GORENG PISANG TABUR WIJEN

Cobalah resep pisang goreng yang manis renyah dengan taburan wijen gurih.Penasaran seperti apa resepnya? Simak yang di bawah ini.

Bahan

• 1 sisir pisang kepok masak (kupas kulit, iris dua)
• 50 gr tepung tapioka
• 50 gr tepung terigu
• 2 sendok makan tepung beras
• Garam (seperlunya)
• Gula (seperlunya, apabila butuh)
• Air (seperlunya)
• Biji wijen (seperlunya)
• Minyak goreng

Tips Membuat

1. Campur tepung tapioka,tepung terigu serta tepung beras.

2. Berikan air,garam serta gula lantas aduk rata sampai membuat adonan cukup encer.

3. Masukan biji wijen serta aduk rata.

4. Celupkan pisang kedalam adonan lantas goreng dengan minyak panas.

5. Goreng pisang sampai berwarna kuning kecokelatan.

6. Angkat serta hidangkan sesudah masak.

Nah,tersebut resep pisang goreng yang manis serta renyah.Resep ini dapat paling gampang di buat dirumah.Agar rasa pisang goreng semakin nikmat serta mantap,anda dapat menyantapnya berbarengan saus cokelat atau taburan keju.Selamat coba resep ini serta mudah-mudahan bermanfaat 

Read More

Cara Membuat Kripik Biji Durian

Sebagai buah musiman,durian umumnya hanya berbuah selama kurang lebih 3-4 bulan yaitu sekitar Nopember-Januari tiap tiap tahunnya.Jika buah durian selalu diburu untuk dinikmati dagingnya dengan beraneka ragam olahan makanan,bagaimana dengan bijinya? Nah,mumpung sekarang masih musimnya durian dan berhubung blog ini berisi info mengenai Resep Masakan,maka berikut ini sedikit dibicarakan tentang cara bikin keripik biji durian dan cara mengolahnya.

Bahan :

• 1 kg biji durian,masihlah segar,cuci hingga bersih dan kesat
• 1500 ml air
• 25 ml air kunyit
• 160 gram kapur sirih

Haluskan :

• 20 gram bawang putih
• 5 gram kemiri
• 15 gram garam
• 250 ml minyak Goreng

CARA MEMBUAT KERIPIK BIJI DURIAN :

1. Biji durian diiris tipis-tipis dengan menggunakan alat perajang pada ketebalan 1-2 mm sambil ditampung dalam baskom yg berisi air lalu cuci kembali sampai bersih.
2. Masukkan ke dalam baskom perendaman kapur sirih yang telah diberi air kunyit,diamkan selama 30 menit.Cuci kembali dan tiriskan.
3. Campur bumbu halus dengan sedikit air,rendam irisan biji durian selama 5-10 menit supaya bumbu meresap.Tiriskan lalu goreng hingga berwarna kuning kecoklatan.Angkat dan tiriskan.
4. Keripik biji durian dapat diolah dengan beragam bumbu seperti balado pedas,seperti halnya Cara Membuat Keripik Singkong Pedas Balado. Kemudian bisa disantap atau disimpan dalam wadah kedap udara atau dikemas dalam plastik yg tertutup rapat dan disimpan pada tempat yg kering.

Demikianlah uraian singkat mengenai cara membuat keripik biji durian.semoga bermanfaat..dan silakan dicoba untuk membuat dirumah masing-masing

Read More

Resep Nugget Mie Enak Dan Menyehatkan

Anda Pastinya suka makanan yang satu ini,semuanya suka termasuk anak-anak pasti nugget Mie.Olahan nugget yang dijaja dipasaran ini berbeda-beda,ada dari daging ayam,daging sapi,seafood,tahu,tempe dan jamur.Dan dipadukan dengan bentuk yang menarik.Tapi tak keluarga mampu membelikan makanan nugget ini,Ini dikarenakan harga Nungget memang agak mahal untuk sebagian masyarakat miskin.Oleh karena itu kami membagikan resep cara membuat nugget mie untuk anda,mungkin keluarga anda akan menyukainya dan jika dicetak dengan bentuk yang menarik.Pastinya keluarga anda akan sukai,harganya juga lebih murah dan lebih nyaman dan sehat ya.Tetapi Untuk kali ini kami akan berbagi dengan kreatifitas tanpa batas untuk anda didapur,anda dapat bereksplorasi dan mengembangkan resep varian nugget yang baru yang disukai.Untuk resep saat ini Nugget mie.Yaa,silahkan bunda kedapur dan mengolah nugget mie yang sehat dan enak pastinya.

