Resep Tahu Goreng Teflon Bumbu Siram

resep tahu bakar malaysia--Tahu bukan sahaja dapat dinikmati dalam cara goreng biasa, tetapi juga dapat diproses menjadi menu utama yang menyelerakan walaupun dengan perasa yang sederhana, salah satunya menjadikannya goreng perendaman tofu, seperti resep berikut.

Bahan-bahan:

1 kotak tauhu besar, dipotong menjadi kotak nipis
Garam 1 sudu teh
minyak secukup rasa
Perasa siram:

3 anak lembu, dihiris nipis
2 sudu besar kicap
1 sudu kecil sos cili
1 sudu kecil kicap
1 sudu sos tiram
1/2 sudu kecil lada tanah
2 sudu air
Cara membuat:

Rendam tauhu dengan air garam, biarkan selama 2 minit.
Haba Teflon tuangkan minyak sedikit, rata. Tauhu goreng di Teflon, hanya sehingga permukaan dicat. Tidak kira sama ada ia tidak disamak, mengangkatnya. Tuang sedikit lagi minyak apabila ia habis, jadi krew tidak menggunakan banyak minyak untuk goreng sehingga tauhu tetap lembut apabila digigit.
Campurkan semua perisa, Teflon hangat dan masak sehingga kental, keluarkan dari haba. Tuangkan tauhu goreng.
Perasa goreng tahu goreng siap untuk disajikan dan dinikmati.

Read More

Cara Membuat Batagor Murah

Resep Batagor Bandung Sederhana

Cara membuat batagor sederhana tanpa ikan bisa dibilang paling praktis dan ekonomis serta bisa dibuat kapan saja. Bahan-bahan yang digunakan bisa diperoleh dengan mudah karena biasanya tersedia di dapur-dapur sebagai bahan dasar membuat masakan sehari-hari. Berikut ini ulasan selengkapnya.

Pada resep kita kali ini, kita akan menggunakan tepung sagu dan tepung terigu dengan perbandingan 3:2. Takaran ini bukanlah takaran yang pasti karena kita bisa menggunakan jumlah tepung yang sama, tinggal disesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Sementara untuk bumbu kacang, karena kita membuatnya dengan skala kecil-kecilan maka kita cukup membuat seperlunya. Kacang tanah yang digunakan cukup 50 gram saja atau kurang lebih segenggam tangan. Takaran tersebut cukup untuk membuat 4-5 porsi batagor sehingga kita tidak perlu membuatnya terlalu banyak.

Untuk bahan-bahan lainnya, berikut ini daftar bahan secara lengkap beserta tahapan-tahapan cara membuatnya.

Bahan Resep Batagor Bandung

• 5 bh tahu putih segi tiga
• 10 lbr kulit pangsit
• 100 gr tepung terigu
• 150 gr tepung sagu
• 1 btr telur
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• air secukupnya

Bahan Bumbu Kacang

• 50 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
• 2 sdm gula jawa, sisir halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabe keriting
• 5 bh cabe rawit
• 1 btr kemiri
• 1 bh tomat

