Resep Jus Sehat

Dengan mengkonsumsi jus untuk diet merupakan cara paling mudah dan ampuh menurunkan berat badan yang enak, sehat dan menyenangkan. Jadi banyak yang mencoba mengkonsumsi jus untuk diet dari beragam sayuran dan buah yang di mix atau dikombinasikan sesuai kebutuhan dan selera. Buah yang ampuh dan berkhasiat menurunkan berat badan secara cepat, aman dan sehat diantara lainnya adalah buah jeruk/lemon, pir, mangga, pisang, strawberry, apel, bit serta sayuran seperti bayam, mentimun, labu, sawi, wortel, tomat bahkan rempah seperti kunyit dan jahe.

Nah, karena kecintaan kami terhadap pengunjung ResepABU ini agar selalu dapat menjaga tubuh langsing dan idealnya. Kami pun berinisiatif membagikan 11 resep jus untuk diet sekaligus untuk anda. Walaupun masih banyak cara dan resep jus untuk diet lainnya yang perlu diketahui, namun semoga jus untuk diet yang kami berikan dapat memberikan dampak yang baik bagi kesehatan.

Lantas apa saja resep jus untuk diet yang berbahan baku dari buah dan sayur yang wajib dikonsumsi? Berikut ini beberapa pilihan Bahan-bahan dan Cara Membuat Jus Untuk Diet yang mudah dibuat di rumah.

jus tomat mentimun

Jus Untuk Diet Tomat Campur Mentimun

Bahan-bahan :

Tomat cincang 3 1/2 cangkir

Mentimun potong dadu 2 cangkir

Selederi segar 1 batang

Lada merah 1/2 sendok teh

Lada hitam 1/2 sendok teh

Garam dapur 1/2 sendok teh

Cara Membuat Jus Tomat Mentimun :

Masukkan tomat, timun dan daun seledri ke dalam blender. Lalu proses sampai halus dan tercampur dengan rata.

Selanjutnya masukkan lada hitam, lada merah dan garam, kemudian proses / blender lagi sebentar sampai tercampur dengan rata.

Tuang ke dalam gelas, jus bisa langsung di nikmati.

Kedua, Resep Jus Sawi, Mentimun dan Pir Untuk Diet

jus sawi

Resep Jus Sawi, Mentimun dan Pir Untuk Diet

Bahan-bahan :

Sayur sawi 5 tangkai

Mentimun segar 1 buah

Pir 1 buah

Kacang mede 5 biji

Air perasan jeruk lemon 3 sendok makan

Madu 1 sendok makan

Cara Membuat Jus Sawi Mix Mentimun Pir :

Pertama-tama potong 5 tangkai sayur sawi sampai menjadi bagian, lalu cuci bersih.

Potong-potong mentimun dan buah pir menjadi beberapa bagian. Sisihkan.

Selanjutnya masukkan potongan sayur sawi, mentimun, buah pir dan 5 biji kacang mete ke dalam blender. Proses sampai halus, kemudian masukkan 3 sendok makan air lemon serta madu, proses lagi sampai tercampur rata.

Tuangkan jus ke dalam gelas, minum segera.

Kandungan antioksidan, vitamin, serat dan mineral yang terdapat dalam sayur sawi sangat bermanfaat bagi tubuh. Sehingga anda tidak membutuhkan banyak air untuk memblender jus ini, karena kandungan mineral dalam sayuran sawi sudah cukup tinggi.

Ketiga, Cara Membuat Jus Mangga dan Wortel Untuk Diet

jus mangga wortel

Cara Membuat Jus Mangga dan Wortel Untuk Diet

Bahan Yang Dibutuhkan :

Mangga 1 buah

Wortel 1 buah

Susu rendah lemak 1/2 gelas

Cara Membuat Jus Mangga Mix Wortel :

Kupas buah mangga dan wortel, cuci bersih, potong-potong menjadi beberapa bagian.

Selanjutnya masukkan susu rendah lemak, buah mangga dan wortel lalu blender hingga halus.

Tuang ke dalam gelas, jus siap untuk dinikmati.

Buah mangga merupakan salah satu buah yang mengandung karbohidrat dan serat yang cukup tinggi, jadi baik dikonsumsi oleh tubuh. Selain itu, didalam buah mangga juga terkandung antioksidan, vitamin dan mineral yang baik bagi kesehatan. Tak lupa pula dengan wortel yang memiliki segudang manfaat baik bagi tubuh.

Keempat, Jus Untuk Diet Dari Pisang Strawberry

jus pisang strawberry

Jus Untuk Diet Dari Pisang Strawberry

Bahan-bahan :

Strawberry 5 buah (potong menjadi beberapa bagian)

Pisang 1 buah (potong-potong)

Yogurt plain / yogurt tanpa rasa 4 sendok makan

Selai kacang 2 sendok teh

Air putih 1/2 gelas

Es batu secukupnya, sesuai selera

Cara Membuat Jus Pisang Strawberry :

Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, kemudian proses hingga halus.

Tuang ke dalam gelas, jus pisang strawberry segar siap diminum.

Resep jus pisang strawberry untuk diet yang satu ini mengandung kalori sebanyak 327 kalori. Dengan ini anda dapat mengkonsumsinya saat sarapan di pagi hari atau untuk menu makan siang. Rasanya yang enak dan segar dengan sejuta manfaat yang baik bagi tubuh layak dikonsumsi ketika menjalankan diet sehat.

Kelima, Jus Wortel Apel Minuman Sehat Saat Diet

jus wortel apel

Jus Wortel Apel Minuman Sehat Saat Diet

Bahan-bahan :

Wortel 5 buah

Apel hijau atau merah 1 buah

Mentimun 1/2 buah (ukuran sedang)

Buah bit 1/2 buah

Seledri 1 batang

Cara Membuat Jus Wortel Apel :

Cuci semua bahan sampai bersih, kemudian potong kecil-kecil.

Masukkan semua bahan ke dalam blender. Tambahkan es batu jika suka, proses sampai halus.

Tuang ke dalam gelas saji, siap untuk diminum.

Kombinasi antara wortel dan buah apel sangat baik dikonsumsi oleh tubuh. Sehingga resep jus untuk diet dari buah dan sayuran yang satu ini bisa menjadi salah satu pilihan minuman saat menjalankan diet agar tubuh langsing dan mendapatkan berat badan ideal. Selain dapat menurunkan berat badan, jus wortel mix apel ini juga dapat membantu memelihara kesehatan mata.

Keenam, Resep Jus Diet Pisang Jeruk

jus pisang jeruk

Resep Jus Diet Pisang Jeruk

Bahan-bahan :

Pisang 1 buah

Jeruk manis 1 buah

Air putih 300 mili liter

Madu 1 sendok teh

Cara Membuat Jus Pisang Jeruk :

Kupas buah pisang, lalu potong-potong menjadi beberapa bagian.

Kemudian kupas buah jeruk, buang bijinya, ambil airnya.

Selanjutnya masukkan semua bahan ke dalam blender, proses sampai halus. Tuang jus ke dalam gelas, siap dinikmati.

Kandungan vitamin C yang cukup tinggi pada jeruk sangat baik dikonsumsi oleh tubuh. Selain itu, jeruk yang dikombinasikan dengan buah pisang juga terbukti berkhasiat dalam hal menurunkan berat badan.

Ketujuh, Cara Membuat Jus Bayam dan Buah Bit

jus bayam bit

Cara Membuat Jus Bayam dan Buah Bit

Bahan-bahan Jus Bayam Bit :

Seledri 4 batang

Buah bit 1 buah ukuran kecil, potong dadu

Daun bayam cincang 1 cangkir

Daun ketumbar 1 ikat

Garam 1 sendok teh

Cara Membuat Jus Bayam dan Buah Bit :

Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, tambahkan air putih sedikit, lalu blender sampai halus.

Tuang ke dalam gelas, jika perlu bisa ditambahkan sedikit air perasan jeruk nipis untuk menambah rasa.

Resep jus yang dikonsumsi saat diet yang satu ini memiliki segudang manfaat bagi tubuh loh. Karena selain dapat menurunkan berat badan secara cepat dan sehat, buah bit mampu menghancurkan sel tumor dan sel kanker. Wahh, jadi wajib dicoba ya walaupun rasanya kurang sedap.

Delapan, Jus Apel Labu Kuning

Jus Apel Labu Kuning

Jus Apel Labu Kuning

Bahan-bahan :

Labu kuning ukuran sedang 1 buah

Apel 1 buah

Air putih 1/2 gelas

Cara Membuat Jus Apel dan Labu Kuning :

Pertama-tama potong labu kuning menjadi beberapa bagian. Lalu kukus selama 20 menit.

Sambil menunggu kukusan labu, potong buah apel bentuk dadu. Setelah itu masukkan apel dan labu kukus ke dalam blender. Tambahkan air putih, lalu blender sampai halus.

Jus siap diminum.

Labu kuning yang mengandung zat antioksidan mampu membantu mengeluarkan zat racun dalam tubuh. Selain itu labu kuning yang kaya akan vitamin A, Vitamin E dan Vitamin C mampu membantu melancarkan sistem pencernaan anda. Silahkan konsumsi jus ini secara rutin dan rasakan manfaatnya.

