Resep Soto Betawi Asli Enak dan Lezat

pilihan kali ini yg special loh karena rasanya yg tidak bisa di anggap remeh dan sudah terbukti kelezatannya. Siapa mengatakan kalau makanan ini hanya tersedia di jakarta lebih tepatnya di betawi saja,namun sekarang hampir di seluruh pelosok daerah negeri ini sudah banyak yg menjualnya. Masakan ini ada beberapa versi sih misalnya ada dengan kuah kuning berwarna kecoklatan dan ada juga dengan kuah putih yaitu campuran susu.

Soto betawi asli ini memang sangat terkenal sekali dan denger-denger sih sudah sangat terkenalnya sampai ke luar negeri.Memang banyak sih aneka jenis soto lainnya seperti soto ayam kuahnya yg gurih,soto banjar dan masih banyak yang lainnya.Jujur saja kalau saya nulis masakan ini biken perut saya lapar dan ngiler ingin segera makan.Dari segi tampilannya saja sudah menggugah selera karena dari kuahnya serta bahan pelengkap lainnya yg menghiasi sehingga terlihat sangat lezat.

resep soto betawi

Bahan yg anda siapkan

• 3 lembar daun jeruk
• Garam, gula secukupnya
• 2 Buah tomat ukuran sedang
• 1 ruas lengkuas
• 1 Batang sereh, memarkan
• Jeruk nipis secukupnya
• 1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
• 3 Butir telur rebus
• 3 Buah kentang rebus
• 500 gram daging sapi
• Bawang goreng secukupnya
• santan kelapa hasil dari 1/2 butir kelapa

Bumbu dihaluskan

• 1 cm kunyit, bakar sebentar agar harum
• 5 buah kemiri
• 5 siung bawang merah
• 1 cm jahe
• 3 siung bawang putih

Cara membuat soto betawi enak

1. Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian potong dadu kalau bisa. Jangan buang kaldunya.
2. Tumis bumbu yg di haluskan hingga beraroma harum, lalu masukkan daging yg sudah dipotong-potong, aduk hingga merata.
3. Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, garam dan gula. Kemudian masukkan semua bahan tersebut mulai dari tumisan hingga daging ke dalam kaldu rebusan daging.
4. Tambahkan santan dan aduk hingga merata. Masak hingga daging terasa empuk dan kuahnya mulai menyusut.

Cara penyajiannya
Sediakan sebuah mangkok dan isikan irisan telur rebus,irisan kentang rebus,irisan tomat.Tambahkan daging dan kuah soto,lalu taburi dengan daun bawang,bawang merah goreng.

Lebih sedap lagi resep soto betawi lezat ini jika anda suka bisa tambahkan perahan limau nipis dan kasih emping melinjo agar tambah maknyus.Bagaimana cukup mudahkan,setelah mengetahui pembuatannya tersebut saya yakin anda pasti sudah ngiler utk mencoba praktekin langsung pembuatannya tersebut.Sekian dulu ya utk artikel resep kali ini,takut ganggu konsentrasi anda yg saat ini sedang menggema-gema karena sangat ingin membuatnya langsung sih.

Read More

Resep Membuat Tumis Kangkung Terasi Pedas Sangat Sederhana

Resep Membuat Tumis Kangkung Terasi Pedas Sangat Sederhana

Resep Tumis Kangkung yg paling banyak dipakai para ibu di rumah.Selain karena mudah, memasak tumis juga sangat praktis.Hanya perlu masukkan sayur,bumbu,dan selesai.Anda tidak perlu memotong ini dan itu dan yang lebih praktisnya lagi,anda bisa membuatnya hanya dalam waktu lima menit saja.Sangat mudah dan praktis memang.

Tumis kangkung dengan bumbu dan isian yang itu-itu saja tentunya membosankan bukan ? Bahkan terkadang anda sudah bebrapa capek membuatnya tapi tanggapan keluarga begitu saja.Hal tersebut sungguh tidak menyenangkan dan membuat anda enggan membuatnya lagi.

