Cara Mudah Membuat Roti Manis

Cara Mudah Membuat Roti Manis 
Roti merupakan makanan yg sudah tidak asing lagi buat lidah kita. Keberadaannya sering kita jumpai dimanapun. Dari pabrik hingga warung-warung kecil bisa dijumpai Roti dengan bermacam bentuk juga rasa. Roti sering sekali dijadikan makanan pengganti nasi pada keadaan tertentu. Bahkan banyak Orang yg menjadikan Roti sebagai makanan sehari-hari, sesuai selera.

Roti paling cocok jika disajikan bersama keluarga tercinta. Teh, bisa dijadikan sebagai pendamping dalam menikmati Roti. Apapun itu, selama bisa disantap bersama dengan keluarga, rasanya akan sangat luar biasa.

Masih bicara masalah roti, wandye.com mempunyai resep dari bogasari utk membuat roti manis. Roti manis yg bisa Anda buat sendiri utk keluarga tercinta. Pada hari-hari istimewa, itu bisa menjadi hidangan yg istimewa jika Andalah yg membuat roti tersebut . Berikut, resep Roti manis yg bisa Anda buat sendiri.

Bahan Buat Membuat Roti Manis

1. 1000 gr Tepung Terigu Cakra Kembar
2. 15 gr Ragi Instan
3. 220 gr Gula pasir
4. 4 gr Bread Improver
5. 130 gr Mentega Orchid
6. 18 gr Garam
7. 40 gr Susu Bubuk Indomilk
8. 60 gr Kuning Telur
9. 100 gr Telur
10. 500 gr Air dingin
11. Bahan Utk Isi Roti
12. 500 gr Tausa Kacang Hijau
13. Bahan Topping
14. 100 gr Tepung terigu KUNCI BIRU
15. 75 gr Gula Halus
16. 100 gr Margarin Simas cair
17. 50 gr Almond bubuk
18. Bahan Utk Polesan Roti
19. 2 btr Telur
20. 100 gr Susu Cair Indomilk
21. 1 gr Garam

Cara Membuat Bahan Topping

1. Campur semua bahan topping dan aduk hingga adonan menjadi berpasir.

2. Sipan adonan topping yg telah berpasir ke dalam chiller selam 30 menit.

3. Topping siap digunakan.

Cara Membuat Bahan Polesan Roti Manis

Campur semua bahan polesan hingga merata.

Cara Membuat Adonan Roti Manis

1. Campurkan terigu CAKRA KEMBAR, ragi instan, gula pasir, bread improver, dengan menggunakan mixer hingga tercampur rata.

2. Setelah adonan tercampur rata, masukkan kuning telur, telur, dan air lalu aduk kembali.

3. Tambahkan mentega Orchid dan garam, pindahkan mixer ke kecepatan sedang dan aduk hingga kalis.

4. Angkat adonan yg udah kalis dan diamkan selama 10 menit, jangan lupa tutupi adonan dengan plastik atau kain.

5. Setelah 10 menit, potong dan timbang adonan menjadi ±50gr, bentuk menjadi bulatan adonan, dan diamkan kembali selama ±10 menit.

6. Isi adonan dengan bahan isian lalu bulatkan kembali dan pipihkan, iris bagian tepinya dengan pisau lalu letakkan di atas loyang yg sudah dipoles dengan mentega.

7. Diamkan adonan yg berada di loyang selama 1 jam sebelum dimasukkan ke dalam oven hingga mengembang.

8. Setelah adonan mengembang sempurna, poles permukaan roti dengan polesan roti dan taburi dengan bahan topping, dan panggang di dalam oven dengan suhu 190 derajat Celcius selama 13 menit.
Baca Juga:

• Resep Kue Muffin Choco Chips
• Resep Cara Membuat Roti Bakar

Itulah cara membuat Roti manis yg bisa Anda coba di Rumah, atau Anda ingin membuat dalam jumlah banyak dan dijual, silahkan. Yg terpenting, tetap ingat selalu bogasari.