Sembilan, Jus Bayam dan Buah Pir

Jus Bayam dan Buah Pir

Jus Bayam dan Buah Pir

Bahan Yang Digunakan :

Pir hijau segar 1 buah

Daun bayam cincang kasar 1 cangkir

Seledri 30 gram

Air putih 75 mili liter

Langkah Membuat Jus Bayam Pir :

Potong-potong buah pir, kemudian masukkan blender bersama bayam, seledri dan air.

Blender semua bahan sampai halus, tuangkan jus ke dalam gelas, sajikan.

Jus sayur bayam dan buah pir dipercaya mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Silahkan konsumsi jus ini secara rutin agar mendapatkan hasil yang maksimal yaitu tubuh ideal secara mudah dan alami.

Sepuluh, Resep Jus Apel Kombinasi Kunyit

Resep Jus Apel Kombinasi Kunyit

Resep Jus Apel Kombinasi Kunyit

Bahan-bahan :

Apel hijau 2 buah

Kunyit 25 gram

Daun mint 10 gram

Madu 1 sendok teh

Langkah Membuat Jus Apel Kunyit :

Cuci bersih semua bahan sampai bersih dengan air matang, kemudian potong-potong.

Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, beri sedikit air kemudian proses sampai halus.

Tuang ke dalam gelas, siap diminum.

Jus apel hijau yang di mix dengan kunyit serta daun mint ini memiliki khasiat yang ampuh dalam menurunkan berat badan serta mencegah adanya sel tumor dalam tubuh.

Sebelas, The Glowing Green Smoothies

The Glowing Green Smoothies

The Glowing Green Smoothies

Bahan-bahan :

Air putih 1 1/2 gelas

Daun selada organic 2 tangkai (Cincang kasar)

Bayam 1/2 ikat kecil

Daun seledri 3 batang

Apel 1 buah (potong menjadi beberapa bagian)

Pir 1 buah (potong cincang)

Pisang 1 buah (potong-potong)

Jus jeruk lemon 1/2 gelas

Tambahkan Bahan Jika Diinginkan :

Ketumbar 1/3 daun

Peterseli 1/3 ikat

Langkah Membuat The Glowing Green Smoothies :

Masukkan semua bahan ke dalam tabung blender, lalu proses sampai halus.

Jus siap disajikan.

Gren jus ini memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik bagi tubuh. Reseo jus untuk diet ini kami rekomendasikan sebagai salah satu menu alternatif saat menjalankan diet. Karena selain menurunkan berat badan, minuman ini juga mampu membantu membuang racun berbahaya dalam tubuh. Jadi seperti jus detox dan mampu meningkatkan energi.

Resep Jus Untuk Diet Yang Ampuh Menurunkan Berat Badan di atas bisa menjadi pilihan minuman sehat ketika sedang menjalankan program diet cepat. Silahkan dicoba dalam seminggu untuk mengkonsumsi aneka jenis jus di atas dan rasakan manfaatnya untuk tubuh. Karena lagi-lagi kami katakan selain mampu menurunkan berat badan, semua resep jus untuk diet tersebut memiliki khasiat yang luar biasa bagi kesehatan.

Read More

Bakso Rumahan Tanpa Daging

Bakso tusuk merupakan jajanan yang terbuat dari adonan tepung dan daging yang digiling halus.
Tepung yang digunakan adalah tepung sagu atau tepung maizena yang dipadukan dengan daging sapi yang digiling halus.
Sebenarnya, bakso tusuk juga bisa dibuat tanpa tambahan daging, sehingga lebih ekonomis.
Resep ini adalah resep bakso tusuk yang tidak menggunakan daging sama sekali.
Jika tidak menggunakan daging, lalu apa bedanya dengan cilok?
Jika bakso tusuk menggunakan daging, maka perbedaan utamanya dengan cilok adalah daging itu sendiri.

Bakso tusuk tanpa daging hampir tidak ada bedanya dengan cilok alias sama saja.
Namun di setiap daerah, penyajiannya memang sedikit berbeda.
Cilok lebih dikenal berasal dari daerah Jawa Barat, sementara bakso tusuk tanpa daging mungkin merupakan sebutan yang lebih umum di berbagai daerah.
Meski berbeda asal dan namanya, nyatanya memiliki bahan dan bentuk yang hampir tidak bisa dibedakan.

Resep Bakso Tusuk Sederhana

Bahan-Bahan

• 125 gr tepung sagu
• 125 gr tepung terigu
• 2 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm bawang putih goreng
• 1 btg daun bawang, rajang halus
• 1/2 sdt lada bubuk
• kaldu bubuk, secukupnya
• garam, secukupnya
• air mendidih, secukupnya (+/- 1 gelas)

Cara Membuat Bakso Tusuk Tanpa Daging

1. Siapkan wadah yang agak besar, haluskan bawang merah goreng dan bawang putih goreng menggunakan bagian belakang sendok atau menggunakan ulekan.
2. Masukkan tepung sagu, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.
3. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit pada campuran tepung sagu, sambil diaduk menggunakan sendok atau spatula kayu. Nantinya, proses ini akan menghasilkan adonan yang lembek dan transparan karena tepung sagu menggumpal terkena air panas. Biarkan adonan ini hingga cukup dingin.
4. Setelah dingin, tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diuleni menggunakan tangan. Uleni adonan hingga kalis dan bisa dipulung.
5. Bentuklah adonan menjadi bulatan-bulatan / pentol bakso. Lakukan hingga adonan habis.
6. Rebus pentol bakso dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, setelah itu segeralah angkat agar pentol bakso tidak melar dan lembek. Tiriskan pentol bakso.

Sajikan bakso tusuk tanpa daging dengan bahan pelengkap seperti saus sambal dan kecap manis. Jika membuat banyak dan tidak habis, bisa dimasukkan kedalam kulkas dan nantinya dikukus dulu sebelum disajikan.

Read More

Cara Membuat Batagor Murah

Resep Batagor Bandung Sederhana

Cara membuat batagor sederhana tanpa ikan bisa dibilang paling praktis dan ekonomis serta bisa dibuat kapan saja. Bahan-bahan yang digunakan bisa diperoleh dengan mudah karena biasanya tersedia di dapur-dapur sebagai bahan dasar membuat masakan sehari-hari. Berikut ini ulasan selengkapnya.

Pada resep kita kali ini, kita akan menggunakan tepung sagu dan tepung terigu dengan perbandingan 3:2. Takaran ini bukanlah takaran yang pasti karena kita bisa menggunakan jumlah tepung yang sama, tinggal disesuaikan saja dengan selera masing-masing.

Sementara untuk bumbu kacang, karena kita membuatnya dengan skala kecil-kecilan maka kita cukup membuat seperlunya. Kacang tanah yang digunakan cukup 50 gram saja atau kurang lebih segenggam tangan. Takaran tersebut cukup untuk membuat 4-5 porsi batagor sehingga kita tidak perlu membuatnya terlalu banyak.

Untuk bahan-bahan lainnya, berikut ini daftar bahan secara lengkap beserta tahapan-tahapan cara membuatnya.

Bahan Resep Batagor Bandung

• 5 bh tahu putih segi tiga
• 10 lbr kulit pangsit
• 100 gr tepung terigu
• 150 gr tepung sagu
• 1 btr telur
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• air secukupnya

Bahan Bumbu Kacang

• 50 gr kacang tanah, goreng dan haluskan
• 2 sdm gula jawa, sisir halus
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• air secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu yang Dihaluskan

• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 bh cabe keriting
• 5 bh cabe rawit
• 1 btr kemiri
• 1 bh tomat

Bahan Pelengkap

• saus sambal secukupnya
• kecap manis secukupnya
• perasan jeruk limau

Cara Membuat Batagor Sederhana Tanpa Ikan

1. Langkah pertama, buatlah bumbu kacangnya terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.
2. Masukkan kacang tanah goreng yang telah dihaluskan kemudian tuangkan air secukupnya. Masukkan garam, kaldu bubuk, gula jawa, gula pasir dan air asam jawa.
3. Masak hingga meletup-letup dan semua bahan larut. Angkat dan sisihkan.
4. Sekarang tinggal membuat adonan. Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata. Masukkan daun bawang, bawang putih halus dan telur.
5. Uleni adonan hingga merata sambil ditambah air sedikit demi sedikit. Sesuaikan tekstur adonan, jika terlalu kaku maka bisa ditambahkan sedikit air dan jika terlanjur encer maka bisa ditambahkan lagi sedikit tepung. Tekstur adonan kurang lebih lembek namun tidak encer sehingga mudah diambil menggunakan sendok.
6. Ambil tahu putih, keruk sedikit bagian tengahnya dari bagian pinggir. Ambil adonan kurang lebih seujung sendok, masukkan adonan kedalam lubang yang dibuat pada tahu. Lakukan langkah yang sama hingga tahu habis. Sisihkan dulu bakso tahu yang sudah jadi.
7. Ambil kulit pangsit, ambil seujung sendok adonan dan letakkan adonan ditengah kulit pangsit. Kerutkan pinggirannya ke tengah sehingga kulit pangsit melingkup. Buat beberapa dan sisakan 2-3 kulit pangsit untuk digoreng.
8. Goreng bakso tahu, kulit pangsit polos dan kulit pangsit yang diberi isian hingga matang. Jika adonan masih tersisa, goreng adonan dengan dibentuk bulatan-bulatan menggunakan dua buah sendok. Sendok pertama digunakan untuk mengambil adonan dan sendok kedua untuk membantu membentuk dan melepaskan adonan ketika hendak digoreng. Goreng dengan api kecil saja agar matang merata luar dalam. Sesudah matang, angkat dan tiriskan.
9. Tata bakso tahu di piring saji bersama dengan bakso pangsit dan kulit pangsit goreng. Siram dengan bumbu kacang, tambahkan saus sambal dan kecap. Nikmati selagi hangat.

