Resep Sambal Dadak Sunda

Resep Sambal Dadak

Sambal dadak cukup terkenal di Indonesia khususnya di tanah Sunda.Biasanya rumah makan Sunda selalu menyediakan resep sambal dadak ini sebagai pendamping aneka masakan Sunda terutama olahan makanan yg digoreng. Sambal dadak ini disajikan didalam cobek,karena baru akan di ulek jika ada yg memesan oleh karena itu dinamakan sambal dadak (dadakan).hhe

Waktu persiapan

5 minit

Waktu memasak

10 minit

Waktu total

15 minit

Penulis : Rahmi

Macam resep : Pelengkap

Cuisine : Indonesia

Bahan-bahan

• 5 buah cabai merah
• 4 buah cabai rawit
• ½ sdt terasi
• 1 buah tomat, goreng
• 1 sdt gula merah
• ½ sdt garam
• 1 sdm air jeruk nipis/limau

Baca Juga:Resep Rendang Telur Kentang Mini Yang Enak

Cara membuatnya

1. Haluskan cabai merah,cabai rawit,terasi,tomat,gula merah,dan garam.Tambahkan air jeruk nipis/limau,aduk rata.
2. Tempatkan sambal dadak di piring saji.Hidangkan sebagai pelengkap lalapan.
3. Rasa sambal dadak ini sangat lezat dan tentu saja pedas,cocok disajikan bersama ayam atau ikan goreng dan lalapan juga sepiring nasi putih hangat sebagai teman bersantap Anda. Selamat mencoba. 

Read More

Resep Sambal Patah

Resep Sambal Patah 

Sambal patah merupakan olahan sambal yg di dalamnya diberi udang,jadi sambal ini tidak hanya berisi olahan cabai tetapi juga ada tambahan udang didalamnya dan tentu udang ini dapat membuat cita rasa sambal ini lebih otentik. 

Selain udang di dalam resep sambal patah ini juga diberikan tambahan terasi yg telah digoreng terlebih dahulu.Sambal patah ini tidak di ulek tetapi dibiarkan kasar karena cabai dan tomat didalamnya hanya di potong-potong kecil kemudian di campur dengan bumbu terasi tadi. 

Resep Sambal Patah 

Bahan-bahan 

• 5 buah cabai merah 
• 5 buah cabai hijau 
• 4 butir bawang merah 
• 1 buah tomat 
• 50 g udang kupas, rebus 

Bumbu : 

• ½ sdt garam 
• 1 sdt gula pasir 
• ¼ sdt terasi goreng 
• 1 sdm air perasan jeruk nipis 

Cara membuat 

1. Potong dadu cabai merah, cabai hijau,bawang merah,dan tomat,campur dengan bumbu.Aduk rata. 
2. Tempatkan sambal patah di piring saji.Hidangkan sebagai pelengkap nasi ulam. 

Baca juga:Cara Mencari Backlink Edu dan Gov Yg Berkualitas

Sambal yg unik ini wajib dicoba terutama bagi pecinta aneka olahan sambal.Rasanya pedas dan menyegarkan juga pembuatannya pun sangat mudah dan siapa saja bisa membuatnya. 

Read More

Resep Sambal Tumbuk

Resep Sambal Tumbuk

Buat Anda penyuka makanan soto dan menginginkan cita rasa pedas di dalam hidangan soto Anda maka sambal tumbuk ini adalah pendamping yg paling cocok dan pas utk soto Anda.Rasa resep sambal tumbuk ini yg asam memang cocok dengan hidangan soto.Cara membuatnya pun mudah Anda tinggal merebus dan menumbuknya.

Resep Sambal Tumbuk

Bahan-bahan

• ¼ gelas air
• 50 g cabai rawit
• 2 buah cabai merah
• ½ sdt garam
• ½ sdt cuka

Cara membuat

1. Didihkan air,masukkan cabai rawit.Rebus hingga matang,angkat dan tiriskan.
2. Haluskan cabai,tuang air rebusan.Tambahkan garam dan cuka,aduk rata.Hidangkan sebagai pelengkap soto.

Baca Juga:cara membuat pisang sale

Sangat mudah kan membuat sambal pendamping yg cocok utk hidangan soto.Anda tidak perlu repot membuatnya karena resep sambal ini sangat praktis dan mudah dibuat.Selamat mencoba.

