Resep Es Cendol Bandung Spesial

Es Cendol adalah minuman sejuk dan manis yang diperbuat daripada tepung beras yang diproses yang kemudiannya ditambah dengan ais parut dan santan dan penyelesaian gula perang. Es Cendol adalah minuman tipikal dari rakyat Sunda, Jawa Barat, tetapi ais cendol ini sangat popular di hampir semua wilayah di Indonesia. Es cendol ini mempunyai ciri tersendiri, di mana tepung beras diproses dan kemudian diberi pewarna hijau semulajadi yang terbuat dari ekstrak daun pandan atau daun suji diproses, kemudian dicetak untuk membentuk bahan kecil. Tetapi kini terdapat juga orang yang menggunakan pewarna hijau buatan khusus untuk makanan bukan daun pandan atau daun suji. Cara membuat ais cendol tidak sukar. Bahan-bahan: 1. 100 gram tepung beras. 2. 20 gram tepung hunkwe. 3. 50 gram kanji. 4. 100 ml air dari ekstrak daun pandan. 5. 100 ml air dari ekstrak daun suji. 6. 500 ml air masak. 7. ¾ sudu air kapur sirih. 8. ½ sudu garam halus. Bahan-bahan untuk membuat santan: 1. 1.5 liter s...