Resep batagor Bandung sederhana ini merupakan versi ekonomis sehingga bisa dibuat dengan biaya yang relatif terjangkau. Jika kalian suka dengan batagor yang menggunakan ikan, ayam atau udang, maka kalian tinggal menambahkan daging ikan atau ayam yang telah digiling halus pada adonan. Agar ikan atau ayamnya lebih terasa, kurangi jumlah tepung minimal setengahnya.

Read More

Cara Membuat Tempura Sederhana

Cara Membuat Tempura Tahu, Gampang, Praktis dan Hasilnya Renyah

Tahu adalah salah satu makanan paling umum yang bisa diolah menjadi makanan bentuk apa saja.
Tak terkecuali tempura. Ya, tempura tahu alias gorengan tahu ala Jepang dengan tekstur kulit yang crispy.Tempura tahu bisa kita buat dengan sangat mudah dan bisa dibilang dibuat dengan asal-asalan.
Cara Membuat Tempura Tahu, Resep Tempura Tahu Dibilang asal-asalan karena tempura justru kurang baik jika adonannya benar-benar merata.Biasanya, adonan tempura dibuat begitu saja dengan mencampurkan tepung terigu, kuning telur, garam, lada bubuk, air es dan kadang ditambah baking powder.

Bahan-bahan tersebut diaduk 'asal-asalan', sehingga jika ada gumpalan-gumpalan tepung yang belum tercampur itu bisa diabaikan.
Jika mengaduknya terlalu lama atau hingga merata, maka tempura malah menjadi kurang renyah dan ridak crunchy.
Di pasaran, sudah banyak tepung tempura yang sudah jadi dan siap pakai, tinggal pilih saja sesuai selera.
Tapi jika ingin membuatnya sendiri di rumah dari bahan-bahan sederhana, silahkan ikuti resep berikut ini.

Cara Membuat Tempura Tahu Sederhana

Bahan-Bahan

1 blok tahu sutra atau tahu putih kotak
5 sdm tepung terigu protein rendah
1 btr telur ayam, gunakan kuningnya saja
1/2 sdt lada bubuk (opsional)
1/2 sdt baking powder
garam, secukupnya
air es, secukupnya
minyak goreng yang agak banyak

Cara Membuat Tempura Tahu

1. Dinginkan tahu dengan cara memasukannya kedalam freezer selama kurang lebih 1 jam. Pastikan tahunya jangan sampai beku ya, cukup hingga dingin saja.
2. Setelah dingin, potong tahu menjadi bentuk kotak-kotak atau boleh juga dipotong bentuk segi empat pipih agar lebih mudah digoreng. Sisihkan.
3. Siapkan wajan datar, panaskan minyak yang cukup banyak diatas api sedang hingga benar-benar panas.
4. Siapkan mangkuk, kocok kuning telur hingga hancur. Masukkan tepung terigu, garam, kaldu bubuk, baking powder, dan air es secukupnya. Aduk adonan secara asal-asalan menggunakan sumpit atau garpu. Aduknya jangan terlalu lama dan terlalu rata ya, jika ada gumpalan-gumpalan tepung maka biarkan saja.
5. Celupkan beberapa potongan tahu kedalam adonan tempura, setelah itu angkat dan masukkan kedalam minyak panas.
6. Goreng tahu hingga matang dengan kulit agak kekuningan. Segera angkat dan tiriskan tahu. Ulangi langkah yang sama pada semua sisa tahu.
7. Sajikan tempura tahu selagi hangat agar kulitnya masih renyah.

Read More

Cara Membuat Pukis Istimewa

Resep dan Cara Membuat Kue Pukis Enak dan Lembut

Kalian tentunya sudah tahu seperti apa rasanya kue pukis, ya? Jajanan yang satu ini bisa dibilang kudapan legendaris lintas generasi. Kue ini eksis sejak dahulu kala dan masih eksis serta populer hingga sekarang.

Kue berbahan dasar terigu ini memiliki rasa yang manis, empuk dan lembut. Pokoknya lezat deh, apalagi dinikmati bersama saat bersantai sebagai teman minum teh atau kopi. Dijamin mantap!

Kalian tahu, cara membuat kue pukis sederhana sebetulnya tidak terlalu sulit lho. Namun memang diperlukan cetakan khusus untuk membuatnya. Jika tidak ada, biasa disiasati dengan menggunakan cetakan kue cubit.Kue pukis dibuat dari tepung terigu bersama dengan bahan-bahan pelengkap lainnya. Biasanya, kue pukis memiliki topping berupa coklat meses atau coklat butiran. Namun seiring perkembangan jaman, kue pukis kini lebih bervariasi mulai dari topping hingga bahan pembuatnya.

Berikut ini adalah daftar bahan yang kita perlukan untuk resep kue pukis sederhana ini. Yuk simak cara membuat kue pukis sederhana melalui step by step yang disertakan dibawah ini!

Bahan Resep Kue Pukis Sederhana

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 100 gr margarin, cairkan
• 50 gr susu bubuk
• 3 btr telur
• 2 sdt ragi instan
• 300 ml santan
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt vanili bubuk
• Bahan Topping
• coklat meses secukupnya
• topping lainnya sesuai selera

Cara Membuat Kue Pukis Sederhana Enak dan Lembut

1. Didihkan santan bersama dengan garam dan vanili bubuk sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah. Angkat dan dinginkan.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk dan ragi instan, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir hingga mengembang. Masukkan campuran tepung, susu dan ragi instan kedalam kocokan telur. Mikser dengan kecepatan rendah hingga membentuk adonan.
4. Masukkan margarin cair dan santan sedikit demi sedikit sambil terus dikocok dengan kecepatan rendah. Pastikan adonan merata dan tidak terdapat gumpalan salah satu bahan.
5. Tutup dan diamkan adonan kue pukis selama minimal setengah jam.
6. Setelah adonan minimal setengah jam, panaskan cetakan diatas api kecil. Olesi permukaan cetakan dengan margarin menggunakan kuas.
7. Tuang adonan kue pukis kedalam cetakan dan tutup hingga kue setengah matang. Setelah setengah matang, taburkan topping diatasnya.
8. Tutup lagi cetakan hingga kue pukis matang. Angkat.

Bagaimana, cara membuat kue pukis sederhana sebetulnya tidak terlalu sulit Y? Namun memang, membuat kue ini memerlukan cetakan khusus. Jadi, kendala bagi yang ingin bereksperimen biasanya adalah tidak memiliki cetakannya.

Jika memiliki cetakan untuk membuat kue cubit atau cetakan martabak mini, itu bisa menjadi alternatif yang bisa diambil. Meskipun bentuknya berbeda, yang penting rasanya Y?

Read More

10 Tips Diet Sehat Menurunkan Berat Badan yg Masuk Akal

Tips diet sehat berikut ini tidak akan membuat Anda tersiksa karena harus menahan lapar seharian. Justru jika Anda tidak makan sekali atau hanya makan sekali dalam sehari maka metabolisme tubuh dapat melambat. Akibatnya proses pembakaran lemak juga melambat sehingga beresiko menumpuk lemak lebih besar dalam tubuh.

Banyak orang yg masih keliru mengartikan diet. Sehingga bukan badan yg langsing yg didapatkan,namun justru penyakit yg datang.Berikut ini beberapa tips diet sehat yg baik dan benar utk membantu menurunkan berat badan dengan cara mudah.

1. Jangan Lupakan Sarapan

Sarapan pagi sangat penting sebagai sumber energi utama.Jika Anda melewatkan sarapan, maka dapat memicu utk makan lebih banyak dan ngemil sembarangan.Namun karena sedang diet,jadi hindari makanan berlemak tinggi. Mulai sarapan dengan setangkup roti gandum panggang isi dadar 1 butir telur,ditambah 1 mangkuk salad.Atau bisa menggunakan menu alternatif lain seperti 100 gr nasi dengan 1 potong ikan ditambah 1 mangkuk sayur.

2. Percepat Waktu Sarapan Pagi

Jika biasanya Anda sarapan pagi jam 09. 00, sebaiknya mulai sekarang majukan sarapan Anda pukul 07. 00 agar proses pembakaran energi dimulai lebih cepat.