Tapi pernahkah anda merasakan resep tumis kangkung enak yg berbeda?Tumis kangkung dengan varian campuran masakan yg dijamin bikin ketagihan?Jika anda belum mencobanya,maka segeralah persiapkan bahan di bawah ini,dan mulailah memasak sekarang juga.

resep tumis kangkung

Bahan yg anda siapkan

• 1/4 sdt gula pasir
• 50ml air
• 1 buah tomat,iris serong
• 1/4 sdt garam
• 2 ikat kangkung,bersihkan
• 1 buah cabai merah besar,iris serong

Bumbu perlu dihaluskan

• 1 sdt terasi bakar
• 4 butir bawang merah
• 2 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih

Cara membuat tumis kangkung

1. Tumislah bumbu yang sudah sobat haluskan dan tumis pakai minyak goreng secukupnya hingga beraroma harum.
2. Barulah tambahkan cabe merah bersama tomat,lalu aduk hingga merata.Kemudian sobat harus tambahkan kangkung dan di aduk ya.
3. Tuangkan air,kemudian beri bumbu agar tdk hambar seperti garam,gula pasir secukupnya saja agar rasanya pas.Masaklah tumis kangkung ini hingga matang,angkat dan sajikan.

Semoga anda bisa faham dengan yg sudah kami jelaskan,namun jika masih ada bingung dan bertanya-tanya seputar resep tumis kangkung spesial maka bisa tanyakan kembali 

Read More

Resep Membuat Puding Buah Sederhana Enak Yg Segar

Resep Membuat Puding Buah Sederhana Enak Yg Segar

Sering sekali utk dijadikan sebagai desert yaitu makanan penutup saat selesai makan maka puding utk cara pembuatannya saat ini sudah dicari banyak orang.Puding sebenarnya terbikin dari bahan agar agar yg dikombinasikan dengan buah buahan.Seperti yg kita tahu bahwa puting itu bagus utk pencernaan dan kesehatan tubuh selama tidak mengandung bahan yg berbahaya.

Untuk varian puding ada banyak macamnya salah satunya seperti yg akan kita bahas ini yaitu puding buah sederhana.Waktu bikinnya cukup singkat namun perlu waktu menunggu sampai pudingnya beku untuk itu butuh sedikit kesabaran dalam menunggu.Pilihan buahnya ada banyak dan bisa anda sesuaikan sendiri dengan yg anda suka seperti mangga, strobery,nanas ataupun yang lainnya.

resep puding buah

Adapun bahan puding adalah

• 550ml air putih
• 550ml susu cair
• 1 bungkus agar agar merah dan 1 bungkus agar agar putih
• 300 gram buah kalengan dan tiriskan/bisa juga gunakan buah-buahan yg segar dan potong kecil
• perasa buah mangga atau buah lainnya sesuai selera
• gula pasir sekitar 100 gram

Cara membuat puding buah

1. Rebus air bersama agar agar merah dan gula pasir,masak sampai mendidih.
2. Jika sudah mendidih,angkat dari panci dan masukkan pada wadah bersih.
3. Barulah masukkan buah kalengan/buah segar yg sudah anda potong.Aduk merata.
4. Kemudian tuangkan pada cetakan sampai separuh cetakan saja,diamkan sampai puding merah tersebut beku.Sisihkan dulu ya.
5. Seterusnya masak susu cair,agar putih serta gula.Rebus sampai mendidih,kemudian angkat.
6. Beri perasa buahnya dan aduk sampai rata.Selanjutnya tuangkan diatas puding merah yg sudah beku.Diamkan lagi sampai beku juga.
7. Bisa masukkan dalam kulkas agar lebih nikmat.

Cuman butuh dua proses saja utk resep puding buah tersebut yaitu utk warna merah dan putihnya.Jika anda ingin bikin 3 lapis warna atau lebih saja dan kreasikan sendiri dengan aneka buah lainnya.Semoga informasi barusan bisa anda praktekkan dan mudah dilakukan, sekian dulu utk resep masakan kali ini. 

Read More

Resep Sayur Asem Betawi Jakarta Bening Paling Mantap

Resep Sayur Asem Betawi Jakarta Bening Paling Mantap

inilah salah satu lauk yg saya favoritkan karena berisi dari aneka macam sayur yg bagus utk kesehatan.Kalau ditanya dalam segi rasa memang sudah tidak di ragukan lagi karena dari aneka bumbu yg di masukkan itulah membuat rasa sayurnya menjadi tambah nikmat.

Kalau kita kasih langsung aneka sayuran pasti kadang keluarga dirumah akan menolak utk menyantapnya,untuk itu harus kita akali dengan membuat sebuah hidangan istimewa namun tetap enak seperti sayur asem sederhana.Siapapun setelah mencoba menyantapnya dengan sepiring nasi maka akan bikin nagih.