Read More

Mozzarella Sticks Yg Renyah di Luar dan Melumer di Mulut

Mozzarella Sticks Yg Renyah di Luar dan Melumer di Mulut

Mozzarella Sticks - Pertama kali mencicipi Mozarela Sticks, aku langsung jatuh hati pada cemilan yg satu ini, dikarenakan ketika aku gigit ada sensasi melumernya dari keju mozzarella dan rasanya itu bikin nagih yg enak, gurih di tambah dengan teksturnya crunchy dari tepung roti eummm yummy..

Oia apabila bunda mau beli keju mozzarella yg murah, aku sarankan belinya di TBK jangan di depstore atau supermarket. Dikarenakan beberapa kali aku membeli di market merek Greenfield waktu itu harganya 43. 000an/250gram saja. Kemudian aku juga pernah beli mozarella produk lokal dari bunda anggota NCC melalui fb, harganya 25. 000/250 gram, tapi itu aku beli tahun lalu, gak tau kalo sekarang. Lalu aku menemukan lagi dari fb ada yg jual mozarella merek saputo produknya argenteina aku coba beli harganya 50. 000/500 gram. Alhamdullilah tekstur dan rasa kejunya pas banget dengan lidahku.

Resep mozzarella sticks ini aku temukan dari bunda Lily Nurlita Mohamad pemilik web cookingasyik. com dan alhamdullilah berhasil dan rasanya enak binggo bunda. Sebelum membaca resep di bawah, persiapkan dulu 3 buah wadah utk telur, tepung terigu dan tepung roti, dan jangan lupa utk teknik pelapisannya wajib di doubel supaya kejunya tidak mudah bocor dan melumer keluar.

Mozzarella Sticks

Bahan - Bahan

1. Keju mozzarella, sebanyak 100 gram lalu dipotong-potong sesuai selera.
2. Tepung roti/panir sebanyak 60 gram
3. Tepung terigu sebanyak 60 gram
4. Susu cair sebanyak 60 ml
5. Parmesan/keju cheddar parut sebanyak 22 gram
6. Telur sebanyak 2 butir
7. Garlic powder atau bawang putih bubuk sebanyak 1 sendok teh
8. Mix herbs atau daun thyme kering sebanyak ½ sendok teh
9. Merica bubuk secukupnya
10. Garam sedikit saja
    

Cara Membuat Mozzarella Sticks

• Masukkan 60 gram tepung panir, 22 gram parmesan, 1 sendok teh garlic powder, ½ sendok teh mix herbs/thyme, merica bubuk secukupnya dan garam sedikit saja kedalam wadah lalu aduk rata dan sisihkan.
• Masukkan 2 butir telur, dengan 60 ml susu cair, garam dan merica sedikit saja ke dalam wadah yg lain, lalu aduk rata dan sisihkan.
• Masukan 60 gram tepung terigu ke dalam wadah ketiga, sisihkan
• Sekarang kita mulai melapisi mozzarella nya, dengan menggunakan salah satu tangan bunda sebagai tangan yg kering dan tangan satunya sebagai tangan basah.
• Pertama masukkan 1 potongan keju mozzarella ke dalam wadah yg ada tepung terigunya, dan balurkan samapi merata.
• Setelah itu masukkan potongan keju tersebut ke dalam adonan campuran telur, dan celupkan sampai seluruh bagian keju terkena campuran telur tersebut .
• Kemudian masukkan lagi ke dalam adonan campuran tepung panir/roti, dan balur sambil di tekan-tekan supaya tepung rotinya menempel dan pastikan seluruh permukaan keju terbalut dengan tepung roti, lalu celupkan kembali ke dalam campuran telur tadi dan sekali lagi masukkan ke dalam tepung roti utk pelapisan kedua, gunanya supaya keju mozzarella tidak mudah bocor dan melumer keluar. dan pastikan untuk selalu menekan-nekan ketika mozarella di masukkan ke atas tepung roti supaya bisa menempel dengan kuat pada keju.
• Apabila semua potongan mozarella terlapisi, segera masukkan ke dalam freezer selama 2 jam saja supaya lapisannya menempel lebih kuat dan ketika di goreng tidak banyak yg terlepas.
• Setelah 2 jam goreng mozzarella dengan teknik deep fry, yaitu teknik menggoreng menggunakan minyak yg banyak supaya mozzarella stick ini dapat terendam seluruh permukaanya, selama kurang lebih 3 menit, hingga waranya berubah menjadi coklat keemasan.
• Kini Mozarela sticks yg melumer di mulut yg lezat ini siap utk di santap selagi masih hangat, eummm maknyosss.