3. Perbanyak Makan

Diet bukan berarti tidak makan sama sekali,namun makan lebih sering sekitar 5-6 kali sehari namun dalam porsi kecil.Namun makanan yang dikonsumsi tetap menu diet sehat rendah lemak dan tinggi protein.

4. Cukupi Kebutuhan Nutrisi Tubuh

Meskipun sedang diet,namun Anda tetap membutuhkan lemak dan karbohidrat.Namun lemak yg dipilih adalah lemak baik yg bisa Anda dapatkan dari alpukat,salmon,minyak zaitun dan lainnya utk membantu transportasi nutrisi ke seluruh jaringan tubuh.

Sedangkan utk karbohidrat,Anda bisa mendapatkannya dari dari makanan ber-GI (Glikemik Indeks) rendah seperti ubi, oatmeal,gandum dan lainnya sebagai sumber energi saat beraktivitas.

5. Salad Sayuran utk Makan Siang

Saat makan siang,Anda bisa mencoba salad yg tetap membuat Anda tetap terhidrasi.Sayuran yang mengandung serat dapat memperlancar sistem pencernaan dan membuang sebagian racun lewat kotoran.

6. Tetap Makan Malam

Tubuh tetap membutuhkan protein saat tidur utk memaksimalkan pertumbuhan.Hal penting yang harus Anda kurangi adalah menu makanan berkarbohidrat.Anda bisa memasaknya sendiri seperti dada ayam tanpa kulit yg dipanggang, merebus kentang, masak nasi merah dan tumis sayuran.

7. Perbanyak Minum Air Putih

Minumlah air putih minimal 8-10 gelas setiap hari yang dapat melancarkan metabolisme tubuh dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.

8. Buah dan Sayur

Perbanyak mengonsumsi buah dan sayur yang mengandung serat tinggi utk mengurangi resiko terkena penyakit jantung koroner.Konsumsilah minimal 5 porsi buah dan sayur sehari dan variasikan jenisnya setiap hari.

9. Hindari Menu Makanan Pemicu Kegemukan

Kurangi mengonsumsi garam, hindari camilan seperti keripik dan snack.Hindari juga minuman bersoda,alcohol,atau yang mengandung kafein yg berlebihan.

10. Tetap Berolahraga

Diet dapat memberikan hasil yg maksimal jika Anda mengkombinasikan dengan olahraga selama 60-90 menit, 3-4 kali seminggu.Anda bisa melakukan jogging, jalan kaki, bersepeda utk membakar lemak tubuh.
Cukup mudah bukan ? Sebaiknya segera coba program diet sehat mulai dari sekarang dan pasang target yg masuk akal.

Read More

Cara Membuat Mie Tiaw Basah / Mentah

Mie tiaw atau kwetiaw / kwetiau merupakan sejenis mie pipih yang terbuat dari tepung beras.
Penggunaannya cukup luas sebagai bahan baku masakan, meski tidak sepopuler mie biasa.
Biasanya, penggunaan mie tiaw yang paling populer yaitu dimasak dengan cara dibuat mie tiaw goreng atau rebus.

Cara Membuat Mie Tiaw Basah, Cara Membuat Mie Tiaw Mentah Mie tiaw ini bisa kita buat dengan cara yang sangat sederhana.Bahkan pembuatan adonannya jauh lebih sederhana dari proses pembuatan mie kuning biasa.Mie tiaw bisa dibuat tanpa menggunakan mesin atau alat khusus, dan hasilnya cukup memuaskan.

Resep Mie Tiaw Basah

Bahan-Bahan

• 100 gr tepung beras
• 3 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt garam
• 1 gelas air
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Mie Tiau Mentah / Basah

1. Sebagai langkah pertama, buat adonannya terlebih dahulu. Campurkan tepung beras, garam dan air, aduk merata hingga membentuk adonan yang sedikit encer. Saring adonan menggunakan ayakan tepung atau saringan biasa.
2. Siapkan kukusan, isi air seperti biasa dan panaskan hingga airnya mendidihdan kukusan siap. Bungkus penutupnya dengan serbet bersih agar embunnya tidak menetes pada mie tiaw.
3. Siapkan loyang berbentuk kotak, olesi perlukaannya dengan minyak goreng.
4. Tuangkan adonan mie tiaw pada loyang, tuangkan tipis-tipis saja.
5. Kukus adonan dalam loyang selama kurang lebih 2-3 menit atau hingga adonan berwarna transparan.
6. Angkat loyang dari kukusan dan celupkan bagian bawah loyang kedalam air dingin.
7. Olesi bagian atas mie tiaw dengan minyak goreng, setelah itu lepaskan lembaran mie tiaw dari cetakan. Ulangi langkah yang sama untuk seluruh sisa adonan.
8. Setelah seluruh lembaran mie tiaw jadi, maka tinggal dipotong. Caranya, gulungkan lembaran mie tiau dan potong dengan lebar kurang lebih 0,5 hingga 1 cm.
9. Jika ingin digunakan, seduh dulu mie tiaw dengan air panas kemudian tiriskan. Mie tiaw siap digunakan.

Read More

Resep Mie Celor Tanpa Santan Khas Kota Palembang

Mie celor merupakan jajanan berbahan dasar mie yang khas dari kota Palembang, Sumatera Selatan.
Biasanya, mie celor menggunakan kuah kental berbahan santan yang gurih.Akan tetapi, ada juga mie celor yang tidak menggunakan santan sama sekali namun rasanya tetap gurih dan lezat.

Mie celor bisa kita buat sendiri di rumah dengan relatif mudah.Bahan-bahan utamanya berupa mie, toge atau kecambah, telur ayam, dan aneka bahan pelengkap lainnya sesuai selera.

Tapi ada yang menjadi ciri khas, yaitu kuah kaldu ebi, taoge, serta biasanya disajikan dengan telur rebus.

Resep Mie Celor Tanpa Santan

Bahan-Bahan

• 150 gr mie basah
• 10 ekor udang
• 1 sdm ebi, seduh air panas, tiriskan
• 1 genggam toge
• 1 btr telur ayam, kocok lepas
• 1/2 gelas susu cair evaporasi (opsional pengganti santan)
• lada bubuk, secukupnya
• kaldu bubuk, secukupnya
• gula pasir, secukupnya
• garam, secukupnya
• air, secukupnya
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus

• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 cm jahe

Bahan Pelengkap

• bawang goreng
• irisan daun bawang
• telur rebus

Cara Membuat Mie Celor Khas Palembang

1. Kupas dan bersihkan udang, kemudian cuci bersih. Sisihkan udang, kepala dan kulitnya kita gunakan untuk kuah kaldu.
2. Rebus kepala dan kulit udang beserta ebi hingga mendidih. Setelah itu saring dan ambil air kaldunya saja. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.
4. Tuangkan kaldu udang, bubuhkan garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk secukupnya. Tuangkan susu cair dan masak hingga kaldu udang mendidih, cicipi rasanya.
5. Tuangkan kocokan telur kedalam kaldu yang mendidih sambil diaduk-aduk hingga telur ayam hancur dan menjadi butir-butir gumpalan kecil. Masak selama kurang lebih 3 menit hingga telur ayam matang benar, agar tidak bau amis. Sampai disini, kuah sudah jadi.
6. Rebus sebentar mie basah dan toge, atau bisa juga diseduh menggunakan air panas. Tiriskan.
7. Untuk menyajikannya, tata mie dan toge dalam piring saji. Siramkan kuah kaldunya. Beri bahan pelengkap seperti taburan bawang goreng, irisan daun bawang dan telur rebus.

Read More

Resep Nasi Tomat Khas Arab

Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah, Praktis Menggunakan Rice Cooker

Nasi tomat atau nasi tomato ini merupakan hidangan khas dari negara-negara arab atau timur tengah.

Disebut nasi tomat, karena memang nasi ini dimasak bersama dengan tomat yang cukup banyak.

Biasanya, nasi tomat ini disajikan bersama dengan daging ayam yang dimasak dengan bumbu merah.

Nasi tomat bisa kita buat di rumah dengan mudah dan praktis.

Biar lebih gampang, kita bisa menggunakan rice cooker sehingga lebih praktis dan tanpa ribet, tinggal menunggu saja.

Sementara menunggu matang, kita bisa memasak ayam bumbu merah sebagai pelengkap sajian.