Bahan Pelengkap

• saus sambal secukupnya
• kecap manis secukupnya
• perasan jeruk limau

Cara Membuat Batagor Sederhana Tanpa Ikan

1. Langkah pertama, buatlah bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan kemudian tuangkan air secukupnya. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula jawa, gula pasir dan air asam jawa.
3. Masak hingga meletup-letup dan semua bahan larut. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang tinggal membuat adonan. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan daun bawang, bawang putih halus dan telur.
5. Uleni adonan hingga merata sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Sesuaikan tekstur adonan, jika terlalu kaku maka bisa ditambahkan sedikit air dan jika terlanjur encer maka bisa ditambahkan lagi sedikit tepung. Tekstur adonan kurang lebih lembek namun tidak encer sehingga mudah diambil menggunakan sendok.
6. Ambil tahu putih, keruk sedikit bagian tengahnya dari bagian pinggir. Ambil adonan kurang lebih seujung sendok, masukkan adonan kedalam lubang yang dibuat pada tahu. Lakukan langkah yang sama hingga tahu habis. Sisihkan dulu bakso tahu yang sudah jadi.
7. Ambil kulit pangsit, ambil seujung sendok adonan dan letakkan adonan ditengah kulit pangsit. Kerutkan pinggirannya ke tengah sehingga kulit pangsit melingkup. Buat beberapa dan sisakan 2-3 kulit pangsit untuk digoreng.
8. Goreng bakso tahu, kulit pangsit polos dan kulit pangsit yang diberi isian hingga matang. Jika adonan masih tersisa, goreng adonan dengan dibentuk bulatan-bulatan menggunakan dua buah sendok. Sendok pertama digunakan untuk mengambil adonan dan sendok kedua untuk membantu membentuk dan melepaskan adonan ketika hendak digoreng. Goreng dengan api kecil saja agar matang merata luar dalam. Sesudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Tata bakso tahu di piring saji bersama dengan bakso pangsit dan kulit pangsit goreng. Siram dengan bumbu kacang, tambahkan saus sambal dan kecap. Nikmati selagi hangat.

Resep batagor Bandung sederhana ini merupakan versi ekonomis sehingga bisa dibuat dengan biaya yang relatif terjangkau. Jika kalian suka dengan batagor yang menggunakan ikan, ayam atau udang, maka kalian tinggal menambahkan daging ikan atau ayam yang telah digiling halus pada adonan. Agar ikan atau ayamnya lebih terasa, kurangi jumlah tepung minimal setengahnya.

Read More

Cara Membuat Tempura Sederhana

Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah

Tahu adalah salah satu makanan paling umum yang bisa diolah menjadi makanan bentuk apa saja.
Tak terkecuali tempura. Ya, tempura tahu alias gorengan tahu ala Jepang dengan tekstur kulit yang crispy.Tempura tahu bisa kita buat dengan sangat mudah dan bisa dibilang dibuat dengan asal-asalan.
Cara Membuat Tempura Tahu, Resep Tempura Tahu Dibilang asal-asalan karena tempura justru kurang baik jika adonannya benar-benar merata.Biasanya, adonan tempura dibuat begitu saja dengan mencampurkan tepung terigu, kuning telur, garam, lada bubuk, air es dan kadang ditambah baking powder.

Bahan-bahan tersebut diaduk 'asal-asalan', sehingga jika ada gumpalan-gumpalan tepung yang belum tercampur itu bisa diabaikan.
Jika mengaduknya terlalu lama atau hingga merata, maka tempura malah menjadi kurang renyah dan ridak crunchy.
Di pasaran, sudah banyak tepung tempura yang sudah jadi dan siap pakai, tinggal pilih saja sesuai selera.
Tapi jika ingin membuatnya sendiri di rumah dari bahan-bahan sederhana, silahkan ikuti resep berikut ini.

Cara Membuat Tempura Tahu Sederhana

Bahan-Bahan

1 blok tahu sutra atau tahu putih kotak
5 sdm tepung terigu protein rendah
1 btr telur ayam, gunakan kuningnya saja
1/2 sdt lada bubuk (opsional)
1/2 sdt baking powder
garam, secukupnya
air es, secukupnya
minyak goreng yang agak banyak

Cara Membuat Tempura Tahu

1. Dinginkan tahu dengan cara memasukannya kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam. Pastikan tahunya jangan sampai beku ya, cukup hingga dingin saja.
2. Setelah dingin, potong tahu menjadi bentuk kotak-kotak atau boleh juga dipotong bentuk segi empat pipih agar lebih mudah digoreng. Sisihkan.
3. Siapkan wajan datar, panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang hingga benar-benar panas.
4. Siapkan mangkuk, kocok kuning telur hingga hancur. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, baking powder, dan air es secukupnya. Aduk adonan secara asal-asalan menggunakan sumpit atau garpu. Aduknya jangan terlalu lama dan terlalu rata ya, jika ada gumpalan-gumpalan tepung maka biarkan saja.
5. Celupkan beberapa potongan tahu kedalam adonan tempura, setelah itu angkat dan masukkan kedalam minyak panas.
6. Goreng tahu hingga matang dengan kulit agak kekuningan. Segera angkat dan tiriskan tahu. Ulangi langkah yang sama pada semua sisa tahu.
7. Sajikan tempura tahu selagi hangat agar kulitnya masih renyah.

