Resep Batagor Bandung Ala Kingsley

Resep Batagor Bandung Ala Kingsley

Batagor merupakan salah satu kuliner yg cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia.Makanan,ini sebenarnya hasil adaptasi dan perpaduan dari kuliner Tionghoa dan Indonesia.Namun,ciri khas Indonesianya ternyata lebih dominan dan cukup kuat.Batagor sendiri merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’.Makanan ini sangat mudah sekali ditemui di sekitar kita mulai dari pedagang keliling,kafe dan bahkan restoran.

Bahan – bahan :

• 150 gram ikan tenggiri,dicincang
• 150 gram daging ayam,dicincang
• 5 buah tahu putih ukuran besar
• 9 lembar kulit pangsit goreng
• 6 sdm tepung kanji/tapioka
• 3 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• garam secukupnya

Bahan – bahan utk saus kacang :

• 100 gram kacang tanah,disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan
• 4 buah cabai merah,disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan.
• 1 sdm gula pasir
• 125 ml air hangat
• 1 sdm cuka
• 1/2 sdt garam

Cara membuat saus kacang :

1. Campurkan semua bahan lalu beri air hangat
2. Aduk secara perlahan hingga saus mengencer dan tercampur rata
3. Bisa juga dengan diblender supaya bumbu kacang yg dihasilkan benarbenar merata

Cara membuat adonan isi tahu batagor :

1. Pertama–tama,kocok telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yg sudah dicincang kasar.
2. Masukkan tepung tapioka,rajangan daun bawang,minyak wijen dan garam secukupnya.
3. Aduk rata sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk lalu keluarkan isi tahu dan ganti dengan adonan daging yg sudah disiapkan.

Cara membuat batagor pangsit :

1. Letakan kulit pangsit ditelapak tangan lalu ambil 1 sendok adonan batagor dan letakkan ditengahnya,Lipat ketengah tiap tiap sudut kulit pangsit sampai bentuknya menyerupai siomay.
2. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng tahu dan pangsit tadi sampaihingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan batagor dengan cara memotong-motong batagor sesuai selera lalu letakkan diatas piring dan siram dengan saus kacang, kecap dan sambal. Selamat mencoba.

Read More

Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial

Resep Cara Membuat Opor Ayam Spesial

Resep Opor Ayam – Opor ayam merupakan sajian kuliner khas Indonesia yg berasal dari olahan daging ayam.Penggemar kuliner satu ini sangatlah banyak di Indonesia.mulai dari kalangan anak-anak,remaja,hingga dewasa semuanya menyukai opor ayam.

Opor ayam menjadi sangat populer karena mempunyai rasa yg sangat lezat dan nikmat. Paduan bumbu rempah berwarna kuning yg sangat gurih dan daging ayam empuk,akan membuat lidah siapa saja menjadi tergoda ketika melihatnya.Nah bagi Anda yg penasaran dengan kenikmatan opor ayam ini,langsung saja simak dan praktekan panduan resep opor ayam spesial dan lezat berikut.

Resep Opor Ayam Spesial

Bahan-bahan :

• Daging ayam sekiranya 1 kg
• Minyak goreng seperlunya saja
• Daun salam cukup 2 lembar
• Serai sebanyak 1 batang, memarkan
• Lengkuas berukuran 1 cm, dimemarkan
• Kayu manis sebesar 4 cm
• Santan dari satu butir kelapa sekitar 750 cc

Bumbu Opor Ayam :

• Bawang merah sebanyak 10 butir
• Bawang putih cukup 4 siung
• Ketumbar sebanyak 1 sendok makan
• Jintan sebanyak 10 butir
• Merica bulat sekiranya 1/2 sendok teh
• Rempah jahe sebesar 2 cm
• Kunyit berukuran 2 cm
• Garam secukupnya saja.

Cara membuat opor ayam spesial dengan mudah :

1. Pertama cuci bersih terlebih dahulu daging ayam yg telah dipersiapkan.Kemudian setelah bersih,potong daging ayam tersebut hingga menjadi 10 bagian yg sama besar.lalu goreng daging ayam tersebut dalam minyak panas hingga berubah warna menjadi kekuning-kuningan,angkat dan tiriskan.

2. Langkah kedua,haluskan semua bumbu opor ayam tersebut sampai benar-benar halus sempurna.Kemudian panaskan minyak sebanyak 3 sendok makan,lalu masukan bumbu halusan tersebut dan tumis hingga mengeluarkan aroma bau sedap.Apabila sudah menghasilkan bau wangi,masukan daun salam,serai,lengkuas,dan kayu manis ke tumisan bumbu tersebut.masak lagi hingga mengeluarkan bau harum atau wangi.

3. Jika sudah mengeluarkan bau wangi,masukan santan dan daging ayam yg telah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu tersebut.masak terus hingga daging ayam tersebut menjadi empuk dan matang.

4. Setelah matang,sajikan opor ayam tersebut diatas piring atau mangkuk bersama dengan ketupat atau lontong.Dengan daging ayam empuk dan rasa yg sangat nikmat,opor ayam ini sangat cocok apabila dijadikan sebagai sajian menu makanan Anda setiap harinya.Anda bisa menyantap kuliner tradisional ini bersama dengan lontong atau ketupat.

Baca Juga:resep telur dadar ala padang.

Itulah informasi singkat seputar resep opor ayam spesial yg sangat mudah utk dibuat. Selamat mencoba resep diatas dan semoga informasi tersebut menjadi sumber referensi bagi Anda.salam 

Read More

Resep Tongseng Kambing Spesial Khas Solo

Resep Tongseng Kambing Spesial Khas Solo

Sebelum membuat tongseng kambing,satu hal yang harus di cermati adalah pengolahan daging kambing agar bau prengus kambingnya hilang.Terdapat 2 jenis resep tongseng di kalangan masyarakat Indonesia yaitu tongseng dengan santan dan tongseng tanpa santan. Resep tongseng kambing dengan santan rupanya lebih digemari dikarenakan hasil masakannya lebih legit dan gurih.

Bahan – bahan :

• 600 gram daging kambing.Rebus daging setengah matang utk menghilangkan bau prengus dan kotoran.
• 2. 5 sendok teh garam dapur
• 1. 5 liter air bersih utk memasak kuah
• 3 lembar daun salam
• 1200 ml santan
• 3 cm lengkuas yg sudah dimemarkan
• 200 gram kol, dipotong kecil-kecil berbentuk kotak.
• 3 siung bawang merah lokal, dikupas dan dipotong tipis
• 1 batang serai yg sudah dimemarkan, ambil bagian putihnya.
• 2 buah tomat hijau mentah ukuran sedang, dicuci bersih dan dipotong potong.
• 6 buah cabe rawit, dipotong kecil dan kasar.
• 3 batang daun bawang, dipotong kecil-kecil.
• 5 sednok makan kecap manis kental.
• Minyak goreng secukupnya.

Bahan – bahan bumbu halus :

• 5 siung bawang putih ukuran sedang, dikupas dan dibuang kulitnya
• 5 buah kemiri yg sudah disangrai.
• 3 cm jahe, kupas kulitnya.
• 7 siung bawang merah lokal ukuran sedang.
• 6 buah lada butir atau lada bubuk sedikit saja.
• 1. 5 sendok teh ketumbar.
• 5 cm kunyit yg sudah dikupas dan dibakar.