Utk pembahasan kali ini tentu saja pada blog masakan lengkap ini akan mengulas sayur asem khas betawi jakarta dengan rasa nikmat.Banyak sih jenis sayur asem daerah lainnya dan akan kita bahas di lain kesempatan,utk kali ini saya harap kalian bisa suka dan mengerti apa yg saya tulis.

resep sayur asem

Bahan yg anda siapkan

• 75 gr kacang panjang
• 4 buah cabe ijo besar
• 1, 5 liter air
• 3 cm lengkuas, dimemarkan dulu
• 2 sdm kacang tanah
• 1 buah labu siam, dikupas dan potong seperti dadu
• 2 sendok makan buah melinjo
• 4 sendok makan air asam
• daun melinjo 15 lembar/secukupnya
• 2 buah jagung manis, di potong ukuran sedang
• 2 lembar daun salam

Bumbu haluskan

• 3 cabe merah,jumlahnya bisa dikurangin sesuai selera
• 6 siung bawang merah
• garam secukupnya
• 1 sendok teh terasi bakar
• gula merah sisir, 1 sendok makan
• 3 siung bawang putih

Cara membuat sayur asem

1. Rebuslah air hingga mendidih dan masukan sayuran seperti masukkan melinjo,jagung dan juga kacang tanah,rebuslah sampai lunak.
2. Tambahkanlah bumbu yg sudah dihaluskan,lalu masukan juga daun salam dan lengkuas. selanjutnya didihkan.
3. Berikutnya adalah masukkan sisa sayuran seperti kacang panjang,labu siam,cabe ijo.
4. Masukan bahan bumbu utk sayur asem yaitu garam,gula,air asam aduk hingga rata.
5. Silahkan sobat masak sayur asemnya sampai matang

Saatnya anda berkreasi di dapur dengan mengikuti semua langkah tertulis tadi.perhatikan takaran bumbu resep sayur asem tadi asalkan dicoba dulu sebelum matang maka bisa anda rasakan apakah sudah pas atau belum.Sekarang silahkan sobat coba memasaknya dan saya hanya bisa mendoakan semoga berhasil.

Read More

Resep Pempek Lenjer Sederhana Mudah

Resep Pempek Lenjer Sederhana Mudah

Pempek lenjer adalah makanan asli dari palembang.Bahan utk mendapatkan rasa yg paling bagus adalah menggunakan ikan tengiri dan gabus.Sebenarnya bahan bisa diganti sesuai selera seperti teri,layur maupun belida namun terasa kurang sedap jika ketimbang tenggiri.Ikannya cukup digiling dan dibuang tulangnya.

Bahan dari resep pempek lenjer sama seperti pempek lainnya.Yg paling membedakan adalah dari bentuknya yg memanjang bulat layaknya lontong.Dari bentuk memanjang tersebut terciptalah nama lenjer.Sebelumnya kita harus menyiapkan bahan-bahan di bawah ini terlebih dahulu.

Resep Pempek Lenjer Sederhana Mudah

Bahan bumbu Resep Pempek Lenjer :

• 300 gr daging tenggiri,yg dihaluskan dulu
• 20 gr tepung terigu,bisa merk apa saja
• 250 gr tepung sagu,bisa merk apa saja
• 1 siung bawang putih,yg diparut dulu
• 1 sdm garam
• 1/2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya tepung sagu utk taburan nantinya
• 200 ml Air bersih
• Cuko
• 250 gr gula merah,yg disisir halus
• 1/2 sdt garam
• 10 sdm air jeruk nipis
• 750 ml air

Bumbu resep yg dihaluskan :

• 1 sdm tongcai
• 7 siung bawang putih,yg dihaluskan dulu

Bahan Sambal

• 50 gr cabai rawit hijau
• 1/4 sdt garam
• 300 ml air

Bahan Pelengkap :

• 25 gr ebi kering,yg disangrai,lalu dihaluskan
• 2 buah ketimun segar,buang bijinya,dan potong membentuk kotak kecil

Baca Juga: Resep membuat pepes jamur tiram.

Langkah-langkah Resep Pempek Lenjer :

1. Pertama,Rebuslah bahan berikut:tepung terigu,air,dan juga bawang putih sambil diaduk aduk sampai kental.Angkat
2. Kedua,Tuangkan ke ikan tenggiri.Lalu uleni sampai rata.Kemudian Masukkan garam, gula pasir,pala bubuk,serta penyedap rasa.
3. Kemudian,banting-banting adonan sampai kalis.Setelah itu tambahkan tepung sagu. Dan aduk rata.
4. Setelah itu,Lumuri tangan anda dengan tepung sagu.Kemudian ambil sedikit adonan. Dan bentuk menjadi lonjong.lakukanlah hingga habis.
5. Baru kemudian,siapkan air rebusan lalu Rebus hingga matang.Angkat dan diamkan hingga dingin.
6. Terakhir Goreng dalam minyak di atas api sedang sampai keemasan.Angkat dan hidangkan

Read More

Resep dan cara membuat es pisang coklat praktis

Resep dan cara membuat es pisang coklat praktis

ES Pisang Coklat ataupun lebih dikenal dengan singkatan Es Piscok.Selain gampang cara membikin nya,bahan-bahan dari resep satu ini juga gampang dicari dan didapat harganya pun tak akan menguras isi dompet anda.