Read More

Resep : Asam Udeung Sabee Khas Aceh

Resep : Asam Udeung Sabee Khas Aceh

Udang yg direbus lalu dimasukan ke dalam bumbu (kombinasi bumbu dapur,belimbing wuluh,daun jeruk) menghasilkan hidangan yg berbeda.Rasanya yg segar dan lezat pasti akan menggugah selera anda.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 500 gram udang kupas
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai rawit hijau
• 8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
• 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus udang sampai mendidih.Angkat.
2. Tumbuk kasar bawang merah,cabai rawit hijau,belimbing wuluh,daun jeruk,serai,garam,dan gula pasir.
3. Tambahkan udang.Ulek kasar.

Untuk 6 porsi siap disajikann,,

Read More

Resep Membuat Sambal Tumpang Jawa

Resep Membuat Sambal Tumpang Jawa
Resep sambal tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit.Tempe bosok sebutan lainnya adalah tempe yang sengaja didiamkan atau dibusukkan selama lebih dari 1 hari. Karena tempe busuk,jadi aromanya memang kurang sedap tetapi berbeda apabila sudah diolah dengan berbagai masakan maka akan menjelma menjadi aneka makanan yg enak dan lezat.
Salah satu cara memasaknya yg cukup sederhana adalah dibikin sambal tumpang.Cara menyajikan sambal tumpang juga seperti sambal pecel,dihidangkan dengan nasi dan biasanya diberi macam-macam lalapan sayur yg sudah direbus serta dilengkapi dengan rempeyek atau kerupuk dan aneka lauk pauk lainnya.

RESEP SAMBAL TUMPANG ENAK KHAS JAWA

 
Bahan dan bumbu :

1. 250 gram tempe,diamkan dahulu selama 2 hari
2. 4 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. 4 cm lengkuas
5. 400 ml santan dari 150 gram kelapa parut
6. garam dan kaldu bubuk atau bumbu penyedap sesuai selera
7. minyak untuk menumis

Haluskan :

• 5 buah cabe merah besar
• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 buah cabe rawit
• 3 cm kencur

CARA MEMBUAT SAMBAL TUMPANG :

1. Didihkan air secukupnya kemudian masukkan tempe dan rebus sekitar 10 menit, angkat dan tumbuk halus atau dengan sedikit kasar.
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,lengkuas,daun jeruk dan daun salam lalu aduk-aduk hingga harum.Masukkan tempe yg sudah dihancurkan tadi lalu tuangkan santan serta beri garam dan bumbu penyedap. Aduk rata kemudian masak hingga semuanya matang,angkat dan siap untuk disajikan.

Baca Juga:

1. Resep Nugget Mie Enak dan Menyehatkan
2. Larangan Membuat Tato dan mencukur Alis

Read More

RESEP SAMBAL IKAN ASIN GABUS

 RESEP SAMBAL IKAN ASIN GABUS

Resep Ikan Asin gabus Pedas
Ikan asin merupakan makanan yg sangat populer di nusantara. Berikut adalah salah satu kreasi resep memasak mempunyai bahan ikan gabus asin, yaitu dengan bumbu sambal yg enak.4 wanita teladan dalam Al-qur'an

RESEP SAMBAL IKAN ASIN GABUS

Bahan dan bumbu :

• 1 ons ikan gabus asin
• 50 ml air
• ¼ sdt garam atau secukupnya
• ½ sdt penyedap rasa atau sesuai selera
• 1 sdt gula putih
• minyak goreng secukupnya

Ulek kasar :

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 1 cm kencur
4. 1 buah tomat besar
5. 10 buah cabai rawit
6. 2 buah cabai merah besar

CARA MEMBUAT SAMBAL IKAN ASIN GABUS :

Cuci asin gabus lalu goreng sampai kering, tiriskan.
Panaskan minyak, tumis bumbu ulek hingga harum. Masukkan air lalu beri garam, penyedap, gula dan aduk rata.
Setelah mendidih, masukkan asin gabus lalu aduk rata. Angkat dan isap dihidangkan.

Baca Juga Resep Lainnya:

• resep martabak telur sedehana
• resep tumis tahu cabai hijau
• resep kepiting asam manis
• resep pepes ikan

Read More