Baca Juga:Resep Kue Muffin Choco chip

Note : Ketika menggoreng hati-hati bund ya, selalu diawasi dan jangan sampai kejunya bocor melumer kemana-mana hehe...

Selamat mencoba ya!.... dan jangan lupa bagikan resepnya ke teman bunda yg lain.

Read More

Resep Soto Ayam Nikmat Dan Lezat

RESEP SOTO AYAM NIKMAT DAN LEZAT

BAHAN - BAHANYA ;

• 1500 cc kaldu ayam
• 1 ekor ayam belah jadi 4
• 3 butir telur rebus belah menurut selera
• minyak untuk menumis bumbu
• prekedel kentang
• soun kering, siram air panas, tiriskan
• 3 buah kapulaga
• 4 buah cengkeh
• 3 buah kayu manis
• 2 buah jeruk nipis
• bawang merah goreng
• 4 btg daun bawang iris halus
• 2 btg seledri iris halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai
• garam secukupnya

BUMBU YG SIHALUSKAN :

• 1/2 merica
• 8 buah bawang merah
• 5 siung bawang pitih
• 1/2 buah pala

BAHAN MEMBUAT SAMBAL :

• cabe merah sesuai selera
• cabe rawit sesui selera
• 5 butir kemiri sangrai
• 1 sdt terasi bakar
• gula + garam secukupnya

CARA MEMBUATNYA ;

1.) Cuci ayam hingga bersih, lalu tiriskan airnya

2.) Rebus ayam dlm air mendidih dipanci sampai ayam empuk, angkat daging ayam Dan suwir suwir

3.) Panaskan minyak dlm kuali, tumis bumbu halus hingga harum. sisihkan

4.) Rebus kaldu ayam, masukan cengkeh, kayu manis, serai, daun salam, kapulaga Dan tumisan bumbu halus serta garam secukupnya

BUAT SAMBALNYA :

Campur semua bahan sambel jadi satu lalu haluskan,setelah itu tumis hingga matang Dan tambahkan gula + garam secukupnya.

5.) Susun Mie Soun,suwiran ayam,potongan telur rebus,Dan bregedel kentang kedalam mangkok saji, lalu siram dgn kuah soto, taburi diatasnya bawang goreng,daun bawang, daun, seledri & perasan jeruk nipis.

6.) Pelengkap Sambal.
Baca juga resep lainnya:

1. Resep Tumis Jamur Saus Tiram 
2. Resep Tumis Tahu Cabai Hijau
3. Beberapa Masakan Khas Aceh Yang Enak

Demikianlah semoga resep ini bermanfaat untuk semua pembaca.

Read More

Inilah Snack Kroket Yang Menggigit Lidah

Makanan Ringan yg Mengigit Lidah
Satu lagi cemilan yg bisa dijadikan snack di rumah itu adalah kroket.Tahukah kalian dengan cemilan"kroket "ini? Sebetulnya,kroket sekelebat menyerupai dengan snack perkedel.Hal tersebut dikarenakan bahan yg dimanfaatkan hampirlah sama seperti menjadikan perkedel. Hanya saja terdapat banyak tambahan sayuran pada kroket ini.

Iya,kroket merupakan jenis makanan yg diambil dari negara Belanda.Di Belanda itu sendiri, kroket sebagai sebuah makanan ragout yg di lapis dengan putih telur dan tepung panir. Tidak jauh berbeda,di Indonesia pun kroket merupakan sebuah gumpalan kentang yg digoreng.Di mana dalam gumpalan kentang tersebut terdapa jenis isian yg sangat menggugah selera.

Tetapi rata-rata,gumpalan pada kentang ini berisikan daging cincang yg dibumbui dan di campur dengan sayuran.Sayuran itu rata-rata berupa seperti wortel atau buncis yg udah digodog.