Cara membuat :

1. Rebus kembali daging kambing sampai empuk dan tambahkan daun salam. Tiriskan dan kemudian potong kecil-kecil daging kambing sesuai selera.
2. Sambil menunggu daging menjadi lunak, siapkan panci lagi dan rebus santan dengan api kecil sedang sembari diaduk-aduk.
3. Masukkan semua bumbu halus dalam rebusan santan dan masukkan juga daun salam, lengkuas, serai dan garam dapur. Aduk kembali hingga santan mendidih lalu matikan.
4. Tumis irisan bawang merah dan cabai rawit.
5. Masukkan daging kambing ke dalam tumisan dan aduk sebentar sampai harum.
6. Masukkan kol ke dalam tumisan, lalu goreng lagi sampai kol agak layu.
7. Masukkan kecap manis kental lalu aduk dengan bahan tumisan lain sampai tercampur rata
8. Masukkan santan ke dalam wajan dan aduk kembali dengan semua bumbu dan bahan sampai mendidih. Proses pengadukan jangan sampai terhenti agar santan tidak pecah.
9. Masukkan irisan daun bawang dan tomat hijau. Aduk dan masak kembali dengan api sedang hingga semua bahan benar-benar matang.
10. Cicipi dulu sebelum diangkat dan dihidangkan. Jika terasa kurang legit, tambahkan garam daour dan kecap sesuai selera.
11. Sajikan tongseng kambing khas Solo ini dengan sepiring nasi hangat dan kerupuk udang. Selamat mencoba.

Read More

Resep Dan Cara Membuat Puding Margarin

Resep Dan Cara Membuat Puding Margarin

Resep puding yg satu ini sempat booming di sebagian group kulinet di internet.Memadukan margarin dengan puding memang sepertinya memang tidak lazim.Tapi setelah dicoba kok ya enak juga ya,hehe..

Buat bunda yg pengen nyoba dan penasaran juga dengan rasa puding margarin yg lagi hits ini,silahkan bunda simak resepnya di sini :

Bahan Agar Margarin :

• Margarin 150 gram (aku cuma pakai 100 gram Blue Band)
• 150 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu,sangrai
• 700ml air
• 1 bungkus bebrapa agar putih
• 1 butir telur,
• 1 sachet SKM (Susu Kental Manis) putih,
• Vanili secukupnya

Cara Membuat :

1. Kocok (pakai mixer/whisker) margarin sampai lembut,tapi tidak mengembang ya, lalu masukkan telur,kocok kembali sebentar kemudian masukkan SKM,vanili dan kocok lagi sebentar.Terakhir masukkan tepung terigu,aduk rata.. sisihkan.
2. Persiapkan panci,lalu isi dengan 700 ml air,kemudian masukan bebrapa agar dengan gula dan masak hingga mendidih.
3. Setelah mendidih langsung matikan api,lalu masukkan adonan margarin yg tadi dan aduk rata
4. Hidupkan kembali apinya,lalu masak sampai adonan meletup-letup & lembut.
5. Setelah matang dan lembut,segera angkat dan tuangkan ke dalam loyang,lalu dinginkan pada suhu ruang.

Lanjut membuat lapis coklatnya

Baca Juga:Resep Telur dadar ala padang

Bahan Agar Coklat :

• 150 gram Gula pasir
• 700ml air
• 1 bungkus bebrapa agar coklat
• 1 sachet SKM (Susu Kental Manis) coklat
• 1 sendok makan Coklat bubuk Van Houten (bisa lebih sesuai selera)

Cara Membuat Sebagian Agar Cokelat :

1. Campur semua bahan-bahan di atas,lalu masak sampai mendidih/matang,lalu tuangkan ke dalam loyang,tepat di atas adonan puding margarin yg sudah dingin dan kokoh.
2. Dinginkan puding hingga mengeras sempurna,lalu masukkan ke dalam kulkas supaya lebih dingin dan rasanya lebih nendang hehehe...

Read More

Resep Kebab Ala Turki Homemade

Resep Kebab Ala Turki Homemade

Kebab kini sudah jadi jajanan yg umum dan mudah dijumpai di Indonesia.Hampir sama populernya dengan Burger dan Hotdog.Rasanya memang gurih dan nikmat,nggak heran kalau anak-anak pun sangat menyukainya.

Nah,selain beli,Bunda juga sebenarnya bisa kok bikin sendiri.Seperti kebab Turki buatan Bunda Liesda Trijianto yg satu ini.Semuanya homemade termasuk tortilanya.Bikin sendiri dan bisa makan sepuasnya.Pastinya higenis dan lebih murah.Isiannya pake ayam cincang.

Bahan Tortila :

• 250 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt baking powder
• 50 ml minyak goreng
• 100 ml susu anget/air anget

Bahan isi :

• 250 gram daging ayam/sapi
• 50 gr bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih cincang
• Secukupnya garam
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt cabe bubuk
• 1/2 sdt ketumbar bubuk (saya skip tidak ada stok)
• 50 ml yogurt plain (saya tidak pakai, tidak ada persediaan)

Bahan lainnya :

• Selada
• Tomat,cincang
• Timun
• Mayonise
• Saos sambal/saos tomat

Cara membuat tortila :

1. Campur semua bahan kering,tuang minyak,tuang air susu sedikit demi sedikit..Uleni hingga kalis (hentikan penuangan air susu bila sudah kalis)
2. Bungkus dgn plastik wrap/plastik biasa.Diamkan selama 30 menit
3. Buat sebanyak 50 gram (saya dapat 8 potong).
4. Diamkan lagi selama 20 menit (ditutup ya)
5. GiLas dengan menggunakan rolling pin/botol kaca,cetak bulat dengan menggunakan piring. (pastikan tipis ya jangan tebal2).
6. Panaskan teflon,panggang kulit diatas teflon,bila sudah mengelembung segera balik,agak ditekan2 ya biar matang nya rata.Dinginkan.(jangan dipakai pas panas ya,nanti patah). Sisihkan

Cara membuat isi :

1. Cincang/giling daging.
2. Tumis bawang bombay,bawang putih hingga harum.Masukkan ayam,aduk2.Masukkan bahan lainnya,koreksi rasa.
3. Sisihkan.

Penyelesaian :

1. Tata selembar tortila,beri daun selada,beri potongan tomat,isi ayam,timun,mayonise dan saos tomat.
2. Lipat..Dan siap dinikmati.
3. Ditambah parutan keju tambah nikmat.

Baca Juga:kisah nyata,salahkah aku mencintai suami orang.

Selesai! Bunda dan keluarga sekarang bisa menikmati Kebab Turki yg enak ini sepuasnya!

Selamat mencoba ya bun,semoga berhasil :)

Read More

Resep Praktis Es Cincau Biji Selasih

Resep Praktis Es Cincau Biji Selasih

Cincau ialah gel yg menyerupai bebrapa agar yg di peroleh dari dedaunan yg direndam tentunya.Gel terbentuk dikarenakan daun yg di gunakan mengandung karbohidrat yang dapat mengikat molekul-molekul air. Kata " cincau " itu sendiri asal dari Hokkian sienchau yg biasa dilafalkan di kalangan orang-orang Tionghoa di Asia Tenggara.Cincau ini paling banyak di gunakan sebagai bahan utama minuman utk penyegar (misal didalam es cincau itu sendiri atau dalam es campur) karena cincau ini mempunyai efek penyejuk serta peluruh.