Resep Nasi Tomat Khas Arab dan Ayam Bumbu Merah

Bahan-Bahan

• 500 gr beras
• 500 ml kaldu ayam cair, boleh ganti air biasa
• 4 sdm saus tomat
• 1/2 sdt lada bubuk
• garam, secukupnya
• kaldu bubuk, secukupnya (opsional)
• minyak untuk menumis

Bumbu Tumis

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 bh tomat besar, potong kotak-kotak
• 1/2 bh bawang bombay, cincang
• 2 cm jahe, memarkan
• 5 cm kayumanis
• 2 bh kembang lawang / pekak
• 4 btr cengkeh
• 3 btr kapulaga

Bahan Ayam Masak Merah

• 500 gr daging ayam
• 100 ml santan
• 5 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 5 cm kayu manis
• 4 btr cengkeh
• 3 btr kapulaga
• 1/2 bh bawang bombay, cincang
• 2 sdm perasan jeruk nipis
• lada bubuk, secukupnya
• gula pasir, secukupnya
• kaldu bubuk, secukupnya
• garam, secukupnya
• air, secukupnya
• minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu Halus untuk Ayam

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 bh cabe merah keriting
• 2 cm jahe

Cara Membuat Nasi Tomat Khas Arab

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan. Sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay dan jahe, tumis kembali hingga harum.
3. Masukkan bumbu-bumbu rempah seperti kembang lawang, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis beberapa saat. Masukkan tomat, tumis kembali hingga tomat agak layu.
4. Tuangkan kaldu ayam cair, aduk-aduk agar bumbu tumisan larut dengan kaldu. Angkat.
5. Masukkan beras kedalam rice cooker, tuangkan kaldu ayam dan tumisan bumbu. Perhatikan perbandingan kaldu dan beras, jika perlu maka tambahkan air secukupnya.
6. Bubuhkan garam dan kaldu bubuk, lada bubuk, serta saus tomat. Aduk rata.
7. Nyalakan rice cooker dan masak nasi hingga matang.

Cara Membuat Ayam Bumbu Merah

1. Lumuri daging ayam dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama kurang lebih 15 menit, setelah itu bilas dengan air dan tiriskan.
2. Beri garam dan lada bubuk, diamkan lagi selama 15 menit.
3. Goreng ayam hingga matang, tidak perlu sampai garing, asal matang saja. Angkat dan tiriskan.
4. Tumis bumbu halus untuk ayam hingga matang dan harum. Masukkan bawang bombay, kapulaga, cengkeh dan kayumanis, tumis hingga bawang bombay layu.
5. Tuangkan santan, saus tomat, saus sambal, gula pasir, kaldu bubuk dan garam. Aduk merata.
6. Masukkan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan air secukupnya. Ungkep dan masak ayam hingga matang dan bumbunya mengental.
7. Cicipi rasanya dulu, setelah pas maka ayam bisa diangkat.
8. Sajikan nasi tomat dan ayam bumbu merah selagi hangat bersama dengan acar.

Read More

Resep Mie Caluek(Spaghetti)Khas Aceh Pidie

Berbicara masalah kuliner Aceh, pasti Anda akan membayang mie Aceh. Ya, mie Aceh memang sangat terkenal sampai tersohor ke penjuru dunia. Namun, bila Anda bertandang ke Aceh, kuliner mie tidak hanya mie Aceh saja.

Di Kabupaten Pidie, ada mie yang sangat terkenal kelezatannya, namanya Mie Caluek. Nama yang sangat unik, namun soal rasa pasti tak kalah dengan Mie Aceh. Bagi masyarakat Aceh, khususnya di Kabupaten Pidie, Mie Caluek menjadi menu favorit.

Harganya yang sangat murah, dan rasanya yang enak menjadikan Mie Caluek ini menjadi makanan kesukaan banyak kalangan. Anda cukup merogoh kocek Rp. 5 ribu rupiah, Anda sudah bisa menikmati spaghetti khas Aceh ini yang banyak di jual di pinggir-pinggir jalan di Pidie.

Tidak sulit mencari penjual Mie Caluek, umumnya pedagang Mie Caluek ini berjualan di pinggir jalan di pasar atau di tempat-tempat ramai. Cukup menengok di pinggir jalan, banyak gerobak penjual Mie Caluk yang bertuliskan Mie Caluek Grong-Grong, Mie Caluek Sigli, dan tulisan lainnya.

Selain berjualan dengan gerobak, ada juga yang berjualan di atas mobil pick up, di atas meja di depan toko-toko, dan juga ada yang memiliki kios kecil.

Mie Caluek ini sangat unik, dan berbeda dengan mie Aceh cara membuatnya. Bila mie Aceh langsung di masak di tempat kita membeli, namun Mie Caluek dibuat sendiri dirumah. Jadi Anda tidak perlu menunggu lama, dua menit sepiring Mie Caluek sudah bisa Anda nikmati.

Pasti Anda bingung kenapa secepat ini penyajian Mie Caluek. Ini karena mie sudah jadi di rumah pedagang, dan semua bumbu dan pelengkapnya juga sudah jadi, atau tanpa di masak lagi. Pedagang cuma mengambil saja mie dan pelengkapnya dan menyajikannya di atas piring.

Mungkin karena ini dinamakan Mie Caluek. Caluek dalam bahasa Aceh berarti memasukkan tangan ke dalam piring yang berisi makanan dan mengambilnya.

Bila Anda hendak membelinya, ada empat jenis Mie Caluek. Anda tinggal memilih, “ada Mie Caluek pakai bumbu kacang, Mie Caluek pakai urap, Mie Caluek pakai tahu, dan Mie Caluek pakai tempe”, ujar salah satu pedagang kepada Loveaceh.com di kawasan Peuniti, Banda Aceh.

Selain itu sausnya ada saus cabai halus atau bumbu kacang yang memberi sensasi gurih dan lezat. Ada juga yang sausnya dicampur kacang dan menggunakan kuah yang ditaburi sayuran. Anda tinggal pilih, sesuai dengan selera Anda.

Ternyata Mie Caluek ini juga ada di Kota Banda Aceh. Selain di bulan Ramadhan, di hari-hari biasa masih bisa Anda jumpai penjual Mie Caluek ini bila di Kota Banda Aceh. Jadi bila tidak sempat ke Kabupaten Pidie, Anda bisa mencicipi kelezatan spaghetti khas Aceh ini di Kota Banda Aceh.

Anda penasaran dengan rasa Mie Caluek ini yang nikmat? Silahkan datang ke Aceh, dan bila sempat datanglah ke Kabupaten Pidie, dan buktikan sendiri kenikmatan spaghetti khas Aceh ini.

Read More

Resep Membuat Kue Bhoi Yang Enak Dan Sederhana Khas Aceh

Resep Membuat Kue Bhoi Yang Enak merupakan salah satu resep kue dari Aceh. kue bhoi ini memiliki tekstur luar kering dan bagian dalam yang lembut. Rasanya manis namun tak berlebihan. Kue bhoi nikmat dimakan bersama segelas teh hangat atau kopi. Masyarakat Aceh pun suka mencelupkan kue bhoi dalam kopi panas​ sebelum disantap. ​T​ekstur kue jadi l​embut ​saat masuk ke mulut.

Selain untuk santapan sehari-hari, kue bhoi juga jadi bagian dari tradisi Aceh. Kue bhoi dijadikan ​bagian ​seserahan dari pengantin pria untuk pengantin wanita pada acara pernikahan. Disamping itu bhoi banyak jadi buah tangan saat berkunjung ke rumah saudara atau hajatan seperti khitan dan kelahiran.

Nah, jika Anda ingin Membuat Kue Bhoi Yang Enak tapi tidak tahu resepnya. Tenang saja..karena berikut ini merupakan Resep Membuat Kue Bhoi Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Yuk Langsung saja simak resepnya!

BERIKUT INI RESEP MEMBUAT KUE BHOI YANG ENAK:

Bahan:

• testimoni smart detox
• 250 gram tepung terigu
• 250 gram gula pasir
• 5 butir telur ayam
• 2 bungkus vanili
• ¼ sendok soda

Cara Membuat Kue Bhoi Yang Enak:

1. Masukkan telur dan tambahkan gula pada baskom atau wadah lain. Kocok sampai mengembang.
2. Masukkan vanili dan soda, kemudian kocok lagi sampai menyatu.
3. Setelah itu, masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan dan panggang sampai matang.
5. Tunggu sampai dingin, siaap disantap, bentuk sesuai adonan.

Nah, itulah Resep Membuat Kue Bhoi Yang Enak yang bisa Anda coba dirumah. Selamat mencoba !

Read More

Resep Ikan Keureuling Khas Aceh Pidie (Tangse)

Kuliner Ikan Keureuling adalah salah satu kuliner andalan di daerah Aceh, tepatnya di sepanjang jalur Beureunun – Geumpang. Jalur ini merupakan salah satu alternatif jalur lintas yang dapat dilewati jika ingin menuju ke Meulaboh via Beureunun, Kabupaten Pidie.

Ikan Kerling atau eungkot keureuling atau biasa dikenal juga dengan ikan batak, tergolong ke dalam genus Tor sor , merupakan ikan air tawar yang bersisik besar mirip gurami. Ikan ini hidupnya di sungai bebatuan sepanjang Tangse dan Geumpang. Daging ikan ini terkenal sangat lezat dan lembut. Bahkan sisiknya saja bisa dinikmati. Selain itu, ikan kerling memiliki kandungan gizi yang tinggi. Per 100 Gram dari bagian yang dapat dimakan ikan mas mengandung Protein 16.0 g, Lemak 2.0 g, Kalsium 20 mg, Fosfor 150 mg dan Zat Besi 2.0 mg.