Cara pembuatan Nugget Mie

Bahan Nugget Mie

• Daging ayam dicincang 250 gram
• mie telurnya 200 gram
• telur 3 btir
• susu cairnya 150 ml
• bawang putihnya - dicincang 3 buah
• daun bawangnya - diiris secara halus 2 batang
• tepung panirnya 500 gram
• merica 1 sendokmakan
• garam 1 sendokmakan
• minyak jahe 1 sendokmakan
• minyak gorengnya

Cara Membuat Nugget Mienya

1. Panaskan minyak gorengnya,tumiskan bawang putih dan bawang prei sehingga harum,kemudian masukkan bahan bumbu lainnya,di aduk rata.
2. Campurkan mie,daging ayamnya,daun bawang serta bumbu yang udah ditumis tadi dengan beserta 2 btir telurnya,di aduk rata.
3. Kemudian bungkus adonannya menyerupai lontong dengan daun pisang ataupun dapat meletakkan diatas loyang
4. Kemudian kukuslah diatas panci yang udah dipanaskan terlebih dulu kira2 15 menit,diamkan sehingga uapnya menghilang.
5. Potong adonannya setebal 1-2 cm ataupun potong/cetak sesuai selera anda.
6. Kemudian gulingkan diatas tepung terigu sehingga merata dan dicelupkan dalam telurnya lalu lumuri dengan tepung pangkonya.
7. Panaskan minyaknya,goreng adonan nugget mienya sampai kuning kecoklatan,angkatlah kemudian ditiriskan
8. Nugget mienya siap untuk dihidangkan.

Nah itulah Resep nungget mie enak untuk bunda,selamat mencoba ya untuk keluarga dirumah kakak adik semuanya,Cukup gampang kan? Terima kasih sudah membaca Resep Nugget Mie.Sekian

Read More

Resep Kentang Balado Kering Dan Kriuk-Kriuk

Resep kentang balado tanpa kapur sirih ialah tips dan trik serta cara mudah menjadikan sambal goreng kentang kering (mustofa) yg amat renyah dan kriuk crispy saat dikunyah.Walaupun dengan bumbu-bumbu sederhana tetapi dengan tekstur yg garing dan renyah berpadu cita rasa pedas manis bisa menjadi hidangan favorit keluarga baik untuk snack atau kawan baik nasi bahkan pelengkap menu makan pengganti kerupuk.

Resep membuat kentang yg renyah kriuk bisa dimulai dengan merendamnya dengan air garam sebagai alternatif bila tidak menggunakan air kapur sirih karena juga dapat membantu proses keluarnya cairan (air) dari dalam kentang sehingga nantinya air rendaman akan berubah menjadi keruh kecoklatan.

Selain merendamnya dengan air garam,tips selanjutnya adalah pemakaian racikan bumbu tanpa menggunakan air,teknik menggorengnya serta jangan lupa untuk terus melakukan teknik pengadukan setelah dimatikan api kompor sampai wajan atau penggorengan sudah mulai dingin.

Karena tips terpenting adalah pengadukan kentang mustofa dan bumbu sampai kering di penggorengan,lalu kita bisa mengkreasikan bumbu-bumbu yg digunakan seperti bawang merah,kemiri,cabe rawit, daun bawang,lengkuas dan asam jawa (bumbu yg disebut sudah pernah dicoba) atau mungkin bumbu lainnya tergantung variasi rasa yg diinginkan.Adapun bumbu sederhana dan praktis bisa mengikutiikuti resep di bawah ini.

Bahan dan bumbu :

• 1 kg kentang
• 1, 5 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdmsendok makan minyak untuk menumis bumbu
• 1 liter minyak atau secukupnya untuk menggoreng kentang

Haluskan :

• 15 buah cabe merah dibuang biji
• 8 siung bawang putih

CARA MEMBUAT KENTANG BALADO :