Resep Es Cincau Biji Selasih

Bahan Sirup

• Gula Pasir - 250 gram
• Air - 150 ml
• Daun pandan – 2 lembar
• Daun Jeruk – 4 lembar
• Pewarna merah secukupnya

Bahan Isi

• Cincau hitam potong dadu – sebanyak 250 gram
• Biji selasih di rendam dalam air mendidih, saring – sebanyak 2 sendok makan
• Garam – sebanyak ½ sendok teh
• Santan dari 1 butir kelapa di peras dengan air matang sebanyak 1 liter
• Es batu secukupnya

Cara Membuat Es Cincau Biji Selasih

1. Membuat Sirup : Rebus semua bahan seperti 250 gram gula pasir,150 ml air,2 lembar daun panda. 4 lembar daun jeruk dan pewarna merah secukupnya,hingga gulanya larut lalu angkat dan saring,,sisihkan
2. Siapkan wadah yg agak besar lalu masukan 250 gram cincau hitam yg sudah di potong dadu,biji selasih,1 liter santan dan es batu secukupnya,kemudian siram dengan sirup merah yg tadi buntik buat
3. Es Cincau Biji Selasih siap utk di hidangkan

Read More

Resep Donat Nutella Panggang

Resep Donat Nutella Panggang-Arisan atau kumpul keluarga pasti selalu dipenuhi dengan bebrapa cemilan manis dan asin.Apalagi kalo banyak sepupu dan keponakan kamu yg masih kecil dan doyan dengan makanan ringan.Nah utk melengkapi acara kumpul keluarga supaya makin manis,kamu bisa simak nih resep donat nutella panggang ala Trending by Shopsmart.Cara membuatnya sangat mudah dan bisa menghasilkan porsi banyak.

Bahan-bahan yg diperlukan utk membuat donat nutella panggang bisa menghasilkan 14 sampai 15 buah donat.Lumayan kan bisa utk arisan atau sekedar kumpul bareng keluarga dan teman-teman!

• 315 gr tepung terigu
• 1/2 sdt garam
• 66 gr gula
• 15 gr ragi instan utk donat
• 28 gr butter
• 160 ml susu cair, dipanaskan
• 1 butir telur
• Vanila
• Kulit lemon parut
• Kayu manis bubuk
• 140 gr selai Nutella
• 80 ml whip cream

Cara Membuat Donat Nutella Panggang

1. Dalam mangkuk besar campurkan tepung terigu,66 gr gula,dan 1/2 sdt garam. Aduk merata.
2. Siapkan mangkuk kecil lalu masukkan ragi instan dan 1 sdt gula,aduk hingga mencair.
3. Masukkan susu cair 80 ml yg sudah dipanaskan lalu campurkan dalam tepung tadi.
4. Masukkan telur,butter yg sudah dilelehkan dan sisal susu cair sebanyak 80 ml tadi.
5. Tambahkan perasa seperti kulit lemon parut,kayu manis bubuk atau vanila jika kamu menginginkannya.
6. Ratakan adonan donat sampai lembut lalu tutup mangkuknya dengan plastik, diamkan sampai adonannya mengembang.
7. Setelah mengembang, giling adonannya menggunakan rolling pin sampai setebal 1 cm saja.
8. Cetak adonannya dengan cetakkan bentuk lingkaran sebesar 7, 5 cm.
9. Lubangi tengah adonan dengan cetakkan sebesar 3 cm.
10. Letakkan adonan pada loyang yg sudah dilapisi kertas panggangan, diamkan selama 30 menit.
11. Panggang donat dalam oven dengan panas 190 C selama 8-10 menit sampai warnanya coklat keemasan. Jangan sampai gosong ya.
12. Siapkan selai Nutella sebanyak 140 gr dan campurkan dengan whip cream. Aduk merata. Kalo masih kental, tambahkan krimnya lagi ya.
13. Celupkan donat kedalam campuran Nutella dan whip cream tadi.
14. Taburkan kacang diatasnya.

Baca Juga:resep dan cara membuat halwa aceh.

Nah itulah resep donat nutella panggang yg bisa kamu buat kapan aja utk menemani momen kumpul keluarga atau teman-teman.Gak perlu jajan di luar utk membeli cemilan kalo kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah. Semoga resep donat nutella panggang diatas membantu ya,selamat memasak!

Read More

Resep Lezat Rendang Paru

Resep Lezat Rendang Paru

Bosan dengan rendang daging sapi ataupun kambing? Kalian bisa mencoba resep rendang paru ini.Rasanya tidak kalah lezat ketimbang dengan rendang daging yg biasa di makan. Rendang paru ini mempunyai tekstur yg berbeda jika digigit,karena lebih lembut dan lebih mudah hancur ketimbang dengan daging yg mempunyai banyak serat sehingga kadang lebih sulit digigit.

Mau tahu cara pembuatannya seperti apa? Berikut adalah langkah-langkah utk membuat rendang paru super lezat.

Bahan :

• 1 kg paru, cuci bersih
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa parut
• 1 ruas ibu jari jahe,parut
• 2 ruas ibu jari lengkuas,parut
• 2 batang serai,memarkan,simpulkan
• 2 lembar daun kunyit,potong-potong
• 5 lembar daun jeruk

Bumbu yg dihaluskan :

• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar sangria
• 1 sdt jintan sangria
• garam secukupnya

Cara membuat

1. Rebus paru hingg setengah matang,angkat,tiriskan.Setelah dingin,iris dengan tebal kurang lebih 1 cm,kemudian potong-potong,sisihkan.
2. Campur menjadi satu bumbu halus,jahe,dan lengkuas parut,tambahkan daun kunyit,daun jeruk,dan serai,kemudian tuang santan,aduk-aduk.Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih.
3. Masukan paru,masak kembali sambil diaduk perlahan hingga mendidih lagi.
4. Kecilkan apinya,teruskan memasaknya sambil diaduk perlahan,hingga santan menyusut dan mengering.Angkat.

Mudah sekali kan cara membuatnya… memasak itu sangat mudah asal kita mau mencobanya.Dengan resep rendang paru yg lezat ini,paru dengan rasa yg bebrapa biasa saja pun ketika sudah diolah menjadi rendang paru ini akan menjadi sajian yg istimewa.

Read More

Resep Praktis Membuat Hot plate Telur Saus Pizza Lezat

Resep Praktis Membuat Hot plate Telur Saus Pizza Lezat

Kreasi terbaru ini akan menambah menu kesukaan si kecil.Karena mempunyai rasa yg lezat dari Saus Tomat ABC yg lebih dominan di dalam saus menyatu dengan sempurna di setiap suapan telur dan dagingnya dan ditambah dengan daun basil yang dapat memberi aroma serta rasa yg khas.