Bahan

• 1 Kg ikan kerling
• 15 Cabe Rawit
• 2 Siung Bawang Merah
• 2 Cm Kunyit
• Jeruk Nipis Secukupnya
• 3 Biji Belimbing Wuluh
• Air Secukupnya

Cara Membuatnya

1. Ikan kerling dibersihkan
2. Diiris sesuai selera
3. Cuci dengan jeruk nipis dan garam.
4. Diamkan sesaat.
5. Haluskan seperti cabe rawit, bawang merah, dan kunyit.
6. Aduk bumbu dengan ikan yang sudah diberi garam dan jeruk nipis.
7. Tambahkan belimbing wuluh yang sudah diiris.
8. Tuangkan ikan yang sudah diaduk dengan bumbu ke kuali.
9. Tambahkan air sedikit.
10. Setelah panas, tambahkan air secukupnya sesuai selera.
11. Tunggu sampai air mendidih - Eungkot Kerling  siap disajikan.

Read More

15 Resep Mie Goreng Spesial Ala Restoran

15 Resep Mie Goreng Enak Lezat
Kumpulan Resep Mie Goreng Spesial,resep mie goreng ala chinese food,cara membuat mie goreng solaria,resep mie goreng spesial pedas,resep masakan mie goreng spesial,resep mie goreng spesial ncc,resep bakmi goreng gajah mada,aneka mie goreng,resep mie kuah ala restoran
Untuk urusan sajian cepat dan lezat, mie goreng buatan sendiri bisa jadi pilihan. Saat waktu tidak banyak tetapi ingin menikmati sajian lezat, mie goreng adalah penyelamat. Bahan-bahan yang dipakai mudah didapat dan tidak mahal. Mie goreng juga cocok disajikan dalam berbagai suasana, untuk sarapan, makan siang ataupun makan malam.

Temukan mana yang paling Kamu suka dan sajikan sebagai hidangan spesial. Bisa untuk menu harian atau sebagai menu untuk menjamu keluarga spesial. lihat artikel di bawah untuk mendapatkan resep-resep mie goreng gratis.

Mie Goreng Sederhana

Mie goreng dengan sedikit suwiran ayam dan orak arik telur tidak mengurangi kelezatan mie goreng lezat ini.

Bahan:

• 100 gram mie basah
• 1 butir telur, buat orak arik
• Ayam goreng suwir secukupnya
• Kecambah atau tauge secukupnya
• Sawi hijau, secukupnya, iris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Merica bubuk secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri

Hiasan dan taburan:

• Bawang goreng
• Irisan tomat
• Irisan timun

Cara Membuat:

1. Rebus sebentar mie goreng dalam air mendidih yang sudah dicampur dengan minyak. Angkat, tiriskan.

2. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

3. Masukkan tauge dan sawi, aduk-aduk hingga layu.

4. Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga rata.

5. Tuangkan kecap, garam, merica, aduk hingga rata. Masak hingga semua bahan matang, angkat.

6. Sajikan mie di atas piring saji. Beri taburan bawang goreng dan hias dengan potongan timun dan tomat.

Mie Goreng Spesial

Hidangan berupa mie goreng disukai banyak orang. Resep Mie Goreng Spesial ini memakai udang dan telur orak-arik. Tidak sulit membuatnya dan membutuhkan waktu yang sebentar. Jika Anda tak ingin telur orak-arik, Anda bisa membuat telur ceplok dan dihidangkan saat Mie Goreng Spesial sudah matang. Selamat mencoba.

Bahan:

• 250 gram mie telur, rebus, tiriskan
• 1 butir telur ayam, kocok lepas, buat orak arik
• 100 gram udang, buang kepala dan kulitnya
• Sawi hijau secukupnya, potong
• Wortel yang dipotong batang koreng api
• Mentega untuk menumis

Bumbu:

• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt minyak wijen
• Garam secukupnya
• 1/2 sdt merica bubuk

Cara Membuat:

1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

2. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna.

3. Tambahkan wortel dan sawi hijau, aduk hingga layu.

4. Masukkan mie telur dan telur orak-arik, aduk rata.

5. Tambahkan garam, merica bubuk, minyak wijen dan kecap manis. Aduk hingga semua tercampur rata.

6. Masak mie goreng hingga matang.

7. Sajikan selagi hangat dengan taburan bawang goreng.

Mie Goreng Pedas Aceh

Mie Aceh biasa disajikan dengan sup kari yang pedas, rasa rempah-rempahnya tegas namun tidak melukai lidah. Yang pasti membuat orang jadi ketagihan. Nah, kali ini, resep yang ingin kami bagi adalah Mie Goreng Aceh yang disajikan dengan selera pedas.

Bahan:

• 400 gram mie basah 
• 75 ml kaldu sapi
• 150 gram udang basah, buang kulitnya 
• 150 gram daging sapi, potong dadu 
• 2 buah tomat, potong dadu 
• 3 siung bawang putih, cincang kasar
• 3 siung bawang merah, cincang kasar
• 100 gram taoge
• 100 gram kol, iris tipis 
• 1 batang daun bawang iris halus
• 3 sdm kecap manis 
• 1 sdt garam 
• 3 sdm minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang merah 
• 2 siung putih
• 4 buah cabe merah
• 12 buah cabe rawit
• 1/2 sdm bubuk kunyit
• 4 butir kapulaga 
• 1 sdt jinten yang sudah disangrai 
• 1 sdt lada

Cara Membuat:

1. Tumis bumbu halus, bawang merah, bawang putih hingga harum dan berubah warna.

2. Masukkan daging sapi, tumis hingga berubah warna. Kemudian tambahkan kaldu dan biarkan hingga kaldu merasuk habis.

3. Masukkan udang, tumis sebentar, kemudian baru ditambahkan tomat, kol, taoge dan daun bawang. Setelah semuanya layu, baru mie dimasukkan.

4. Tambahkan garam serta kecap dan aduk hingga semua tercampur rata.

Kini Mie Goreng Pedas Aceh siap disajikan selagi hangat.

Mie Goreng Jawa Istimewa

Menyantap mie goreng hangat di kala udara dingin memang tiada duanya. Membuat Mie Goreng Jawa Spesial tidak sulit loh. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.

Bahan:

• 250 gram mie basah atau gunakan mie telor yang sudah diseduh air panas
• 5 siung bawang putih
• 3 siung kemiri
• 3 batang daun bawang iris kasar
• 1 butir telur, buat orak arik, sisihkan
• 50 gram kecambah, buang ekornya
• 50 gram udang segar
• 50 gram potongan daging ayam
• 5 gram kaldu bubuk
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Kecap manis secukupnya
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Irisan daun seledri
• Acar timun dan cabe rawit

Cara Membuat:

1. Haluskan bawang putih dan kemiri.
2. Tumis bahan yang telah dihaluskan dan irisan daun bawang hingga harum.
3. Masukkan udang dan irisan daging ayam, aduk-aduk hingga matang.
4. Masukkan mie, telur, dan kecambah. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.
5. Sajikan hangat Mie Goreng Jawa Spesial dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri. Beri acar timun dan cabe hijau.

Bakmie Goreng Bango

Di acara Festival Jajanan Bango, Sabtu (09/07) di Malang, kami sempat mencicipi menu Bakmie Goreng racikan Chef Hendra. Berikut kami ulas resepnya di sini...

Bahan:

• 250 gram mie yang sudah direbus
• 2 butir orak arik telur
• 2 batang sawi, cincang kasar
• 3 lembar kol, cincang kasar
• daun kucai secukupnya
• 1 sdm ebi 
• 3 sdm ayam suwir, bagian paha
• 5 sdm kecap manis cap Bango (bisa lebih menurut selera)
• minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt merica
• 1 sdt garam 
• 3 butir kemiri 

Cara Membuat:
1. Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan kekuningan.
2. Masukkan sawi dan kol, tumis hingga layu bersama bumbu.
3. Masukkan mie, kecap manis, ayam suwir, dan ebi. Aduk hingga bumbu merata dan mie berwarna kecoklatan.
4. Tambahkan daun kucai, dan aduk rata. Angkat dan sajikan di atas piring selagi hangat. Jangan lupa taburkan orak arik telur, dan tambahkan bawang goreng sesuai selera.

 Resep Masakan Mie Goreng Spesial

Resep Masakan Mie Spesial,Terbaru. Bagi anda penggemar mie goreng, serasa belum lengkap sebelum mencoba resep dibawah ini. Kumpulan resep mie goreng special dan intimewa dari berbagai sumber yang terbukti kelezatan dan kandungan gizinya. Selamat mencoba…

Mie Goreng Tauge

Bahan:

• 250 gr mi kering
• 100 gr taoge, buang akarnya
• 100 gr wortel, iris korek api
• 6 btg daun kucai, iris 3 cm
• 2 btg daun bawang, iris 3 serong
• 2 btg seledri, potong 3 cm
• 2 sdm kecap manis
• 50 ml air
• minyak untuk menumis
• bawang goreng untuk taburan

Bumbu Haluskan:

• 1 sdt lada
• 3 siung bawang putih
• 5 bh bawang merah
• 3 btr kemiri
• 1 sdt garam

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan , wortel, dan daun bawang, beri sedikit air, masak hingga sayuran layu. Tambahkan mi, taoge, daun kucai, bed kecap manis dan garam, aduk aduk rata.
3. Hidangkan dengan taburan bawang goreng.