1. Kupas kulit kentang,potong-potong menggunakan alat pemotong kentang yg diserut atau potong manual bentuk korek kemudian cuci bersih. Rendam dengan air secukupnya campur 1 sdt garam hingga kentang terendam,aduk-aduk rata lalu diamkan selama 30 menit untuk mengeluarkan getah kentang.
2. Panaskan minyak yg banyak di atas api sedang.Setelah cukup panas ambil segenggam kentang dari rendaman tadi,sambil digoyang-goyang sedikit untuk meniriskan air lalu masukkan dalam penggorengan hingga kentang terendam minyak.
3. Jangan diaduk-aduk saat kentang masih lembek agar tidak saling menempel dan mudah patah,biarkan kentang agak mengering di bagian bawah kemudian baru dibalik dan masak hingga bagian yg lain agak kering.
4. Selanjutnya boleh sesekali diaduk sambil memisahkan kentang yg saling menempel,goreng hingga kering dan garing berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu masukkan dalam wadah yg dialasi tisu atau kertas untuk membantu menyerap minyak.Lanjutkan menggoreng sisa kentang dengan cara yg sama sampai habis.
5. Panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum,beri garam dan gula pasir lalu aduk-aduk hingga bumbu matang.
6. Masukkan kentang goreng sedikit demi sedikit sambil diaduk rata,setelah semua kentang sudah dimasukkan jangan berhenti diaduk-aduk sampai tercampur rata dan kering serta tidak ada bumbu yg menggumpal.Tips dan trik selanjutnya adalah matikan api kompor tetapi kita masih terus harus mengaduk-aduknya hingga wajannya atau penggorengan sudah tidak panas lagi.Angkat dan siap untuk disajikan serta simpan dalam wadah kedap udara.

Read More

Resep Cireng Sederhana Bumbu Rujak Sangat Crispy

kalau pernah merasakan kelezatan dari jajanan cireng pasti akan bikin kangen kalau lama tidak menyantapnya.Nah mumpung lagi ingin bikin sendiri cireng maka akan kami hadirkan bagaimana pembuatannya yg mudah dan simpel saja disini.Layaknya gorengan lain maka rujak akan lebih enak kalau dinikmati dengan saus petis pedas ataupun bumbu rujak yg menjadikan rasanya bergelora. 

Cireng sebutan lainnya adalah aci digoreng yang merupakan jajanan khas bandung dalam bentuk kemasan dengan berbagai bentuk dan isi.Tapi ada juga sih cireng yg tanpa isi dansederhana saja tapi itu tetap enak dan banyak dicari konsumen.Bagi seseorang yg doyak masak sendiri maka kali ini anda harus berinisiatif didapur utk bikin cireng ygpaling enak.Enteng saja kok asalkan semua bahan cireng sudah siap maka langkah anda selanjutnya harus menyimak artikel ini sampai selesai. 

 

Sediakan bahan cireng enak berikut : 

• seledri 1 batang, diiris halus 
• garam dan penyedap rasa ayam secukupnya
• air hangat sekitar 150ml 
• 250 gram tepung tapioka 
• bawang putih sekitar 3 siung, haluskan 
• merica bubuk sekitar 1/4 sdt
• daun bawang bawang sekitar 1 batang, iris halus 

Bahan sambalnya : 

• garam dan air hangat secukupnya
• kacang tanah sekitar 3 sdm 
• 2 sdm air asam jawa 
• cabe rawit sekitar 10 buah, atau seperlunya 
• gula merah sekitar 100 gram 

Cara Membuat Cireng : 

1. Anda harus campur semua bahan cirengnya dalam satu wadah.
2. Kemudian beri air hangat tapi tapiperlahan saja,sambil diuleni sampai kalisdan bisa dibentuk bulat-bulat. 
3. Jika sudah dibentuk bulat maka goreng pana minyak panas sampai matang. angkat dan tiriskan cirengnya. 
4. Selanjutnya bikin sambal rujaknya,campur semua bahan sambalnya.Tumbuk halus semua bahan tersebut .
5. Lalu beri air hangat seperlunya,aduk merata. Sajikan cireng dengan sambal tersebut .

Sangat mudah bukan resep cireng isi enak ini,maka layak utk dicoba bikin hari ini.Utk bahan yg tertulis juga gak sebanyak yg anda pikirkan jadi mulailah menuju dapur dan coba bikin utk disajikan pada keluarga anda dirumah nantinya. 

Read More

Resep Tahu Isi Goreng Renyah

Resep Tahu Isi Goreng Renyah

Tahu Isi merupakan salah satu jajanan gorengan yg banyak sekali penggemarnya loh dan saya pun juga doyan sekali makannya.Hampir semua orang indonesia memang suka sekali dengan yg namanya gorengan,apalagi jika dicocol ke saus pedas maka rasanya tambah enak lagi.Memang tak bisa di dustakan bahwa makanan ini enak banget bisa dijadikan camilan ataupun sebagai lauk ketika makan besar.

