Beberapa Jenis Masakan khas Aceh

Aceh yaitu lokasi yang memiliki bermacam kekayaan alam,kekayaan ilmu dan pengetahuan, kekayaan budaya serta kekayaan agama yang paling tinggi. Perihal ini pula yang membikin Aceh jadi daerah yang khusus dari zaman kerajaan, penjajahan sampai zaman moderen saat ini.Kota yang memperoleh julukan " Serambi Mekkah " ini sejalan populer dengan wisata budaya juga bukan ketinggalan dengan wisata kulinernya.Beragam macam sajian kuliner yang membikin lidah kita bergoyang.Berikut bukan  heran bila kita bertandang ke Aceh bakal diperoleh panganan Makanan khas Aceh.Apa sajakah makanan tradisional khas Aceh itu, yuk kita simak.

1. Mie Aceh

Mie Aceh,satu type kuliner yang menggoda dari Aceh,bisa dicicipi dengan dua tips,yaitu di goreng atau di rebus dengan kata lain memakai kuah.Untuk rasa dapat bpilih sendiri,apakah mau pedas atau bukan.Juga sebagai variasi dapat meggunakan kepiting, daging atau seafood.Variasi inilah yang kelak memastikan nama mienya.

2. Sate Matang

Sate masak telah bergema di tiap-tiap kota semua Aceh,medan bahkan juga Jakarta.Dimanaa ada orang-orang Aceh bermukim di kota-kota besar di Indonesia.Pasti ada gerobak yang bertulis sate “sate matang” Diberi nama sate masak lantaran aslinya dari daerah Masak,Bireuen.Yang buat special sate ini lantaran maka dari itu dengan kuah soto.Di Banda Aceh,banyak warung yang sediakan makanan ini,satu diantaranya yaitu di Rex Peunanyong.

3. Kuah Pliek U

Kuah Pliek 'U yaitu makan aceh yang paling populer dengan kombinasi beragam rasa serta kaya vitamin dan beberapa zat yang dapat tingkatkan gairah serta kekebalan badan.

Sejalan  itu juga Kuah Pliek 'U juga adalah makanan yang melambangkan kekerabatan serta keanekaragaman dalam orang-orang Aceh yang bisa dikumpulkan dalam satu kuali,hingga mengasilkan rasa yang unik serta disukai oleh semua orang-orang di luruh dunia.kuah Pliek 'U juga adalah media mengenalkan hasil alam Aceh yang demikian kaya type sayurnya hingga dengan menyantap kuah Piek 'U bermakna kita sudah menyantap semua sayuran yang ada di Aceh.Masakan ini harus dikonsumsi,lantaran pergi ke Aceh tanpa ada makan Kuah Pliek 'U,sama dengan belum pergi ke Aceh.Masakan ini paling gampang diperoleh,90% rumah makan di Aceh pasti sediakan Kuah Pliek 'U.

4. Gulai Kambing

Gulai kambing Aceh memiliki rasa yang khas, lantaran menggunakan bumbu khas Aceh.dimasak dengan memakai kuali besi yang besar serta selalu di panaskan.Berarti kapanpun anda pesan gulai kambing senantiasa disajikan dalam situasi panas,daging kambing nya juga empuk serta bukan bau.Anda akan di sajikan daging rebus cincang yang digabung dengan bawang serta cabe rawit tumbuk dan jeruk nipis juga sebagai pelengkap gulai kambing.Jika bertandang ke Banda Aceh janganlah lupa untuk mencicipi hidangan yang satu ini.

5. Kuah Masam Keu-eung

Masakan Asam Pedas yaitu masakan yang ada nyais di semua Indonesia, bahkan juga Asia Tenggara dengan nama berbagai macam.Di Aceh Masakan ini bernama Asam Keueung atau Masam Keueung yang makna dengan cara harfiah yaitu Masam Pedas.

6, Kuah Sie Itek

Masakan Itik atau Bebek paling banyak macam serta jenisnya di Nusantara. Namun yang ini terang beda lantaran masakan bebek ini mempunyai resep sendiri dari Aceh.Gule itek dari Aceh yang paling populer dating dari Bireun di daerah ini bumbunya paling merasa.Penasaran? Anda dapat segera cobanya di restoran-restoran khas Aceh yang ada di sekeliling rumah anda

7. Ayam Tangkap

Ayam tangkap adalah makanan khas Aceh Besar,terbuat dari ayam yang di goreng dengan cabe hijau serta daun Teumuru atau Salam Koja atau Daun Kari (orang Aceh menyebutnya Teumuru sesaat 2 nama yang lain saya bisa dari. Terasa sebenarnya seperti ayam goreng umum diberi tambahan aroma daun teumuru serta cabai hijau hingga memiliki sensasi rasa sendiri.Ayamnya dipotong kecil-kecil hingga tersembunyi di balik tumpukan daun teumuru serta cabai hijau goreng dan taburan bawang goreng di atasnya,mungkin sajja lantaran tersembunyi tersebut berikut diberi nama ayam tangkap

.