Read More

Resep Ayam Goreng Pandan Wangi

Cara membungkus ayam pandan,Resep ayam goreng wangi,Ayam pandan thailand,Resep ayam masak pandan,Ayam goreng thailand,Resep masakan thailand yang terkenal,Ayam pandan jtt,Resep ayam goreng pandan nccAYAM GORENG PANDAN...biar ga jenuh masak ayam itu2 aja dan ternyata lebih wangi

Resep ayam bungkus pandan ini berasal dari Thailand, dengan nama asli Khai Obb Bay Tay. Di Thailand ayam bungkus pandan diolah dengan tiga cara yang berbeda; digoreng, dipanggang (grill) dan di oven (bake).

Kali ini kami menyajikan ayam bungkus pandan yang diolah dengan cara digoreng. Jika anda menginginkan resep ini yang lebih sehat, cara memasak dengan cara dipanggang (grill) maupun dioven (bake) bisa menjadi pilihan lain.

Daun pandan yang digunakan untuk membungkus ayam, saat digoreng akan mengeluarkan aroma harum yang khas. Selain itu, daun pandan juga akan menahan sari ayam tetap berada di dalam, sehingga rasa ayam akan lebih gurih.

Bahan :

1 kg ayam. Potong kecil (saya potong sedang)

Air perasan jeruk nipis

1 1/2 sdt garam

1/4 sdt merica bubuk

2 btg serai. Geprek

3 lmbr daun salam

1/2 sdt gulpas

Air

1 sdm Air asam jawa

Daun pandan scukupnya

Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus :
10 siung bawang merah (saya ukrn besar)

6 siung bawang putih

1 ruas kunyit. Kupas

2 cm lengkuas

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

Cara Membuat Nya:

Lumuri ayam dgn jeruk nipis. Diamkan beberapa menit. Cuci bersih tiriskan. Lumuri kembali ayam dgn perasan jeruk nipis, merica dan garam. Diamkan kurleb 15 menit

Tumis bumbu halus, serai, daun salam sampai harum dgn sedikit minyak. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, air asam jawa, garam dan gulpas. Masak hingga meresap dan air menyusut. Ambil sepotong ayam lalu bungkus dgn daun pandan dan semat dgn tusuk gigi. Goreng hingga matang. Sajikan.

Read More

Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy

Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Tidak Lembek,cara membuat jamur crispy pedas,resep jamur krispi praktis,usaha jamur crispy,cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku,cara membuat jamur crispy tahan lama,resep jamur crispy untuk usaha,jamur crispy aneka rasa - Jajanan ini memang cukup populer setelah ayam goreng tepung atau istilah keren fried chicken. Dan pada dasarnya, keduanya memiliki konsep yang sama yaitu melapisi bahan utama dengan lapisan tepung untuk mendapatkan lapisan yang renyah dan gurih. 

Tak hanya itu, untuk bahan adonan yang digunakan juga masih sama cuma berbeda sedikit-sedikit tergantung selera kita saat membuatnya. Jajanan yang biasanya dijajakkan mulai dari sore hingga malam hari ini bisa diperoleh dengan harga yang relatif terjangkau. Namun memang tidak seperti fried chicken yang sangat mudah ditemui, jajanan jamur crispy masih terbilang jarang. Untuk itu, sebagai alternatif kita bisa membuatnya sendiri di rumah.yuk simaakk...