Ketika anda yg tengah tertarik utk membuatnya sendiri kadang yg bagian susah pada bagian membut kulit lapis luarnya agar menjadi renyah.Sesuai dengan namanya tahu ini mempunyai aneka macam bervariatif,ditempat saya kadang ada yg jual dengan isi sedikit mie dengan tambahan sedikit sayur mayur.Anda sendiri bisa kreasikan utk isinya dengan yg di inginkan asalkan tidak mengubah rasa dari tahu isi tersebut .

Bahan yg diperlukan

• 5 buah tahu putih kecil,yg sudah dipotong-potong dan kerok area tengahnya.
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 100 ml air
• 1 sendok teh garam

Bahan celupan

• 25 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 2 siung bawang putih,haluskan

Bahan isi

• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 25 gram taoge,buang akarnya
• 50 gram wortel,potong korek api
• 25 gram buncis,iris halus
• 1 putih telur,kocok lepas
• 1 tangkai seledri,iris halus
• 120 gram kerokan tahu putih,haluskan
• 50 gram ayam fillet,cincang halus

Cara membuat tahu isi

1. Membuat isinya dengan cara mencampurkan semua bahan utk isi dan aduk rata.
2. Untuk celupannya dengan mencampurkan semua bahan yg disebutkan utk celupan dan aduk rata.
3. Rendam tahu putih dengan ketumbar bubuk,garam,bawang putih dan air.
4. Kemudia masukkan bahan isi yg sudah tercapur ke dalam tahu yg sudah dikerok tengahnya.
5. Celup dalam larutan tepung,goreng hingga matang.

Itulah segelumit tentang resep tahu isi goreng yg renyah dan sangat mudah sekali utk dipahami bukan.Harap simak dengan ketelitian dan kesungguhan,jika ada satu bahan saja yg tertinggal maka rasanya pun tidak komplit.Resep kali ini sudahan dulu yan dan nantikan utk cara pembuatan yg tak kalah enak lainnya. 

Read More

Resep Batagor Bandung Ala Kingsley

Resep Batagor Bandung Ala Kingsley

Batagor merupakan salah satu kuliner yg cukup terkenal di kalangan masyarakat Indonesia.Makanan,ini sebenarnya hasil adaptasi dan perpaduan dari kuliner Tionghoa dan Indonesia.Namun,ciri khas Indonesianya ternyata lebih dominan dan cukup kuat.Batagor sendiri merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’.Makanan ini sangat mudah sekali ditemui di sekitar kita mulai dari pedagang keliling,kafe dan bahkan restoran.

Bahan – bahan :

• 150 gram ikan tenggiri,dicincang
• 150 gram daging ayam,dicincang
• 5 buah tahu putih ukuran besar
• 9 lembar kulit pangsit goreng
• 6 sdm tepung kanji/tapioka
• 3 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang
• 1 butir telur
• garam secukupnya

Bahan – bahan utk saus kacang :

• 100 gram kacang tanah,disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan
• 4 buah cabai merah,disangrai lalu diblender kering atau dihaluskan.
• 1 sdm gula pasir
• 125 ml air hangat
• 1 sdm cuka
• 1/2 sdt garam

Cara membuat saus kacang :

1. Campurkan semua bahan lalu beri air hangat
2. Aduk secara perlahan hingga saus mengencer dan tercampur rata
3. Bisa juga dengan diblender supaya bumbu kacang yg dihasilkan benarbenar merata

Cara membuat adonan isi tahu batagor :

1. Pertama–tama,kocok telur lalu masukkan daging ikan dan ayam yg sudah dicincang kasar.
2. Masukkan tepung tapioka,rajangan daun bawang,minyak wijen dan garam secukupnya.
3. Aduk rata sampai menjadi adonan yg bisa dibentuk lalu keluarkan isi tahu dan ganti dengan adonan daging yg sudah disiapkan.

Cara membuat batagor pangsit :

1. Letakan kulit pangsit ditelapak tangan lalu ambil 1 sendok adonan batagor dan letakkan ditengahnya,Lipat ketengah tiap tiap sudut kulit pangsit sampai bentuknya menyerupai siomay.
2. Panaskan minyak dalam wajan kemudian goreng tahu dan pangsit tadi sampaihingga matang dan warnanya kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Sajikan batagor dengan cara memotong-motong batagor sesuai selera lalu letakkan diatas piring dan siram dengan saus kacang, kecap dan sambal. Selamat mencoba.