8. Rujak Aceh

Anda pasti tidak asing lagi dengan rujak.Kudapan sehat itu terbuat dari aneka buah fresh yang dicocol dengan sambal gula merah yang menggoda.Tetapi, sempatkan Anda coba rujak Aceh? Tidak sama dengan rujak yang umum kita makan,rujak Aceh ini memegang ciri khas sendiri yang membikin terasa tidak sama serta rujak biasanya.

Yang membikin rujak Aceh tidak sama yaitu buah yang digunakan.Rujak Aceh memakai buah rumbia khas Aceh.Buah yang daunnya dipakai untuk membikin atap rumah ini diserut berbarengan buah-buahan yang lain.

Rujak Aceh telah jadi  makanan tradisional di daerah ini mulai sejak lama. Makanan ini nikmat dikponsumsi dalam situasi dingin atau digabung dengan es serut dengan siraman saus rujak serta di nikmati di siang hari yang terik.

9. Martabak Aceh

Martabak ini yaitu martabak khas Aceh yang tidak sama dari martabak yang umum kita kenal.Bagaimanakah dengan cita rasa makanannya? Martabaknya pasti tidak sama dengan martabak yang umum kita jumpai.

Dengan bahan basic roti Cane,Sedang martabaknya sekilas serupa dengan telor dadar umum,namun saat digigit baru merasa ketidaksamaannya. Martabak ini memakai roti cane juga sebagai " kulitnya ", serta dengan rasa yang gurih serta sedikit pedas,martabak aceh ini enak untuk disantap juga sebagai camilan serta paling disarankan di nikmati dengan Coffee.

10. Ungkot Kemamah

Ungkot Kemamah adalah masakan khas Aceh yang lain dengan cita terasa yang paling menantang.Sama seperti memiliki bentuk,ikan kemamah terbuat dari ikan tuna yang sudah di rebus serta dikeringkan yang lalu diiris-iris.Ikan kemamah bisa dimasak dengan memakai beragam bahan masakan, seperti santan kelapa,kentang,cabai hijau serta bahan rempahan yang lain.Sepanjang perang Aceh melawan Belanda di rimba belantara,type masakan ini paling  ppuler lantaran paling gampang dibawa serta dimasak.

Inilah beberapa masakan khas Aceh,,,jangan lupa untuk dicoba ya kawan-kawan...

Read More

Resep Masakan Indonesia Ayam rica

Ayam rica adalah salah satu kuliner yang telah populer di indonesia.Masakan asal manado ini sebenarnya memiliki ciri khas sendiri dengan terasa yang manis-manis pedas bikin makanan ini demikian akrab dikalangan penggemar kuliner.namun untuk anda yang kurang sukai pedas dapat juga kurangi jumlah cabai rawitnya sesuai sama selera anda masing-masing.

Berikut ini kami sajikan resepnya untuk anda.

Bahan Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

• 1 ekor ayam (potong-potong)
• Air putih (seperlunya)
• Minyak untuk menumis (seperlunya)
• 2 batang sereh (memarkan/dikeprek)
• 8 lembar daun jeruk nipis (menyingkirkan bau amis)
• Gula pasir, garam serta penyedap rasa (seperlunya)

Bumbu Halus Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

• 20 cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah

langkah bikin Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

1. Bersihkan ayam serta potong jadi bagian-bagian.
2. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan,lantas goreng ayam sampai 1/2 kekuningan (jangan sempat kuning) kemudian angkat serta tiriskan.
3. lalu panaskan minyak sep erlunya wajan yang bakal dipakai untuk menumis, lantas tumis seluruhnya bumbu halus,gula,garam,serta penyedap rasa seperlunya (aduk-aduk) berikutnya
4. masukkan ayam serta aduk sampai bumbu rata menutupi ayam.
5. Langkah paling akhir,imuhkan air seperlunya,sereh,jahe serta daun jeruk aduk sampai rata.
6. tunggulah sampai ayamnya masak serta bumbu meresap,lalu angkat serta hidangkan diatas piring yang cantik dan hias dengan potongan cabai merah dipotong bunga serta 2 lembar daun jeruk supaya tampak menggugah selera. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap disajikan.