Gumpalan kentang itu ke depannya dilumuri oleh kocokan telur,tepung panir,dan putih telur sebelum saat Anda menggorengnya. Buat membuat cemilan ini,Anda perlu minyak yg lumayan banyak.Perihal tersebut biar menjauhkan tekstur lengket pada wajan Anda. Dikarenakan baluran telur yg diperlukan pada kroket ini,terkadang bisa membuat wajan Anda menjadi lengket.

Sebetulnya,utk membuat snack ini prosesnya cukuplah mudah.Hanya saja,Anda dibutuhkan waktu kosong dan kesabaran ekstra buat lewati tiap tiap langkah demi tahapannya.

Bahan yg diperlukan ;
1. 2 kuning telur ayam
2. 1000 gram kentang tes, kukus
3. 1 sendok makan mentega
4. ½ gelas tepung kentang
5. ½ sendok teh bubuk kaldu ayam siap pakai
6. 2 sendok makan susu bubuk
7. ½ sendok teh pala bubuk
8. ½ sendok teh merica bubuk
9. Garam

Untuk membuat isiannya ;
1. 1 sendok makan gula pasir
2. 15 buncis, rebus
3. 2 wortel, rebus
4. 200 gram daging sapi cincang
5. 2 sendok makan bawang goreng
6. 2 sendok makan kecap manis
7. Merica bubuk secukupnya
8. Garam secukupnya

Bahan Adonan buat Pelapis Kroket ;
1. gelas tepung terigu
3. putih telur ayam
2. gelas tepung panir

CARANYA

Isian kroket
1. Potong-potong halus wortel dan buncis yg udah digodog.
2. Campur semua bahan,masak hingga daging matang.Cicipi lebih dahulu,lalu masukkan garam sesuai selera.Jika kira-kira udah,kemudian diangkat dan sisihkan.

Kroket
1. Goreng kentang hingga agak berubah warna dan kemudian tiriskan.
2. Haluskan dan campur dengan bahan-bahan lainnya,lalu aduk dengan rata.

Baca Juga:Rahasia Membuat Nasi Goreng Enak

Penyelesaian
1. Ambilah satu genggam kentang halus dan pipihkan.Bentuk sesuai yg Anda inginkan.
2. Taruhkan isian ditengah adonan, tutup rapat,bentuk bulat lonjong.Gulingkan kroket di atas tepung terigu,salut rata.Salut dengan putih telur dan gulingkan di atas tepung panir, salut rata.Lakukan hingga selesai.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan.
4. Angkat dan Tiriskan.
5. Lalu,sajikan dengan hangat

Read More

Resep Cara Memuat Empek-Empek Lenjer Palembang

Resep Cara Memuat Empek-Empek Lenjer
Resep pempek lenjer adalah makanan khas dari palembang.Bahan untuk rasa yang paling bagus adalah ikan tengiri dan gabus.Bisa diganti juga sesuai selera seperti teri,layur ataupun belida namun saya rasa kurang sedap.Ikannya cukup digiling dan buang tulangnya.

Bahan pempek lenjer seperti pempek lainnya.Yang membedakan adalah bentuknya yang memanjang bulat layaknya lontong.Dari bentuk tersebut terciptalah nama lenjer.Cara membuat pempek lenjer dengan bentuk seperti itu cukuplah mudah.Tinggal ditekan pelan sambil digelindingkan bolak-balik. Pempek kapal selam juga begitu,namanya diambil dari bentuknya.

Resep Pempek Lenjer

Bahan-bahan

• 1/2 kg Ikan
• 5,5 ons Tepung Sagu
• Garam dan penyedap secukupnya
• 1/2 liter Air

Cara Membuat Pempek Lenjernya

1. Giling ikan sampai halus kemudian beri air,aduk dengan tangan sampai tidak berbiji.
2. Taburkan penyedap rasa dan garam ke dalam ikan,aduk kembali.
3. Taburkan tepung sagu sambil di aduk,cukup sebentar saja yang penting tercampur rata.
4. Bentuk pempek lenjer.
5. Didihkan air kemudian masukkan pempek yang sudah dibentuk selama kurang lebih 20 menit,angkat dan tiriskan.
6. Kalau bisa dipotong kecil-kecil dulu baru digoreng.