Mie Goreng Basah

Bahan:

• Mie Kuning basah 1/2 kg
• Telur 2 bh kocok lepas.
• Bawang merah goreng
• Sawi Hijau secukupnya.
• Kol secukupnya.
• Daun Bawang 1 btg potong serong 1cm.
• Garam, gula, merica.
• Kecap asin 2 sdm
• Kecap manis secukupnya.
• air 200 cc

Bumbu halus:

• Bawang Putih 5 bh.

Cara memasak:

1. Rendam mie kuning basah dengan air dingin, tiriskan.
2. Goreng telur, sisihkan.
3. Tumis bawang putih sampai kekuningan masukkan garam, dan sayuran masak sampai layu tambahkan air, beri kecap manis, kecap asin, gula, merica masak sampai didih, kuah sedap masukkan mie, dan telur goreng, aduk masak sampai kuah mengering.
4. Taburi bawang merah goreng.
5. Anda bisa menambahkan bakso atau daging ayam bila suka.

Mie Goreng Bombay

Bahan:

• 500 gram mi basah
• 250 gram fillet ayam, potong-potong
•  2 buah tahu kuning, iris tipis
• 200 gram udang, kupas, belah punggung
• 150 gram kapri, buang ujungnya
• 2 buah cabai hijau, iris serong tipis
• 1 buah cabai merah, iris serong tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 3 batang daun ketumbar, cincang kasar
•  2 sendok makan air jeruk lemon
• 3 lembar daun mint, potong-potong
• Bawang goreng secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu:

• 6 buah cabai kering rendam, iris-iris
• 6 siung bawang putih
• 2 sendok teh terasi
• 5 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis

Cara Membuat :

1. Tumis tahu kuning hingga matang
2. Panaskan wajan, tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan ayam, udang, cabai hijau, cabai merah, daun bawang , tahu, kapri, cabai, daun mint. Masak hingga layu
4. Masukkan mi, aduk-aduk. Masak hingga bumbu tercampur dan cukup matang, angkat
5. Tuang dipiring, taburkan daun ketumbar dan bawang goreng. Tambahkan air jeruk lemon, sajikan selagi panas.

Mie Ayam Jamur

Bahan A:

• 300 gram mi yam mien, siap beli, rebus matang
• 3 sendok makan minyak sayur
• Garam, merica secukupnya

Bahan B:

• 150 gram jamur merang, belah dua
• ½ dada ayam, rebus potong dadu
• 50 cc air
•  ½ sendok the minyak wijen
•  1 sendok the kecap inggris
• Garam, merica gula pasir secukupnya
•  Minyak secukupnya untuk menumis semua bahan B

Pelengkap:

• Kaldu ayam secukupnya
• 1 tangka daun bawang seledri, iris halus
• Garam, merica secukupnya
• 1 lembar sawi hijau rebus

Cara Membuat :
1. Siapkan mangkuk. Beri minyak sayur, garam, merica. Beri mi
2. Aduk-aduk sampai rata
3. Tambahkan tumisan B dan sawi hijau
4. Hidangkan dengan kaldu ayam yang sudah diberi merica, daun bawang seledri dimangkuk terpisah.

Mie Goreng Kambing

Bahan:

• 300 gram daging kambing, potong-potong
• 3 lembar daun salam
• 850 cc air
• 250 gram mi basah bulat
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 1 buah tomat, potong-potong
• 30 gram taoge, buang ekor
• 30 gram kol, iris-iris
• 1 ½ sendok makan kecap manis
•  ½ sendok teh cuka
•  1 sendok teh garam
•  ½ sendok teh lada bubuk
•  1 sendok teh gula pasir
• ¼ sendok teh jinten
•  1 batang daun bawang, 1 cm
•  Minyak goreng secukupnya
•  Emping goreng secukupnya

Bahan dihaluskan:

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah, buang biji
• 2 cm kunyit
• 1 butir kapulaga

Cara Membuat :

1. Presto daging kambing, daun salam, air hingga empuk
2. Tumis bawang putih, bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging kambing, aduk rata. Beri tomat, taoge, kol. Aduk-aduk
3. Tuang kecap manis, cuka, aduk rata. Masukkan 220 cc air, kaldu dari bekas rebusan kambing, garam, gula pasir, jintan, lada. Masak hingga meresap
4. Tambahkan mi, aduk rata
5. Menjelang diangkat masukkan daun bawang, aduk-aduk
6. Hidangkan dengan emping goreng

Mie Hongkong

Bahan:

• 100 gram mie basah, (bisa juga menggunakan mie telur, seduh dengan air panas hingga lunak )
• 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
• 100 gram udang, bersihkan , cincang kasar
• 5 tangkai sawi, bersihkan, seduh sampai layu
•  2 buah bawang merah, iris halus
•  2 siung bawang putih, geprak dan cincang
•  1 sendok makan saus tiram
•  50 ml air kaldu
•  2 sendok makan saus tomat
•  2 sendok makan saus sambal
•  ½ sendok teh lada
•  ½ sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena
•  Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

1. Ayam dan udang diaduk dengan bumbu lada, gula pasir, garam dan maizena. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.

2. Panaskan minyak. Goreng adonan tadi sesendok demi sesendok hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan gorengan tadi, saus sambal, saus tomat, saus tiram dan air kaldu serta mie. Masaklah hingga kuah mengental. Hidangkan panas-panas

Bihun Goreng Special

Bahan :

• 200 gram bihun kering, seduh air panas sebentar, tiriskan
• 4 sdm minyak untuk menumis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
•  2 butir telur, kocok lepas
• 150 gram daging ayam, potong dadu kecil
•  150 gram udang, buang kulitnya, belah bagian punggungnya
• 5 butir bakso sapi, iris bulat
• 100 ml air
•  1 sdt merica bubuk
• 2 sdm kecap asin
•  1 sdm minyak wijen
• 4 sdm kecap manis
• ½ sdt garam
• 6 buah cabai rawit merah utuh, buang tangkainya
• 1 batang daun bawang, potong serong
•  2 sdm bawang goreng
•  ½ sdt kaldu instan
• 100 gram wortel, belah dua, iris serong
•  150 gram kol, iris kasar

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum.
2. Masukkan telur, buat orak-arik sampai matang. Tambahkan daging ayam, udang dan bakso.
3. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan air, meric abubuk, kecap asin, minyak wijen, kecap manis, garam dan kaldu ayam instan. Biarkan mendidih.
5. Masukkan wortel, kol, rawit merah dan bihun. Aduk bumbu sampai tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang, masak sampai bumbu meresap.
7. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bihun Goreng Istimewa

Bahan :

• 350 gram bihun kering
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
•  1 ibu jari jahe, memarkan
•  2 sdm kecap asin
•  3 butir telur, kocok lepas
•  150 gram daging ayam potong dadu 2 cm
•  8 ekor udang, kupas, belah punggungnya
• 6 buah bakso sapi, iris tipis
• 1 batang daun bawang, potong kasar
•  3 batang sawi hijau, potong-potong
• 1 sdt garam
•  1 sdt merica bubuk
• 1 sdt kaldu ayam instan
• 250 air kaldu ayam
•  3 sdm kecap manis

Sambal Kecap:

• 5 buah cabai rawit hijau atau merah, iris tipis
• ½ buah tomat, potong dadu kecil
•  1 butir bawang merah, cincang
• 2 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
•  ½ butir jeruk nipis, ambil airnya

Cara Membuat :

1. Rendam bihun dalam air hangat sampai lunak. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
3. Masukkan telur kocok, ayam, udang, bakso, daun bawang dan sawi hijau.
4. Aduk sampai berubah warna.
5. Beri air kaldu, kecap manis, merica, garam dan kaldu instan.
6. Masukkan bihun, lalu masak sambil diaduk sampai matang.
7. Angkat, sajikan hangat dengan sambal kecap.
8. Sambal Kecap: Campur rawit merah, tomat, bawang merah, kecap asin, kecap manis dan air jeruk. Aduk rata.

Bihun Goreng Renyah

Bahan :

• 250 gram bihun kering
• Minyak untuk menggoreng
• 50 gram udang rebon, rendam air panas sebentar, tiriskan
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 1 mata asam jawa, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm gula pasir
•  1 sdt garam
•  ¼ sdt kaldu instan
•  1 lembar daun salam
•  1 batang serai, memarkan
•  3 cm lengkuas, memarkan

Haluskan:

• 15 buah cabai merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Goreng bihun sampai mekar dan renyah, dengan panas sedang. Angkat, sisihkan.
2. Lalu goreng udang rebon sampai kering, angkat. Sisihkan.
3. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam, serai dan lengkuas sampai harum.
4. Tambahkan air asam jawa, gula, garam dan kaldu instan. Aduk sampai gula larut.
5. Masukkan bihun dan rebon goreng, aduk rata. Angkat, sajikan.

Bihun Goreng Bakso

Bahan :

• 250 gr bihun
• 5 buah bakso ayam, iris tipis
• 50 gr kacang polong
• 3 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 4 sendok makan kecap manis
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan bakso, kacang polong, dan daun bawang, aduk rata.
4. Masukkan bihun, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Angkat dan sajikan.