Cara Membuat dan Resep Hot Plate Telur Saus Pizza

Bahan Utama Hot Plate Telur Saus Pizza

• Telur sebanyak 4 butir

Bahan Utk menumis

• Minyak Goreng sebanyak 1 sendok makan

Bahan Untuk Bumbu-bumbu Hot Plate Telur Saus Pizza

• Bawang Bombay di Cincang halus sebanyak 50 gram
• Bawang Putih di Cincang halus sebanyak 2 siung
• Garam sebanyak 1 sendok makan
• Merica Bubuk sebanyak ½ sendok makan
• Daun Basil Kering sebanyak ½ sendok teh
• Bahan Utk Pelapis Hot Plate Telur Saus Pizza
• Daging ayam giling sebanyak 200 gram

Bahan Utk Topping Hot Plate Telur Saus Pizza

• Tomat di Cincang sebanyak 2 buah
• ABC Saus Tomat sebanyak 4 sendok makan

Cara Membuat Hot Plate Telur Saus Pizza

1. Panaskan 1 sendok makan minyak goreng lalu tumis 50 gram bawang bombay dan 2 siung bawang putih yg sudah di cincang hingga harum lalu masukkan 200 gram daging ayam giling,aduk sampai rata lalu masukkan 2 buah tomat yg telah di cincang,masak sampai dagingnya matang.
2. Setelah dagingnya matang masukkan 4 sendok makan ABC Saus Tomat, 1 sendok makan garam,½ sendok makan merica bubuk,dan ½ sendok makan daun basil.Aduk rata kemudian pecahkan 4 butir telur satu persatu di atas daging giling saus tomat tadi lalu masak kembali hingga telurnya matang, Angkat dan kini Hot Plate Telur Saus Pizza siap utk di sajikan dengan 1 piring nasi putih panas.

Read More

Resep Kue Semprit Dengan Chococips Lezat

Resep Kue Semprit Chococips – Kembali membuat Kue Kering dengan bahan tambahan berupa Cokelat Chips lezat sebagai pencinta rasanya.Pada dasarnya Kue Semprit dilengkapi dengan selai diatasnya, biasanya selai strawberry,namun pada kesempatan kali ini tak hanya Selai nya saja yg kami gantikan dengan Chococips,melainkan ada beberapa bahan tambahan yg telah berhasil digabungkan namun hasilnya tetaplah spesial.

Resep Kue Kering memang menjadi incaran banyak orang,seperti halnya Resep Kue Semprit kali ini yg termasuk jajaran kue kering,teksturenya yg menarik dengan rasa lezat membuat orang ingin mencoba membuatnya,jika kami bagikan Resep Kue Semprit yg asli pastinya membosankan,dan inilah kombinasi resep yg kami sajikan di kesempatan kali ini. Resep Kue Semprit Chocochip

Resep Kue Semprit Chocochip

Bahan Pembuat Kue

Takaran

• Tepung terigu 350 gram
• Keju Cheddar, di parut 50 gram
• Chococips 1 Ons
• Cokelat bubuk 8 sendok makan
• Susu bubuk full cream 1 sendok makan
• Wisman (sejenis mentega) 1 sendok makan
• Kuning telur 3 butir
• Vanili ½ sendok teh
• Gula halus 125 gram
• Mentega 250 gram

Cara Membuat Kue Semprit Chocochip Berbentuk Melati :

1. Siapkan mixer,bila tidak ada maka siapkan wadah biasa dan pengaduknya.Masukan Wisman,Vanili, Gula halus,serta mentega dan tepung terigu, kocok secara perlahan hingga terlihat adonan dengan warna yg merata.
2. Tambahkan cokelat bubuk,susu bubuk,parutan keju,kuning telur serta mentega,aduk terus menerus hingga adonan kalis atau tidak lengket di telapak tangan.
3. Selanjutnya siapkan Spuit,bila tidak ada bisa menggunakan plastik kerucut dan dilubangi berbentuk segi lima pada ujungnya,masukan seluruh adonan kedalam spuit atau plastik kerucut tersebut .
4. Jangan lupa tambahkan Chocochip diatasnya,panggang kurang lebih 20 menit lamanya pada suhu 171º Celcius.
5. Sajikanlah dalam keadaan dingin, setelah dingin Kue Semprit juga bisa dikemas ataupun disimpan kedalam toples.

Rupanya Cara Membuat Kue Semprit Chocochip sangatlah mudah,salah satu Resep Kue Kering ini menjadi salah satu jajanan yg sudah terkenal di seluruh Indonesia,meski pada dasarnya menggunakan resep dasar atau resep asli rupanya bisa digabungkan dengan keinginan sesuai selera.

Read More

Resep dan Cara Membuat Kue Bangkit Susu Lezat

Resep dan Cara Membuat Kue Bangkit Susu Lezat 

Resep Kue Bangkit | Salah satu jajanan yg serupa Kue Sagu Keju,ya memang Kue Bangkit juga dalam golongan kue kering yg terbilang paling banyak diminati oleh para ibu rumah tangga sebagai kegiatan tersendiri dalam membuat cemilan lezat utk keluarga.

Dari bentuknya 100% sama dengan Kue Sagu keju,hanya saja Resep Kue Bangkit berbahan dasar Tepung Kanji dan Susu,untuk itu tekstur dan warnanya juga berbeda,dan yang pastinya rasa yang dihasilkan juga berbeda meski sama-sama Kue Kering.Dalam membuat Kue Bangkit kita harus mempersiapkan tepung kanji atau tepung tapioka yg berkualitas,agar hasilnya lebih maksimal.

Namun tahukah anda apa itu Resep Kue Bangkit? Yang jelas Kue Kering Bangkit ini berasal dari Melayu tepatnya di daerah Riau dan sekitarnya.Kini kue tersebut sudah tersebar luas di Indonesia meskipun pada dasarnya peminat terbesar kue bangkit berada di Palembang dan Malaysia.Baiklah,tak perlu kita ketahui secara detile,yang jelas berikut ini adalah resep asli dan Cara Membuat Kue Bangkit. 

Resep Kue Bangkit

Bahan Pembuat Kue

Takaran

• Keju Chedar – parut 50 gram
• Gula halus/bubuk 50 gram
• Susu putih cair 75 ml
• Margarine 100 gram
• Kuning telur ayam 2 butir
• Tepung kanji/Tapioka 350 gram

Cara Membuat Kue Bangkit Susu Berbahan dasar Tepung Kanji :

1. Siapkanlah wadah yg cuku besar dan mudah utk melakukan proses pengadukan,langsung saja masukan kuning telur,gula halus,serta margarin lalu diaduk secara perlahan.
2. Masih dalam proses pengadukan anda bisa langsung memasukan secara perlahan Keju Parut dan susu putih cair kedalamnya agar semua bahan tercampur dengan sempurna.
3. Siapkanlah Spuit serta plastik kerucutnya,tuangkan adonan kedalam plastik kerucut yg sudah diberi spuit pada ujungnya.Untuk bentuk spuit bisa disesuaikan dengan kebutuhan atau selera,namun jika tidak ada spuit maka anda bisa menggunakan plastik kerucut biasa lalu memotong runcing kecil pada ujungnya.
4. Siapkan loyang dan olesi tipis dengan margarin,cetaklah adonan dengan bentuk sesuai selera diatas loyang,tata secara rapi.
5. Pangganglah Kue Bangkit kurang lebih pada suhu 140ºcc kurang lebihnya 20 menit,pastikan selalu mengecek apakah kue sudah matang atau belum.karena berbeda ukuran juga sangat berpengaruh akan waktu pematangnannya.
6. Setelah matang maka kue bisa didinginkan terlebioh dahulu lalu disajikan.