Kalau tidak yakin bisa membuat resep pempek lenjer yang bagus silahkan coba setengah resep dulu.Pasti banyak belajar dari pembuatan pertama dan mengetahui kesalahan-kesalahan yang dibuat.
Jika sudah ahli baru mengolah Resep Pempek Lenjer Asli Palembang dan ada baiknya dibuat untuk jualan.

Baca juga:

1. Makanan Yang Harus Dijauhi Saat Malam Hari
2. Resep Brownis Praktis
3. Beberapa Jenis Masakan Khas Aceh 

Demikianlah Semoga Bermanfaat untuk pembaca sekalian.

Read More

Resep Cara Membuat Manisan Pepaya Basah dan Kering

Cara Membuat Manisan Pepaya Basah dan Kering 
Manisan buah merupakan buah yg diawetkan dengan gula.Pemberian gula dilakukan dengan kadar yg tinggi, selain untuk memberikan rasa manis juga bertujuan sebagai pengawet alami untuk mencegah tumbuhnya mikroorganisme yg menyebabkan buah cepat membusuk.Dalam proses pembuatan manisan buah ini juga biasa menggunakan air garam dan air kapur untuk mempertahankan bentuk atau tekstur buah serta menghilangkan rasa gatal atau getir.
 
Resep Manisan Pepaya

 

Buah pepaya ialah salah satu jenis buah yg sering dijadikan manisan. Seperti imumnya manisan buah, kita juga mengenal adanya manisan pepaya basah dan kering (dijemur atau dikeringkan). Produk manisan kering dan basah dapat dibuat dari buah pepaya mentah, mengkal maupun yg sudah matang, perbedaan terletak pada jumlah gula yg digunakan.

Bahan :

• 1 buah pepaya mengkal
• 800 gr - 1 kg gula
• larutan garam (air 1 liter + 4 sdm garam)
• larutan kapur sirih (air 1 liter + 3 sdt kapur sirih)

stoples tertutup
Cara Membuatnya :

1. Potong-potong buah pepaya, usahakan jangan terlalu tebal.Rendam ke dalam larutan garam hingga layu, tiriskan.
2. Bentuk pepaya sesuai selera,rendam ke dalam larutan kapur sirih semalaman.Tiriskan dan cuci hingga air cucian bening.
3. Masukkan 200 gram gula ke dalam pepaya, aduk rata, diamkan selama 2 jam hingga keluar air. tiriskan dan sisihkan airnya. 
4. Tambahkan air gula bekas rendaman dengan 150 gram gula lalu masak hingga mengental. 
5. Angkat lalu dinginkan Tuangkan air gula ke pepaya.rendam semalaman di toples hingga keluar air.Lakukan langkah ini sebanyak 2 kali hingga gula habis.Tiriskan pepaya selanjutnya sajikan.

RESEP MANISAN PEPAYA KERING
 
Bahan :

1. 1 buah pepaya mengkal, kupas, potong-potong kecil, bentuk menurut selera
2. 2 sdm garam
3. 750 gr gula pasir
4. 250 ml air
5. larutan air kapur sirih (air 2 liter + 1 sdm kapur sirih), endapkan

CARA MEMBUAT :

1. Beri garam dan remas-remas lembut pepaya hingga layu,cuci dan tiriskan.Rendam ke dalam air larutan kapur sirih minimal selama 2 jam. Cuci dan tiriskan.
2. Taburkan 250 gr gula pasir ke pepaya,aduk rata hingga keluar airnya.Biarkan 1 jam agar gula meresap.
3. Rebus sisa gula dengan 250 air hingga mendidih.Matikan api,masukkan pepaya lalu rendam semalam.
4. Tiriskan pepaya,rebus air gulanya hingga agak kental.Matikan api,rendam kembali pepaya semalam. Tiriskan. Lakukan proses sekali lagi.Jemur pepaya yg sudah diolah dibawah terik sinar matahari selama 2 hari. 