Bakmi Goreng Pedas

Bahan :

• saus 3 rasa
• 3 sdm kecap ikan
• 6 sdm air asam pekat
• 5 sdm gula merah, sisir

Mi Goreng :

• 2 sdm minyak goreng
• 1 buah tahu takwa, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 sdt cabai bubuk
• 50 gram taoge, siangi cuci bersih
• 50 gram kucai, potong 3 cm
• 2 sdm ROYCO cair
• 200 gram udang, buang kulit sisakan ekornya, belah punggungnya
• 50 gram udang kering/ebi cincang
• 300 gram kwetiau Bangkok
• 100 ml air
• 50 gram kacang tanah, sangrai, cincang

Cara Membuat :

1. Saus 3 rasa : 50 gram asam jawa campur dengan 8 sdm air, remas-remas dan saring, tambahkan kecap ikan dan gula merah, masak hingga mendidih dan gula larut, angkat.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan tahu, aduk rata, tambahkan bawang putih dan masak hingga harum.
3. Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna, masukkan mie, kwetiau dan air, masak hingga kwetiau lunak.
4. Masukkan saus 3 rasa, kacang, ebi, cabai bubuk dan ROYCO cair, aduk rata tambahkan kucai dan taoge, masak sebentar, angkat.
5. Sajikan hangat.

Selamat  mencoba!!!Semoga sukses yaa,,

Read More

Resep pecel lele lengkap dengan sambal dan lalapan

Pecel lele merupakan masakan kaki lima yang lumayan laris. Resep pecel lele ternyata cukup sederhana, berikut cara membuat pecel lele lengkap dengan petunjuk cara bikin sambal pecel lele serta lalapannya. Seperti diketahui meskipun cukup banyak yang suka jajan sore sore untuk makan pecel lele, namun tidak banyak yang mengerti bagaimana cara membuat pecel lele.

Hal yang cukup penting selain cara menggoreng ikan lele sehingga rasanya nikmat dengan bumbu meresap yakni cara membuat sambal pecel lele. Meskipun kedengarannya cukup mudah, ternyata bahan bahan sambal lele juga mesti diperhatikan. Seperti orang bilang, bahwa enaknya makanan pecel lele karena di dukung oleh rasa sambal yang pas.

Selama ini resep pecel lele dapat dibilang rahasia, sebab hanya penjual pecel lele dan keluarganya saja yang biasanya mengerti bagaimana cara mempersiapkan bumbu dan bahan yang bagus untuk masakan pecel lele ini. namun berkat kemajuan di dunia online, sekarang cukup banyak resep pecel lele yang di bahas secara lengkap dan jelas, seperti yang akan admin bahas sekarang yaitu petunjuk lengkap cara membuat masakan pecel lele komplit dengan sambal maupun bahan lalapan.

Saat hari mulai senja dan biasanya setelah hari gelap, maka mulai tampak kesibukan para pedagang kaki lima yang khusus menjual dagangannya pada sore hari. Menu pecel lele menjadi menu masakan istimewa saat sore hingga malam hari, dan penggemar atau langganan makanan yang satu ini cukup banyak, hal ini terbukti dengan banyaknya tenda tenda yang menjual menu yang sama yakni pecel lele. kalau anda tengok setiap harinya, lumayan laris juga, bahkan sebelum tengah malam biasanya dagangan mereka sudah ludes terjual.

Namun anehnya, meskipun jenis masakan yang satu ini cukup digemari dan banyak pelanggan, seakan tidak ada yang ingin membuat masakan pecel lele sendiri. Atau mungkin resep pecel lele masih rahasia, sehingga orang awam tidak banyak yang mengerti resepnya. kalau begitu anda sudah pas berada di sini, sebab akan admin bahas rahasia resep pecel lele secara tuntas dan jelas. Sehingga anda akan bisa mencoba untuk membuat masakan kaki lima tersebut. Atau mungkin anda beralih menjadi penjual masakan pinggir jalan pada sore hingga malam hari tersebut. Pelajari juga resep ikan mas bakar dengan petunjuk cara membuatnya secara lengkap.

Ikan lele banyak di jual di pasar pasar tradisional. Biasanya ikan lele di jual dalam keadaan hidup. Keengganan anda bisa jadi karena tidak mengerti bagaimana cara membersihakn ikan lele. Jika demiian serahkan saja pada penjualnya, mereka akan siap membersihkan ikan lele yang anda beli. Meskipun demikian ada baiknya setelah sampai di rumah anda membersihkan lagi terutama pada insang dan bagian dalam perut, karena kedua bagian tersebut harus benar benar bersih.

Bumbu bumbu pecel lele sangat sederhana dan mudah anda beli di pasar atau juga di warung. Bumbu bumbu pecel lele biasanya : ketumbar, bawang putih, garam, jeruk nipis, dan kunyit. Sedangkan sambal pecel lele menggunakan bahan bahan, seperti : cabai merah, rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, jeruk nipis, garam. Yuk bunda mulai membuat persiapan untuk membuat masakan pecel lele secara lengkap.

Bahan utama

• Ikan lele ukuran sedang sebanyak 10 ekor. Bersihkan ikan lele, terutama pada bagian dalam seperti insang dan bagian perut.
• minyak goreng secukupnya.

Bahan bumbu rendaman

• Sediakan 6 siung bawang putih ukuran sedang.
• Sediakan juga ketumbar sebanyak 1 sendok makan.
• Kunyit sekitar 1 ruas jari, sebaiknya di panggang atau di bakar sebentar sebelum digunakan.
• Jeruk nipis paling tidak 2 buah.
• Jangan lupa garam sekitar 1 sendok teh atau sesuai selera.
• Air bersih sekitar 400 ml atau 2 gelas.

Bahan sambal lele

• Sediakan bawang merah sebanyak 5 butir.
• Dan bawang putih sebanyak 6 siung ukuran sedang.
• Cabe merah keriting sebanyak 10 buah ( sesuai selera ).
• Cabe rawit merah sebanyak 10 buah ( sesuaikan dengan selera anda ).
• Biar lebih mantap bisa di tambahkan kemiri sebanyakl 5 buah.
• Jeruk nipis sebanya 1 buah.
• Tomat buah paling tidak 2 buah.
• Jangan lupa garam beryodium sekitar 1 sendok teh.

Nah sekarang semua bahan bahan telah lengkap, yuk sekarang mulai membuat masakan pecel lele.

Sekarang halusnya bahan bumbu : bawang putih, ketumbar, kunyit lalu taruh dalam wadah untuk merendam lele.

Tambahkan air jeruk nipis secukupnya. Kemudian tambahkan sekitar 2 gelas air bersih. Aduk aduk sehingga semua bahan bercampur.

Selanjutnya masukkan ikan lele ada rendaman, paling tidak sekitar 15 menit.

Siapakan kompor dengan nyala api sedang, masukkan minyak goreng secukupnya, paling tidak semua ikan lele tenggelam di minyak goreng.

Goreng ikan lele hingga matang dan kering.

Cara membuat sambal pecel lele

1. Haluskan atau uleg semua bahan sambal, kemudian letakkan pada wadah kecil yang telah disediakan.
2. hidangkan ikan lele goreng saat masih panas dengan sambal lele dan lalapan ( kol, daun kemangi, dan irisan mentimun.

Read More

Resep Masak Ikan Kayu atau Keumamah Khas Aceh

KEUMAMAH adalah masakan khas Aceh yang dibuat dari bahan baku ikan. Ikan yang digunakan biasanya adalah ikan tongkol yang dikeringka dengan cara dijemur, lalu direbus dan kemudian disalai.

Ikan kering ini diiris tipis – tipis dan dimasak dengan kentang dalam kuah kari yang kental. Orang luar Aceh sering menyebutnya ikan kayu.

Resep Ikan kayu (keumamah) khas Aceh

Bahan utama

• 1 kg ikan kayu (keumamah)

Bahan-bahan

• 250 cc Santan kental
• 8 butir bawang merah (iris)
• 4 siung bawang putih (iris)
• 4 buah cabe hijau (iris)
• 2 buah tomat (buang biji lalu iris)
• 2 batang serai (Ambil bagian putih lalu memarkan)
• 2 cm Lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun pandan (ikat simpul)
• 15 lembar daun temurui (daun kari)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt penyedap
• 3 sdm minyak goreng
• Asam sunti secukupnya

Bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 10 buah cabe merah
• 2 cm kunyit (bakar)
• 1 sdt ketumbar (Sangrai)
• 3 sdm serundeng (kelapa parut yang telah di sangrai)

Bumbu-bumbu lain yang digunakan antara lain asam sunti, salam koja, cabai rawit dan cabai hijau.

Resep Ikan Kayu Tumis Khas Aceh sudah dapat anda nikmati sebagai teman makan siang anda. Resep Ikan Kayu memang unik, gurih juga enak anda santap bersama keluarga anda sambil mengingat kegigihan pejuang aceh tempo dulu dengan merasakan menu resep Ikan Kayu (keumamah).

Read More