Resep Kue Bangkit sungguh sederhana,tentu saja selain dapat digunakan sebagai camilan dirumah utk keluarga rupanya kue ini juga sangat cocok sebagai peluang bisnis yg mana memerlukan bahan sedikit dengan untung besar.

Read More

Resep Membuat Dendeng Rebus Daun Singkong Enak Lezat

Resep Membuat Dendeng Rebus Daun Singkong Enak Lezat

Sambil mengisi wktu yg luang, atau anak-anak maupun suami lagi pada nggak ada dirumah. Karena kegiatan masing-masing,dan anda sebagai seorang ibu yg standby berada didalam rumah. Lebih baik isi waktunya dengan membuat sesuatu yg sangat berguna,entah jualan online atau sekedas masak-memasak.Tapi admin tidak mengulas seputar penjualan online,melainkan ulasan yg berkaitan dengan resep cara memasak daun singkong.

Untuk pertemuan yg sekarang, admin memang sengaja ulasannya cara membuat dengdeng daun singkong sebus. Sebab memang daun singkong mudah sekali ditemukan,dan juga proses memasaknya tidak terlalu memakan waktu yg banyak.Siapa tahu orang rumah saat pada pulang pada menyukainya,ketimbang beli lalaban di warung atau warteg.Jadi lebih hemat saja,jika bisa membuat lalaban daun singkong.Itung-itung menjalin kebersamaan ngumpul dengan keluarga kecil dirumah.

Bunda jangan khawatir akan kelezatan daun singkong rebus dari kami,rasanya spesial mantap. apalagi kandungan kalsium dalam daun singkong baik untuk pertumbuahan anak-anak.Ringkasnya, saya sudah menyiapkan tulisan dan juga penjelasannya mengenai komposisi utk bikin dendeng daun singkong,yg ada di bawah berikut..yuk mari ditengok.

Resep Membuat Dendeng Rebus Daun Singkong

Komposisi bahan :

• Tepung tapioca atau atau kanji,5 sendok makan
• Terigu 5 sendok makan
• Garam 3/4 sendok teh
• Plastic ukuran ¼ kg, siapkan 2
• Gula pasir ½ sendok teh
• Kaldu ¼ sendok teh
• Daun singkong rebus 250 gram, bebrapa iris yg sangat tipis
• Telur ayam mentah 2 butir
• Merica bubuk insatan sediakan ¼ sendok teh
• Kencur 2 cm, atau yg 1 ruas
• Ketumbar 1 sendok makan
• Bawang putih sebanyak 5 siung

Baca Juga:Cara Membuat Kue Sempol Gurih Enak dan Praktis

Resep Membuat Dendeng Rebus Daun Singkong Lalaban Segar

1. Cara yg pertama bunda ulek terlebih dulu dari semua bumbu-bumbu campurannya secara keeluruhan
2. Lalu kemudian memasukkan plastik ikatnya.
3. Berikutnya adalah mengukukusnya lebih kurang selama rentang waktu 20 menitan,apabila sudah lebih dari waktu tersebut angkat,kemudian bebrapa iris lalu di
4. Dan cara yg terkhir yaitu menggorengnya hingga daun singkong
5. Sajikan Dendeng Rebus Daun Singkong bersamaan dengan nasi putih yg masih hangat

Read More

Cara Membuat Pipis Kopyor Nikmat Sederhana

Cara Membuat Pipis Kopyor Nikmat Sederhana

Pipis kopyor merupakan suatu jenis makanan yg masuk pada jenis jajanan tradisional,pipis kopyor juga asal nya dari wilayah jawa,atau yg paling tepatnya adalah dari wilayah jawa tengah.Makanan yg satu ini mempunyai rasa yg begitu khas sekali dengan rasa manis dan nikmat,pipis kopyor juga sering di jadikan utk takjil pada buka puasa.Pipis kopyor atah sering di sebuat juga dengan bongko kopyor,betapa khas sekali makanan yg satu pada bulan suci Ramadan, dengan di isi menggunakan kelapa muda,santan,roti tawar,dan masih ada lagi bahan-bahan yg di campurkan.Kalo sekrang pipis kopyor sudah cukup susah kita dapatkan dan utk yg menjual nya juga tidak begitu banyak.

Untuk itu lah kami ada di sini utk membuat sebuah resep kopyor,karena pipis kopyor sekarang sudah cukup langka.Walapun makanan yg satu ini masuk pada jajanan tradisional niha yaa,jajan ini memang begitu simpel dan utk cara membuatnya tidak begitu sulit dan ribet.Pasti anda juga sudah sangat penasaran dengan pipis kopyor seperti apa dan rasanya gimana,kalo gitu anda cukup saja lihat di bawah sini akan ada resep dan cara membuat pipis kopyor. Nah silahkan di simak yaa resep dan cara membuatnya.

Cara Membuat Pipis Kopyor

Bahan-bahan pipis kopyor :

• Roti tawar 5 lembar,di potong-potong.
• Kelapa muda 1 butir,di serut dahulu.
• Daun pandan 2 helai,di cuci terus di potong-potong pendek.
• Sagu mutiara yg sudah di masak dulu sekitar ½ gls.
• Garam secukupnya.
• Santan kelapa 300 ml.
• Vanili secukupnya.
• Daun pisang dan plastic bening utk membungkus.
• Gula pasir 100 gram.

Cara membuat pipis kopyor :

1. Utk langkah yg pertama,santan di campurkan bersama vanili,garam,dan gula. Pergunakan santan kelapa supaya agak jadi lebih tambah nikmat tapi kalo anda tidak kerepotan anda juga bisa kok menggunakan santan instan,tapi akan mengaruh pada rasanya akan kurang enak.
2. Siapkan lah daun pisang,terus ambilah sedikit sagu mutiaranya di letakan di bagian atas daun dengan bersama kerukan kelapa muda,daun pandan yg telah di potong,dan roti tawarnya.
3. Lalu di siram menggunakan santan kelapa hingga sampai semua bahan-bahan jadi terendam oleh santan tersebut .
4. Berikutnya di bungkus terus di rapihkan daun serta di beri semat menggunakan lidi, di pastikan lah daun tidak jadi bocor.
5. Nah kalo perlu nih yaa anda juga bisa mendobel daun pisang menggunakan plastik.
6. Berikutnya di kukus deh hingga 20 menit.
7. Kalo sudah,pipis kopyor sudah jadi.

Baca juga:Ternyata Pasukan Cyber ini yg meluluh lantakkan Buzzer Bayaran Ahok dan Membuat Metro TV Tak Berkutik

Nah resep dan cara membuatnya sudah ada,anda cukup mempraktekan nya sendiri di rumah anda.Sekian saja dari kami atas resep dan cara membuat pipis kopyor,terima kasih dan selamat mencoba resep nya.

Read More

Cara Membuat Pecel Pitik Nikmat Sederhana

 Cara Membuat Pecel Pitik Nikmat Sederhana

Mendapatkan sanjungan atau pujian mengenai hasil karya memasak diri anda pasti bhagia,dan merupakan arti kebanggan terbaik sebab sudah bisa bermanfaat buat sesama.Untuk bisa mendapatkan hal yg dimaksud itu, tentunya bukan isapan jempol belaka artinya perlu perjuangan serta keseriusan. Tulisannya jadi mengandung motivasi gini,balik lagi ke resep pecel pitik deh. Agar bisa membuat pecel pitik sangat gmpang sekali,anda tidak usah bingung-bingung.Mending di baca,pelajari dan terapkan bahasan resep dari kami. Yg khususnya menyajikan uraian tentang pecel pitik,juga berikut cara-cara pengolahannya.