Berikut cara termudah membuat es pisang coklat enak dan lembut.

Bahan - bahan :

• 6 buah pisang mas atau pisang ambon
• Stik es cream atau tusuk sate yg sudah di haluskan
• 50 gram Coklat bubuk
• 100 gram gula pasir
• 50 gram minyak goreng/margarin
• Air

Cara membuat es pisang coklat :

1. Blender coklat bubuk dan gula pasir dengan tambahan air sampai halus. sisihkan
2. Potong pisang menjadi 2 bagian dan tusuk pisang dengan stik es cream ataupun tusuk sate.
3. Kemudian bekukan di freezer selama 1 jam
4. Panaskan minyak goreng atau margarin sampai mendidih di wajan lalu tuang coklat bubuk dan gula halus yg telah diblender tadi aduk rata hingga menjadi coklat legit
5. Setelah itu celup pisang dalam cairan coklat lalu taruh diatas plastik tebal.
6. Kemudian bekukan kembali di freezer
7. Es Pisang coklat siap disajikan.

Baca Juga: resep puding keju saus karamel

Demikianlah cara praktis membuat es pisang coklat nikmat,anda juga dapat menambahkan mises warna warni diatasnya sebagai bahan taburan.Selamat menikmati. 

Read More

Resep Dan Cara Membuat Agar-agar pelangi

Resep Dan Cara Membuat Agar-agar pelangi
Puding cantik ini adalah salah satu puding kesukaan anak-anakku,waktu pertama kali untuk puding ini dulu waktu anak saya berulang tahun di usia 3 tahun,dan sekarang anak saya sudah 5 tahun masih menyukai puding ini dan selalu merengek pengen di buatin dan mau belajar membuatnya sendiri.
Dan berikut di bawah ini Resep dan cara pembuatan puding cantik tersebut silahkn simak dan catat resepnya.

Resep Agar Agar Pelangi

Bahan-bahan utk puding warna pelangi :

• Agar-agar serbuk 10gram
• Air 1000ml
• Susu cair
• Gula pasir (secukupnya sesuai dengan selera masing-masing)
• Pewarna (tergantung dari cita rasa masing-masing buah)

Bahan-bahan utk bebrapa agar putih :

• Agar-agar serbuk 10gram
• Air 1000ml
• Gula pasir (secukupnya sesuai dengan selera masing-masing)

Cara pembuatan puding cantik lezat

1. Panaskn air brsama bebrapa agar dengan gula pasir sampai larut
2. Lalu setelah bebrapa agar dan gula larut,masu kan susu cair.Aduk sampai rata
3. Setelah bebrapa agar dan gula sudah larut sempurna matikan api,sisihkan dengan beberapa bagian dan nuntuk warna tergantung warna cita rasa masing-masing.
4. Setelah pewarna di tuangkan menurut rasa masing-masing,tuangkan bebrapa agar kedalam cetakan atau loyang.Dh masuk wrna.
5. Di anjurkan penyimpanannya 1 warna 1 cetakan/loyang.Dan tiriskan sampai mengeras
6. Jika buntik menggunakan cetakan buntik bisa langsung menata bebrapa agar yg berwarna tersebut ke dalam loyang kosong yg agak besar.
7. Namun jika buntik menggunakan loyang sebelum menata bebrapa agar warna buntik harus membentuk terlebih dahulu agar2 tersebut atau di potong-potong kecil seperti dadu besar.

Cara pembuatan bebrapa agar putih utk pembungkus :

1. Panaskn air brsama dengan bebrapa agar & serta gula pasir aduk-aduk sampai larut
2. Setelah bebrapa agar larut, langsung tuangkan agar putih tersebut ke dalam loyang yg sudah buntik tata/susun agar brwarna tadi
3. Tiriskan sampai agar mengeras
4. Puding bebrapa agar cantik siap utk di hidangkan

Baca Juga: Cara Mencegah gusi bengkak,

Note : ketika buntik masak agar putihnya boleh tambahkan daun pandan supaya nantinya akan beraroma yg menggugah selera,dan ketika agar putih itu sudah di tuangkan di anjurkan masukan ke dalam lemari es supaya segar ketika di makan

Read More