Bahan Resep Jamur Crispy Renyah

• 250 gr jamur tiram
• Minyak goreng banyak untuk deep fry

Bahan Pencelup

• 2 sdm tepung terigu
• 1 btr telur ayam
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 150 ml air es

Bahan Pelapis

• 250 gr tepung terigu
• 2 sdm tepung beras
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam

Resep Membuat Jamur Crispy Renyah

1. Bersihkan jamur tiram kemudian cuci bersih. Sumwir-suwir dengan alur memanjang, kemudian peras dan tiriskan.
2. Membuat adonan pencelup. Satukan semua bahan kemudian aduk merata hingga membentuk adonan yang encer. Sisihkan.
3. Membuat adonan pelapis. Satukan semua bahan kemudian aduk rata. Akan lebih baik jika semua bahan diayak sehingga bisa tercampur dengan merata tanpa gumpalan salah satu bahan. Sisihkan.
4. Panaskan minyak yang agak banyak, patokannya yaitu jamur bisa terendam seluruhnya ketika digoreng. Panaskan hingga benar-benar panas diatas api sedang.
5. Ambil potongan jamur, celupkan kedalam adonan mencelup kemudian gulingkan diatas adonan pelapis. Remas-remas perlahan menggunakan tangan sehingga tepung menempel pada jamur.
6. Goreng jamur hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.

Sajikan jamur crispy bersama dengan bahan pelengkap seperti saus somat, saua sambal atau bahkan bumbu tabur aneka rasa.

Read More

Resep Cara Membuat Nugget Mie Enak Praktis

Resep Membuat Nugget Mie,resep nugget mie untuk jualan,olahan makanan dari mie instan,Cara Membuat Nugget Mie Instan Enak,Bagi anda yg menyukai makanan yg satu ini,anda bisa membuatnya sendiri dirumah,selain dari rasanya yg enak bahannya dan bumbunya juga mudah didapat,Mungkin saat ini nugget selalu khusus dengan bahan-bahan misalkan ikan, sayuran, dan ayam juga.Akan Tetapi dengan kreasi tanpa terbatas di dapur anda, kita bisa bereksplorasi dan kita bisa mengembangkan variasi nugget yg barunya.Lansung.. bagaimana dengan mie ya? Silahkan,anda memasak nugget mie yang enak dan nikmat ini.

olahan makanan dari mie instan

Bahan-bahan Nugget Mie

• ayam cincangnnya 250 gram
• mie telurnya 200 gram
• telurnya 3 butir
• susu cairnya 150 ml
• bawang putihnya - iris 3 siung
• daun bawangnya - cincang halus 2 batang
• tepung panir 500 gram
• merica 1 sendok makan
• garam 1 sendok makan
• minyak jahenya 1 sendok mkan
• minyak goreng seperlunya

Resep cara Membuat Nugget Mie

1. Campurkanlah daging ayam cincangnya, mie telurnya, dan daun bawang kemudian aduklah hingga rata.
2. Masukkan mericanya, garamnya, bawang putihnya, minyak jahenya dan susu cair,di aduk lagi hingga rata.
3. Sediakan loyang yg sudah dioleskan mentega,tuangkan adonan nuggetnya ke dalam loyangnya dan diratakan.
4. Kukuslah adonannya lamanya 20 menit,Kemudian angkatlah dan dinginkan.
5. Sesudah dingin, potonglah dan bentukkn sesuai seleranya.
6. Kocoklah telur dan celup potongan nuggetnya kedalam kocoklah telur itu lalu gulingkan di atas tepung panirnya.
7. Panaskanlah minyak gorengnya , goreng nugget shingga kuning kecokelatan, angkatlah dan tiriskanlah.

Demikianlah Resep Memasak nungget Mie diatas kapan-kapan anda bisa mencobanya dirumahnya masing-masing bagi anda yg menyukai RESEP resep lainnya bisa dicoba juga

Read More

Cara Membuat Fried Chicken Renyah

Fried chicken untuk jualan-Anda tentu sudah menikmati masakan AYAM yang satu ini yakni Fried chicken ialah ayam yang digoreng dengan menggunakan lapisan tepung dibagian luar, makanan ini banyak DIJUAL dipinggir-pinggir dan sajian di restoran-restoran cepat SAJI dan sering disaji dengan cara saos sambal yang pedas.untuk yang pingin mengolah resep ayam goreng krispy ini sepertinya tidak harus membutuhkan bahan bumbu rahasia, bahan bumbunya pun cukup simpel dan amat mudah didalam pengolahannya.