Read More

Resep Tekwan Palembang Enak sekali

Resep Tekwan Palembang Enak sekali

bagi warga palembang,pasti kenal dengan makanan yang bernama " tekwan " makanan ini adalah salah satu makanan asli palembang yg cukup populer disana.jadi bukan hanya pempek atau pindang ikan patin ya,yg terkenal disana tapi juga tekwan.

apa itu tekwan?.Tekwan adalah makanan yg berjenis sup.makanan ini bisa dibilang agak mirip bakso.bahan dasar utk membuatnya adalah ikan tengiri dan sagu.dibentuk seperti bola-bola bakso,namun ukurannya tidak beraturan.dan kuahnya adalah kuah udang. sebagai bahan pelengkap juga ada suun,jamur,bengkoang,daun sedap malam.ada juga bawang goreng,irisan daun bawang dan seledri.

pingin membuat tekwan ini? dibawah ini ada contoh resep tekwan yg enak.sangat pas, apalagi sekarang musim hujan.jadi sangat nikmat menyantap tekwan dengan kuah yg hangat.tak perlu datang langsung ke palembang apalagi harus mencari-cari restoran yg menjual tekwan,pasti repot.untuk sendiri juga bisa. hehe.

Bahan Membuat Tekwan :

• setengah kilo ikan tenggiri yg sudah di fillet.
• putih telur sebanyak 120 gram.
• penyedap rasa sebanyak 10 gram.
• sagu sebanyak 350 gram.
• air dingin sebanyak 100 ml.
• garam dapur halus sebanyak 25 gram.

Cara Membuat Tekwan Palembang :

1. air dingin dicampur dengan ikan tenggiri dan putih telur ayam.kemudian gunakan mixer utk mengocoknya.sampai benar - benar lembut. kira - kira waktu yg dibutuhkan 5 menit. setelah itu masukan ke dalamnya penyedap rasa dan garam dapur. tambahkan air dingin sisa dan aduk - aduk sampai rata.
2. tambahkan sagu perlahan sambil mengaduk - aduk adonan sampai benar - benar tercampur dan rata.
3. kemudian adonan di ambil sedikit - dikit dan buat seperti mirip membuat bakso tapi ukuran kecil. ulangi tersebut sampai adonannya habis.
4. rebus sampai matang di air mendidih. nanti setelah mengapung. angkat kemudian tiriskan.

Resep Kuah Tekwan :

• Bawang putih sebanyak 200 gram. haluskan bawang putihnya.
• Bawang merah sebanyak 100 gram. sama haluskan.
• kepala udang sebanyak setengah kilogram.
• minyak sayur sebanyak 5 sendok makan. digunakan utk menumis.
• ebi atau udang kering sebanyak 50 gram, haluskan.
• tongcai sebanyak 25 gram.
• garam dapur 10 gram.
• penyedap rasa sekitar 15 gram.
• gula pasir 15 gram.
• merica bubuk 5 gram saja.
• kaldu bubuk rasa ayam sebanyak 20 gram.
• kecap asin 30 gram.
• bengkoang, secukupnya saja, dan iris - iris mirip korek api.
• jamur kuping secukupnya. rendam jamur kupingnya.
• daun sedap malam. sebutuhnya saja rendam.
• air putih sebanyak 2. 5 liter.
• bawang goreng.
• daun bawang iris - iris kecil.

Cara Membuat Kuah Tekwan :

1. bawang merah dan bawang putih halus di tumis hingga harum.kemudian kepala udang dimasukan. aduk - aduk sampai warna berubah.
2. kemudian ebi dan tongcai dimasukan. tambah gula pasir, penyedap rasa, garam dapur, kaldu bubuk, merica bubuk, dan kecap asin. aduk - aduk sampai tercampur rata.
3. masukan jamur kuping, bengkoang, bunga sedap malam. setelah itu masukan air. masak tunggu hingga mendidih dan matang. setelah hampir matang, masukan irisan daung bawang beserta bawang goreng.

Cara Penyajian :

• masukan beberapa tekwan ke mangkuk, siram dengan air kuah. setelah itu siap disantap. 

Read More