Menu masakan pecel pitik,resepnya berbeda dengan pecel-pecel ayam pada umumnya.Sebab bikin pecel pitik menggunakan urap sebagai bahan utama pelengkapnya.Sehingga pada citarasanya semakin nikmat bila dibandingkan dengan sajian pecel ayam yg biasa.Rasa-rasanya mungkin ada kebosanan,bila menemui masakan dari ayam namun tetapi hanya di goreng maupun hanya sebatas dibikin opor.Makanya cicipin dulu,resep membuat pecel ayam pitik asli paling enak.

Mari disimak langsung langkah-langkahnya sebagai berikut,mohon utk diteliti uraiannya sampai beres,agar kualitas makanan pecel pitiknya makin mantap untuk dimakan.

Cara Membuat Pecel Pitik

Bahan uatam ayam :

• Garam 1 sendok teh
• Daging ayam ½ ekor (400 gram),di potong-potong menjadi 2 bagian
• Air asam 1 sendok teh (yakni 1 sendok teh asam jawa bercampur dengan 1 sendok makan air putih)

Bumbu-bumbu yg perlu di haluskan :

• Kemiri 3 butir
• Bawang merah 5 butir
• Kunyit 2 cm
• Bawang putih 3 siung

Bahan dasar urap :

• Parutan kelapa kasar 200 gram,dikukus yg matang
• Perasan air jeruk limau 1 sendok teh

Bumbu-bumbu halus urapnya :

• Garam 1 sendok teh
• Gula merah 2 sendok teh
• Cabai merah 8 buah
• Kencur 1 cm
• Kemiri 5 butir
• Terasi goreng 1 sendok teh

Baca Juga: Cara Alami atasi Keracunan Makanan

Cara Utk Pengolahannya :

1. Lumuri daging ayamnya dengan air asam,bumbu halus,dan garam.Panggang hingga Lalu di Angkat.Terus suwir-suwir.
2. Sesudah memasak kelapa parutnya Tambahkan dengan bumbu-bumbu halus urap,perasan air jeruk limau,dan daging ayam suwiran.Kemudian aduk-aduk yg rata.
3. Tinggal bunda sajikan deh dengan nasi putih yg masih
4. Porsinya kira-kira utk 4 orang makan.

Read More

Cara Membuat Bakmi Babat Kremes Khas Tasikmalaya

Cara Membuat Bakmi Babat Kremes Khas Tasikmalaya

Sebelumnya perlu di ketahui oleh anda bahwa,Bakmi Babat Kremes mungkin masih tergolong jarang atau malahan tidak sering anda dengar sebelum-sebelumnya.Karena memang lingkupnya masih sebatas daerh tasikmalaya, belum terlalu populer seperti kuliner-kuliner kota bandung.Apabila anda memang tertarik mau membuat Bakmi Babat Kremes,baik buat dagangan diwarung kepunyaan anda atau hanya mau mencicipinya.Santai saja,berikut akan saya sampaikan Resep Bakmi Babat Kremesnya.

Cara Membuat Bakmi Babat Kremes

Bahan bakmie kremes :

• Bawang putih 2 siung,dimemarkan
• Kecap manis ½ sendok makan
• Satu ruas jari jahe,dimemarkan
• Babat 2. 5 ons,direbus matang
• Merica bubuk ½ sendok teh
• Kecap asin ¾ sendok makan
• Garam ½ sendok teh
• Air 500 ml
• Daging sapi 1.5 ons,dipotong kotak-kotak pankang 2 cm
• 1 sendok makan minyak sayur utk menumis
• Jamur merang 1 ons,di bebrapa iris tipis

Bahan pelengkap :

• Seons dari casim diseduh
• Seons taoge diseduh
• Daun bawang 2 batang, diiris halus
• Tongcai ½ ons
• Mie basah 2 ons

Bahan utk pembuatan kaldu :

• Bawang putih 2 siung,dihaluskan
• Garam 2 ½ sendok teh
• Kaldu ayam panas 500 ml
• Merica bubuk ½ sendok teh

Bahan -bahan sambal :

• Air 100 ml
• Bawang putih 2 siung,cincang
• Garam ¾ sendok teh
• Cabai merah 4 buah,cincang-cincang
• Gula merah ½ sendok teh
• Cuka 1/8 sendok teh

Cara Membuat Bakmi Babat Kremes Renyah :

1. Pertama menumis bawang putih serta jahe sampai harum dan Baru setelah itu memasukkan daging sapi,babat,masak hingga mengalami perubahan warna. jangan lupa anda tambahkan dengan jamur,dan di aduk hingga merata.
2. Masukkan kecap manis,garam dapur,merica,kecap asin,dan air.masak sampai kesemuanya matang dan kuahnya menjadi k
3. Silahkan anda tata dengan sangat rapi bahan pelengkapnya di wadah jangan lupa dengan menambahkan tumisan babat beserta daging sapinya,lalu tambahkan juga sambal pedasnya menurut selera.
4. Utk kuah kaldunya : silahkan anda tumis merica,bawang putih dan memakai 2 sendok makan minyak goreng.Kemudian masukkan lagi kaldu beserta garam lalu di
5. Soto pun sudah siap utk dicicipi.

Baca Juga:Resep Membuat Pepes Jamur Tiram Sedap Nikmat

Demikian uraian tentang Cara Membuat Bakmi Babat Kremes jika dalam pembahasannya terdapat kesalahan,admin mohon maaf yg sebesar-besarnya. Walaupun mie sederhana,namun tetapi kehangatannya menghilangkan rasa lapar..

Read More

Resep Membuat Mie Tarempa Khas Riau

Resep Membuat Mie Tarempa Khas Riau

Mie tarempa adalah merupakan olahan mie goreng tradisional,asalnya yaitu kepulauan riau.Walaupun sekilas mie goreng tarempa tidak jauh berbeda dengan masakan mie goreng yg lain,akan tetapi mie tarempa mempunyai perbedaan yg mencolok.Yaitu kuah sedap dagingnya,yg menggunakan kesegaran dari daging ikan tongkol laut.Mungkin salah satu alasannya terdapat ikan tongkolnya,karena awal mula mie tarempa lahirnya di sekitaran kota kabupaten anambas,yg memang letaknya dipesisiran pantai sehingga terdapat campuran ikannya.

Sehingga sudah terlihat dengan sangat jelas, keaslian olahan mie made in anambas begitu terjaga sekali.Karena ke semua bahan-bahan yg di pergunakan,seperti mengolah mie nya juga dibuat langsung oleh masyarakat tarempa,begitupun termasuk dengan bumbu-bumbu rempahnya.Yang pastinya membuat menu sajian mie goreng terasa lezat nan gurih.