Baca Juga:

1. Resep Rahasia Membuat Nasi Goreng Enak 
2. Makanan yang harus dijauhi saat malam hari 
3. Resep Kepiting Asam Manis 
4. sekolah dijepang mewajibkan siswinya pakai rok mini 
5. Peristiwa Gempa Nepal 
6. Kajian Fiqih Abu mudi Pelaksana ibadah haji

Read More

Resep Membuat Kue Dadar Gulung

 RESEP MEMBUAT KUE DADAR GULUNG

Kue dadar gulung atau kuih ketayap sejenis pancake atau panekuk yg memiliki ciri khas kulit dadarnya lembut, enak, wanginya aroma pandan dan manis gurihnya yg berasal dari isi unti kelapa gula merah ataupun gula pasir yg berwarna putih dan cara membuatnyapun cukup mudah.Kue basah tradisional yg termasuk jajanan pasar ini isinya semakin bervariasi ada isi pisang, coklat,keju dan vla. Tampilannyapun semakin berwarna-warni seperti pelangi tidak selalu berwarna hijau.Di bawah ini cara membuat kue dadar gulung tanpa telur dan yg menggunakan telur. 

Berikut Resep Kue Dadar Gulung Menggunakan Telur
Bahan-Bahan :

1. 125 gr Tepung terigu kunci biru
2. 250 ml Santan
3. 1 btr Telur
4. 2 sdm Margarin cair atau minyak goreng
5. Pasta pandan secukupnya
6. Vanili bubuk secukupnya
7. Garam secukupnya

ISI :
Pisang raja, keju, vla, meses, susu kental manis, unti kelapa dll (sesuai selera)

Cara Membuat Kulit Dadar Gulung Menggunakan Telur :

Campurkan tepung terigu, telur dan garam lalu aduk rata, selanjutnyalalu tuangi santan secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk rata hingga menjadi adonan yg halus dan licin, tambahkan pewarna hijau secukupnya
Panaskan wajan anti lengket,kemudian olesi permukaannya dengan sedikit margarin atau minyak goreng.Tuang kurang lebih dua sendok makan adonan,lalu putar wajan sehingga adonan rata, angkat dan sisihkan
Ambil selembar kulit dadar kemudian isi dengan unti kelapa, keju, pisang, vla, meses, susu kental manis dll (sesuai selera) secukupnya lalu lipat dan gulung. Kue dadar gulung siap disajikan

KUE DADAR GULUNG TANPA TELUR
BAHAN :

1. 100 gr Tepung terigu kunci biru
2. 225 ml Santan
3. ½ sdm Baking powder (optional)
4. Vanili bubuk secukupnya
5. Pewarna makanan secukupnya
6. Garam secukupnya

CARA MEMBUAT ISI UNTI KELAPA GULA MERAH DAN GULA PASIR :

Isi unti kelapa gula merah:campurkan 75 gr gula merah, ¼ btr kelapa parut, 50 cc air, sejumput garam dan daun pandan secukupnya kemudian masak dengan menggunakan api kecil hingga matang dan airnya menyusut,angkat
Isi unti kelapa gula pasir : campurkan 225 gr kelapa parut,75 gr gula pasir,150 ml air, vanili bubuk dan garam secukupnya.Masak semua bahan dan aduk-aduk hingga meresap menggunakan api kecil, angkat


CARA MEMBUAT KUE DADAR GULUNG TANPA TELUR :

Campurkan tepung terigu,baking powder dan garam lalu aduk rata,kemudian tuangi santan secara bertahap sedikit demi sedikit sambil diaduk rata
hingga menjadi adonan yg halus dan licin,tambahkan pewarna hijau secukupnya
Panaskan wajan anti lengket,kemudian olesi permukaannya dengan sedikit margarin atau minyak goreng. Tuang kurang lebih dua sendok makan adonan,lalu putar wajan sehingga adonan rata,angkat dan sisihkan
Ambil selembar kulit dadar kemudian isi dengan unti kelapa secukupnya lalu lipat dan gulung.Kue dadar gulung siap dihidangkan.

Baca juga:

1. Resep Cara Membuat Burger Daging
2. Makanan Yang Harus Dijauhi Saat Malam 
3. Resep Bak Pia khas Sabang 

Demikianlah Beberapa Resep Dari kami semoga Bermanfaat Untuk Anda.

Read More