Untuk Bahan Kentucky Fried Chicken adalah :

• 1 buah ayam segar bagikan jadi beberapa bagian
• 2 gelas sedang tepung bumbu
• 8 gelas sedang shortening ( yakni minyak beku )
• 1 buah telurnya
• 1/8 sdt Bawang Putih yang bubuk
• 3/4 sdt merica yang bubuk
• 3/4 sdt penyedap rasa
• 1 gelas susu cair
• 2 1/2 sdt garam
• 1/8 sdt soda kue

Cara untuk membuat Fried Chiken :

1. Langkah pertama, Panaslah minyak goreng pada wajan penggorengan
2. Campur telur dan susu jadi satu dan aduklah sampai bercampur merata semua, dan kemudian disisihkan.
3. Campurlah tepung yang ada bahan bumbunya,dan garam,dan lada,terus bubuk bawang putihnya, seterusnya soda kue dan penyedap rasanya.
4. Celup potongan-potongan ayam tersebut kedalam campuran susu dan telur, lalu lumurilah ayam engan memakaikan campuran tepung yang kering,
5. Celuplah kembali baluran utama ke dalam campuran susu dan telur, kemudian kembali melumurinya hingga ayamnya berlapisi dengan sangat baik.
6. Langkah akhir,yaitu Gorengkan potongan ayam yang sudah terlapis tepung dalam miyak goreng yang telah panas sehingga kekeringan dan warnanya menjadi cokelat.

Tips : Untuk mendapatkan hasil ayam yang benar krispi pastikanlah minyaknya yang digunakan buat menggorengnya benar dengan panas.Sangat mudah kan resep membuatnya untuk resep lainnya lihat juga sekian untuk saat lain kesempatan kita sambung resep lain lagi.

Read More

Resep Salad kacang polong segar

Resep Salad kacang polong segar|Musim panas kacang Salad,dimeriahkan dengan daging renyah serta tomat ceri manis adalah salah satu favorit saya Ini adalah salah satu salad tersebut sangat baik bahwa perjalanan baik dan juga rasanya juga jauh lebih baik setelah itu tetap di kulkas selama satu atau dua hari.

• 1 pound kacang polong segar (atau 16oz. kantong es kacang hijau).
• 1/4 cangkir bawang merah iris halus.
• 1/2 cangkir mengelupas serta parutan wortel.
• 1/2 cangkir Seledri cincang dengan hati-hati.
• 1 cangkir irisan tipis jamur.
• 1/2 cangkir paprika merah dipotong relatif kecil.
• 3 potongan daging renyah dikurangi sampai (opsional tapi nikmat).
• 1/2 cangkir keju cheddar diparut tajam (saya membuat penggunaan sedikit banyak lebih).
• tomat ceri, dibelah dua (manis yang lebih baik).
• panggang biji bunga matahari.

Kacang polong segar ramah lingkungan adalah yang terbaik dalam salad ini,namun ketika mereka tidak ditawarkan,beku kacang polong bekerja secara efektif juga.Microwave kacang polong (tertutup) dengan 1 sendok makan air selama sekitar 3 menit atau sampai agak dimasak (tapi tidak lunak) kemudian drainpipe serta dingin.

Dalam sebuah mangkuk besar,aduk semua bahan aktif di atas (selain daging,tomat ceri serta biji bunga matahari),kemudian dengan lembut lipat dalam saus.

Dressing.

• 3 sendok makan mayones cahaya.
• 1 sdm segar jus lemon.
• 2 sendok teh gula.
• 1/4 sendok teh lada hitam.
• 1-2 sendok makan susu.

Blender bahan aktif dengan satu sama lain dan juga lembut lipat ke dalam salad.Mencakup serta dingin.

Tepat sebelum Anda melayani, hati-hati lipat dalam memotong tomat ceri,daging renyah serta wijen panggang benih (menghemat beberapa untuk dekorasi atas).

PERLU diingat : Microwave setiap memasak pada berbagai tingkat,sehingga mengawasi kacang polong Anda ketika Anda microwave mereka.Anda tidak menginginkan mereka untuk mendapatkan matang dan juga lembek.

Read More