Bagi anda yg sekiranya sudah mulai penasaran,dengan kuliner olahan mie tarempa,anda bisa saja langsung mencicipi olahan tersebut dengan pergi berkunjung ke kota batam baru.Karena disana,telah banyak sekali warung-warung penjual makanan mie goreng tarempa.Tetapi jika anda tidak bisa pergi ke bata,lebih baik bikin sendiri saja. Admin sudah menulis resepnya,ada dibawah..

Resep Membuat Mie Tarempa

Bahan pembuatan mie tarempa :

• Minyak goreng 3 sendok makan,utk menumis
• Kecap asin 2 sendok makan
• Bawang goreng matang secukupnya,sama sesuai kebutuhan
• Kecap manis 2 sendok makan
• Mie kuning berbentuk pipih 50 gr,bersihkan pakai air
• Ikan tongkol 50 gr,ambil area dagingnya
• Tauge 50 gr
• Cabai rawit pedas 8 buah
• Telur ayam mentah 1 butir
• Bawang putih 1 siung

Cara Membuat Mie Tarempa :

1. Ambil daging ikan tongkolnya,lalu anda cincang-cincang atau dengan cara suwiran
2. Lanjut haluskan bawang putih dan cabe rawit,tapi secara wadah terpisah
3. Tumis cabe dan juga bawang putih,aduk perlahan lalu masukan mie-nya.
4. Tambahkan dengan kecap manis dan kecap rasa asin,lalu masukan lagi tauge kedalam olahannya
5. Masukan juga ikan tongkol segarnya dan Aduk-aduk sampai semua bahan-bahannya dapat tercampur dengan rata,silahkan anda tambahkan garam beserta penyedap rasa sampai pas.
6. Jika sudah matang angkat,sajikan Mie gorengnya beri taburan dengan bawang goreng matang.

Read More

Resep Dan Cara Membuat Sop Kimlo Sedap Nikmat

Cara Membuat Sop Kimlo Sedap Nikmat

 Sop kimlo,makanan yg satu ini penyajianya hampir menyerupai dengan bakso,sop kimlo jenis makanan yg berkuah yg isinya terdiri dari beberapa jenis bahan seperti udang,telur puyuh,bakso,jamur,sohun,dan bahan-bahan lainya.Aroma bawang putih dan bawang bombaynya yg terdapat pada kuah kaldu ayamnya semakin menambahkan aroma yg sedap dan memberi rasa yg enak dan lezat sehingga sop kimlo semakin banyak disukai oleh semua orang terutama buat penikmat makanan sayuran.Bagi anda yg menyukai makanan sayuran yg berkuah sop kimlo inilah menu yg tepat untuk anda sajikan.Hidangan sop kimlo sangat tepat utk dijadikan sebagai hidangan keluarga,dan menu makan anda pun akan terasa special meskipun hanya dengan menu sop kimlo yg sederhana.bagi anda yg ingin membuatnya silahkan anda baca da pelajari uraian dari resep membuat sop kimlo.

Bahan-bahan sop kimlo :

• Siapkan daging ayam 100 gram
• Kembang tahu keirng 1 lembar
• Telur puyuh 9 butir
• Jamur kuping telur 25 gram
• Sohun 25 gram
• Sedap malam keirng 20 gram
• Makaroni 25 gram
• Bawang merah 1 butir
• Bawang putih 3 siung
• Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
• Lada bubuk 1/4 sdt
• Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
• Minyak secukupnya
• Air secukupnya
• Gula secukupnya
• Air secukupnya
• Garam secukupnya

Cara membuat sop kimlo :

1. Pertama kita rebus daging ayam terlebih dahulu sampai daging lunak dan matang kemudian angkat daging ayam lalu kita suir-suir dan sisihkan,kaldu ayam jangan dibuang.
2. Selanjutnya kita merebus telur puyuh hingga matang, kita angkat dinginkan kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.
3. Kemudian kita siapkan air panas dalam wadah yg lain dan rendam soun,sedap malam kering, jamur kuping kering dan kembang tahu kering,rendam hingga menjadi lunak dan mekar kemudin tiriskan dan kita sisihkan terlebih dahulu.
4. Kemudian bawang putih dan bawang merah kita bebrapa iris tipis dan tumis sampai aromanya wangi, kemudian kita masukan tumisan bawang merah putih tadi kedalam sisa air kaldu panaskan kembali hingga mendidih.
5. Setelah air keldu mendidih masukan kembang tahu,sedap malam,jamur kuping serta makaroni dan masak hingga macroni matang.
6. Kemudian kita masukan suwiran ayam,soun,dan telur puyuh dan beri gula,kaldu bubuk, dan garam secukupnya, cicipi rasa terlebih dahulu kemudian didihkan sebentar dan angkat, tuangkan sop kimlo kedalam mangkok dan sajikan.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa.

Itulah tadi resep membuat Sop kimlo yg enak dan sederhana,nikmati sop kimlo selagi masih hangat,menu makanan ini sangat cocok kita santap pada saat cuaca musim hujan.

Read More

Cara Membuat Tumis Ikan Kembung Sedap Gurih

Cara Membuat Tumis Ikan Kembung Sedap Gurih

Tumis ikan kembung merupakan menu makanan enak yg banyak disajikan ketika makan.Makanan ini memang banya banyak digemari karena mempunyai rasa yg enak dan nikmat.Selain dibuat dengan cara digoreng,ikan kembung ini dapat diolah dengan cara ditumis dan juga mempunyai rasa yang dapat disesuaikan dengan selera anda misalnya pedas manis,asam manis pedas,asin gurih dan lain sebagainya.Namun pada umumnya ikan kembung biasa disajikan dengan mempunyai citarasa yg pedas karena dibumbui dengan cabe hijau besar dan mempunyai rasa yg enak karena di bumbui dengan bumbu-bumbu yg pas. Tumis ikan kembung dapat anda sajikan ketika makan siang atau makan malam dan tentu saja mempunyai rasa yg enak dan gurih sehingga dapat menambah nafsu makan anda yg sedang berkurang.Selain mempunyai rasa yg enak,ikan kembung juga sangat mudah utk didapat dan mudah utk kita olah.Mari kita intipn resep tumis ikan kembung yg enak dibawah ini dan langsung anda praktekkan.

Cara Membuat Tumis Ikan Kembung Sedap Gurih

Bahan :

• ikan kembung segar 600 gr (bersihkan)
• daun salam 2 lembar
• 6 butir bawang merah (iris tipis)
• bawang bombay 1/2 buah (potong memanjang)
• 1 batang serai dimemarkan
• 3 cm lengkuas domemarkan
• bawang putih 2 siung (iris tipis)
• daun jeruk 2 lembar (buang tulangnya)
• air 300 ml2 buah cabe merah besar (potong serong)
• air asam jawa 2 sendok makan
• cabe hijau besar 2 buah (potong serong)
• 3 buah tomat (potong-potong)
• minyak goreng 5 sendok makan

Bumbu halus ikan kembung :

• kunyit 1 cm
• ketumbar sangrai 1/2 sendok teh
• bawang merah 5 butir
• bawang putih 3 siung
• kemiri 2 butir
• garam 1 sendok teh
• penyedap rasa 1/2 sendok teh
• jahe 2 cm
• gula pasir 1 sendok makan

Cara Membuat Tumis Ikan Kembung :

