empat.
3. Goreng kulit pangsit yang berisi tahu hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan.
6. Resep Tumis Sosis Tahu Brokoli
Bahan-bahan:
- Sosis
- Tahu secukupnya
- Brokoli secukupnya
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih
- Saus tiram secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Cabe merah secukupnya (optional)
- Air
Cara memasak:
1. Goreng tahu dan sosis sampai matang, sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu masukkan irisan bawang bombay, bawang putih, dan cabe merah.Masak hingga layu dan wangi.
3. Tambahkan kecap manis, kecap asin, dan saus tiram. Beri sedikit air, dan masak hingga airnya sedikit berkurang.
4. Masukkan brokoli, masak selama 3 menit sampai brokoli lunak.
5. Masukkan garam, merica bubuk sesuai selera.
6. Masukkan sosis, dan tahu, aduk-aduk sampai semuanya tercampur dan matang.
7. Sajikan.
7. Resep Tahu Krispi Pedas
Bahan-bahan:
- 10 potong tahu putih kotak
- 1 bungkus tepung sasa serba guna
Cara memasak:
1. Potong tahu menjadi 4 bagia tipis, kemudian di wadah larutkan tepung bumbu serbaguna dengan air.
2. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung dan goreng dengan minyak panas, goreng sampai tahu berwarna kuning keemasan. Angkat dan sajikan.
