Resep Nasi Kuning Komplit Merupakan salah satu makanan khas Indonesia yg bewarna kuning dengan citarasa gurih dari santan yg kuat.Benar saja,karena selain menggunakan bahan dasar beras pulen yg dimasak dengan kunyit serta rempah-rempah,santan merupakan kunci saat membuat nasi kuning gurih.Dengan racikan bumbu dapur khas Indonesia yg khas tak salah lagi jika nasi kuning lebih gurih ketimbang nasi putih biasa.
Pada dasarnya nasi kuning adalah salah satu jenis lain dari nasi putih yg sering digunakan sebagai nasi tupeng.Utk nasi tupeng putih khas Indonesia umumnya dibumbui ikan teri serta bumbu parutan kelapa dengan citarasa yg sama yaitu gurih.Berbeda dengan naskun atau yellow rice yg bumbu serta air santannya dimasak terlebih dahulu sebelum digunakan utk memasak beras.
Kreasi nasi dengan cita rasa gurih lainnya dengan tetap menonjolkan warna putihnya yaitu nasi uduk, nasi liwet dan 2 Resep Nasi Lemak Malaysia.Ke 3 jenis olahan nasi ini dibuat dengan bumbu yg hampir sama,namun ada salah satu perbedaan bumbu yang dapat membedakan citarasa masing-masing kreasi nasi gurih tersebut .Nasi liwet pun bermacam-macam resepnya,mulai dari Resep Nasi Liwet Sunda Gurih,Nasi Liwet Solo,Nasi Liwet Jakarta dll.
Dalam tradisi Indonesia warna nasi kuning melambangkan gunung emas yg bermakna kekayaan,kemakmuran serta moral yg luhur.Oleh sebab itu nasi kuning komplit sering disajikan saat acara syukuran,seperti acara ulang tahu,Hut RI dan acara-acraa lainnya seperti kelahiran,pertunangan serta pernikahan.Sama halnya dalam tradisi Bali,warna kuning dalam nasi kuning merupakan salah satu dari empat warna keramat yg ada, disamping warna putih,merah dan hitam.Oleh karena itu nasi kuning sering dipakai utk sajian pada upacara kuningan.
Pada zaman dahulu membuat tupeng nasi kuning harus memakai dandang besar yg dimasaknya dengan cara merebus lalu di karon/dikukus dengan anyaman bentuk kerucut sampai matang. Namun saat ini membuat yellow rice recipes/resep naskun merupakan hal yg sangat mudah dengan bantuan ricecooker/majic com.Proses pembuatannya yaitu dengan menumis bumbu halus serta santan terlebih dahulu kemudian baru dimasak seperti saat menanak nasi dengan ricecooker.
Karena rasa dasarnya yg sudah gurih,jadi nasi kuning ini bisa dinikmati dengan lauk apapun. Mulai dari yg sederhana seperti orek tempe,mie goreng,urab sayuran,telur dadar dan tempe tahu goreng.Agar lebih special dan komplit,selain lauk diatas nasi kuning juga cocok disajikan dengan bebek goreng,ayam bakar dan goreng,lele goreng,ikan,rendang daging sapi, perkedel,tumis kentang,udang dan sambal.
Jika ingin membuat tumpeng nasi kuning mini rice cooker tak usah kawatir repot atau ribet. Karena caranya cukup mudah,bunda tinggal mencetak dengan cetakan tumpeng bentuk kerucut,bulat atau persegi sesuai selera kemudian taruh di tempat saji lalu hiasi pinggirannya dengan lauk serta jenis tomat,cabai,wortel dan kerupuk emping utk hiasan yg istimewa.
Oke deh,yuk langsung saja di simak kreasi nasi kuning ricecooker gurih dan super praktis dari admin dengan Bahan-bahan dan Cara Membuatnya seperti berikut ini.Cekidot!
Resep dan Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
resep nasi kuning
Bahan-bahan :
- Beras 3 cup
- Kunyit 10 cm (blender dengan 3 sendok makan air, saring, lalu ambil airnya)
- Daun pandan 3 lembar (ikat simpul)
- Serai 4 batang (geprek)
- Daun jeruk 2 lembar
- Lengkuas 1 ruas ibu jari (digeprek)
- Jahe 1 ruas jari (bebrapa iris tipis)
- Daun salam 5 lembar
- Santan kental 200 mili liter atau pakai santan kara 1 kotak isi 200 ml
- Bawang merah 5 buah (iris tipis)
- Bawang putih 4 buah (iris tipis)
- Garam secukupnya
Bahan Pelengkap :
- Orek tempe pedas manis
- Urab sayuran
- Mie goreng
- Tempe dan tahu goreng
- Ikan goreng/bakar
- Ayam goreng/bakar
- Telur dadar (bebrapa iris)
- Telur rebus juga bisa
- Mentimun, wortel dll sesuai selera
Step By Step Cara Membuat Nasi Kuning Rice Cooker :
- Langkah pertama cuci bersih beras,tiriskan.Lalu masukkan ke dalam rice cooker. Sisihkan.
- Selanjutnya panaskan wajan,masukkan santan dan semua bumbu diatas.Tambahkan air kira-kira sebanyak takaran normal utk memasak nasi di rice cooker.Aduk terus sampai agak mendidih dan wangi,matikan api,angkat.
- Tuang bumbu santan ini ke dalam beras di rice cooker.Kalau kurang airnya boleh ditambahkan air santan secukupnya.Aduk-aduk beras dan santan sampai tercampur dengan rata.
Baca juga:Resep Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Spesial
Mudah bukan memasak nasi kuning dengan rice cooker sendiri di rumah? Jadi sekarang katakan stop membeli nasi kuning di luaran yg biasa dijual di pedagang kaki lima dong ya. Soalnya tak membutuhkan waktu yg lama utk membuatnya,Resep Nasi Kuning Komplit Gurih Simpel,Cukup Pakai Rice cooker! pun sudah siap utk dimakan.