1. Tumis bumbu halus bersama bawang merah,bawang putih dan bawang bombay hingga harum
2. Tuang air kedalamnya lalu masukkan semua potongan cabe dan potongan tomat
3. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan kembung kedalam rebusan bumbu
4. Jangan lupa tambahkan batang serai,lengkuas,daun salam dan daun jeruk
5. Aduk hingga tercampur rata dan tunggu sampai matang hingga bumbu meresap
6. Tumis ikan kembung siap dihidangkan

Read More

Resep Bubur Ketan Hitam

Resep Bubur Ketan Hitam-Pada kesempatan ini saya akan membahas satu resep yg menggunakan bahan dasar ketan.Ketan sendiri ada dua macam yaitu ketan hitam dan ketan putih.Beberapa waktu lalu saya sempat mencoba bubur ketan hitam yg rasanya gurih dan menyegarkan karena disajikan dalam keadaan dingin.Apalagi cuaca saat itu sedang panas-panasnya,sehingga cukup melegakan tenggorokan.Namun dalam hal penyajian, resep bubur ketan hitam ini tidak harus selalu tersaji dingin,dalam keadaan panas juga sama nikmatnya.Semuanya bisa disesuaikan dengan selera dan kondisi cuaca pada saat membuat.Selain itu anda juga juga bisa memberikan variasi pada bubur dengan menambahkan potongan buah nangka atau pisang.Selamat berkreasi.

Resep Bubur Ketan Hitam

Bahan-bahan

Bahan bubur :

• 100 gram beras ketan hitam,rendam selama lebih kurang 2 jam,tiriskan.
• 2 liter air putih.
• ½ sdt garam dan gula pasir secukupnya.
• 2 lembar daun pandan, simpul.

Bahan saus santan :

• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa diparut. (kurang/lebih tergantung selera)
• 2 lembar daun pandan,diikat simpul.
• Garam secukupnya.

Cara membuat

1. Rebus semua bahan yg sudah disiapkan utk membuat bubur,kecuali gula pasir,masak sambil diaduk sampai setengah matang dan mengental.
2. Tambahkan gula pasir,masak sambil diaduk sampai matang dan mengental,angkat.
3. Rebus semua bahan yg sudah disiapkan utk membuat kuah santan sambil diaduk sampai mendidih,matikan api kompornya.
4. Letakkan bubur ketan hitam ke dalam mangkuk saji.
5. Siram dengan kuah santan,bubur ketan hitam yg sederhana tapi enak siap dihidangkan.

Baca Juga:Resep Setup Pisang Enak

Untuk mendapatkan hasil masakan yg sempurna jangan lupa utk mengaduk ketan dari awal hingga akhir secara konsisten agar ketan tidak lengket di dasar panci karena bisa menghasilakan rasa dan aroma gosong saat matang nanti. 

Read More

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon

Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan 

Namanya Bika Ambon,tetapi asal kue tradisional ini bukan berasal dari Ambon,melainkan dari Medan,Sumatra Utara.Konon penamaan bika ambon ini karena masyarakat Medan mengenal kue ini diproduksi di jalan Ambon.

Nah,jika biasanya bika ambon itu berwarna kuning,kali ini kita akan mencoba membuat bika ambon pandan dengan warna hijau sebagai ciri khasnya.Pada dasarnya bika ambon pandan tidak jauh beda dengan bika ambon

biasanya.hanya saja penambahan pandan membuat aroma dan rasanya terasa beda dan unik.

Bahan A :

6sdm air putih (45ml)

4gr ragi instant

1sdm tepung terigu protein sedang

1sdm gula pasir

Bahan B :

150gr gula pasir

8 butir kuning telur

Bahan C :

100gr tepung sagu tani atau tepung tapioka

Bahan D :

150gr santan kental - untuk rasa pandan takaran santan menjadi 130 gr,kemudian ditambah 20gr air daun pandan/daun suji dan 6 tetes pasta pandan

5 lembar daun jeruk

2gr garam

1 batang sereh memarkan

Cara membuatnya :

1. Rebus semua bahan D menggunakan api kecil sampai mendidih dan tercium bau harum. Matikan api,angkat dan dinginkan.
2. Untuk biang ragi,siapkan bahan A sekitar 15 menit sebelum membuat adonan bika ambon. Campur dan aduk semua bahan A sampai rata.
3. Siapkan wadah, aduk semua bahan B menggunakan kocokan manual (whisk) sampai merata.
4. Tuang bahan A ke dalam adonan bahan B, lalu aduk sampai rata. Sambil diaduk, masukkan bahan C dan D secara berselang-seling.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 3 jam dalam suhu ruangan.
6. Adonan siap dipanggang menggunakan oven atau snack maker sperti untuk mebuat pukis,kue lumpur dan sejenisnya.
7. Panaskan cetakan sampai benar-benar pans di atas kompor menggunakan api sedang.
8. Tuang adonan setengah penuh saja.Adonan akan mengembang dan naik. Setelah adonan berlubang merata,tutup cetakan dan kecilkan apinya.
9. Jika permukaan bika ambon terliat tidak lembek,berarti udah matang dan siap diangkat.
10. Bika Ambon Pandan udah jadi dian siap disantap. 

Baca Juga:Resep Es Campur Kuta Raja

Selamat mencoba yaa..! 

Read More

Resep Dan Cara Membuat Bubur Sumsum

Resep Bubur Sumsum-Bubur sumsum adalah jenis bubur yg sederhana,baik dari cara pembuatan maupun bahan-bahan yg digunakan.Diberi nama sumsum karena warnanya yg putih seperti sumsum tulang.Resep bubur sumsum ini sangat nikmat bila disantap panas-panas apalagi jika sudah dicampur dengan saus gula merah dan santan.Walaupun semangkok bubur kurang mengenyangkan tapi lumayan juga untuk sekedar mengisi perut di pagi hari.Apalagi jika cuaca sedang dingin bisa menghangatkan perut dan tubuh.Ketimbang penasaran silahkan disimak resep dibawah ini.

Resep Bubur Sumsum

Bahan-bahan

Bahan Bubur :

• 1500 ml santan dari 1½ butir kelapa
• 100 ml air campuran daun suji dan daun pandan (25 lembar daun suji dan 5 lembar daun pandan)
• 150 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 50 gram gula pasir
• 100 gram kacang merah, direbus

Bahan Saus Gula Merah :

• 250 gram gula merah,diserut tipis-tipis
• 125 ml air
• 1 lembar daun pandan,diikat

Bahan Saus Santan :

• 500 ml santan
• ¼ sdt garam
• 1 lembar daun pandan,diikat

Cara membuat

1. Campur santan, air daun suji,tepung beras,garam,dan gula pasir sampai rata.Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan matang.Kemudian tambahkan kacang merah dan aduk hingga rata.
2. Saus gula merah : rebus gula merah,air,dan daun pandan sampai gula larut dan kental.Angkat dan sisihkan.
3. Saus santan : rebus santan garam dan daun pandan aduk hingga rata Angkat dan sisihkan
4. Sajikan bubur sumsum bersama saus gula merah dan saus santan.

Baca Juga:Alasan Cowok Lebih Boros Dari Wanita.

Ada sedikit tips untuk anda.apabila memasak kuah santan jangan lupa utk diaduk dari awal hingga kuah santan benar-benar masak Hal tersebut utk menghindari kuah santan yg pecah karena nantinya rasa santan menjadi kurang gurih dan tidak kental. 

Read More