Selamat coba berbarengan keluarga atau rekanan kerja anda,serta selamat nikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. untuk anda yang mungkin saja mau coba mebuat resep masakan nusantara yang lain,

Read More

Resep Nugget Mie Enak Dan Menyehatkan

Anda Pastinya suka makanan yang satu ini,semuanya suka termasuk anak-anak pasti nugget Mie.Olahan nugget yang dijaja dipasaran ini berbeda-beda,ada dari daging ayam,daging sapi,seafood,tahu,tempe dan jamur.Dan dipadukan dengan bentuk yang menarik.Tapi tak keluarga mampu membelikan makanan nugget ini,Ini dikarenakan harga Nungget memang agak mahal untuk sebagian masyarakat miskin.Oleh karena itu kami membagikan resep cara membuat nugget mie untuk anda,mungkin keluarga anda akan menyukainya dan jika dicetak dengan bentuk yang menarik.Pastinya keluarga anda akan sukai,harganya juga lebih murah dan lebih nyaman dan sehat ya.Tetapi Untuk kali ini kami akan berbagi dengan kreatifitas tanpa batas untuk anda didapur,anda dapat bereksplorasi dan mengembangkan resep varian nugget yang baru yang disukai.Untuk resep saat ini Nugget mie.Yaa,silahkan bunda kedapur dan mengolah nugget mie yang sehat dan enak pastinya.

Cara pembuatan Nugget Mie

Bahan Nugget Mie

• Daging ayam dicincang 250 gram
• mie telurnya 200 gram
• telur 3 btir
• susu cairnya 150 ml
• bawang putihnya - dicincang 3 buah
• daun bawangnya - diiris secara halus 2 batang
• tepung panirnya 500 gram
• merica 1 sendokmakan
• garam 1 sendokmakan
• minyak jahe 1 sendokmakan
• minyak gorengnya

Cara Membuat Nugget Mienya

1. Panaskan minyak gorengnya,tumiskan bawang putih dan bawang prei sehingga harum,kemudian masukkan bahan bumbu lainnya,di aduk rata.
2. Campurkan mie,daging ayamnya,daun bawang serta bumbu yang udah ditumis tadi dengan beserta 2 btir telurnya,di aduk rata.
3. Kemudian bungkus adonannya menyerupai lontong dengan daun pisang ataupun dapat meletakkan diatas loyang
4. Kemudian kukuslah diatas panci yang udah dipanaskan terlebih dulu kira2 15 menit,diamkan sehingga uapnya menghilang.
5. Potong adonannya setebal 1-2 cm ataupun potong/cetak sesuai selera anda.
6. Kemudian gulingkan diatas tepung terigu sehingga merata dan dicelupkan dalam telurnya lalu lumuri dengan tepung pangkonya.
7. Panaskan minyaknya,goreng adonan nugget mienya sampai kuning kecoklatan,angkatlah kemudian ditiriskan
8. Nugget mienya siap untuk dihidangkan.

Nah itulah Resep nungget mie enak untuk bunda,selamat mencoba ya untuk keluarga dirumah kakak adik semuanya,Cukup gampang kan? Terima kasih sudah membaca Resep Nugget Mie.Sekian

Read More

Resep Cara Membuat Kue Lapis

Kue Lapis merupakan kue yang biasa kita temui biasanya pada saat hari raya selain itu juga dijual dipasar dan dipinggir jalan,bahasan kami pada kesempatan kali ini adalah kue lapis yang mungkin bisa bermanfaat bagi anda semua yang ingin membuat kue lapis bagi yang tak tau bagaimana mengolahnya.Kue lapis adalah makanan jenis jajanan kue yang sering ditemui bahkan jadi salah satu makanan yang tentunya ada pada ketika acara hajatan seperti pesta pernikahan.

Kue lapis ini masuk ke kategori jajanan kue basah khas tanah air,makanan ini sangat banyak orang menyukainya,untuk itu jika anda tertarik untuk membuat kuenya,langsung aja lihat resep kue lapis seperti berikut ini.

Resep Kue Lapis

Petunjuk untuk bahannya :

•  600 ml santan dari 1 butir kelapa,siapkan 150 ml santan,dan didihkan
•  200 gr tepung sagu/tepung kanji
•  200 gr gula pasir
•   75 gr tepung beras
•   1/4 sdt vanili bubuk
•   1/2 sdt garam
•   3 tetes pewarna hijau
•   2 tetes pewarna merah

cara membuat kue lapis

1. Pertama Lebih dulu cairkan 50 gr tepung sagu dan 50 ml santan,kemudian tuangkan 150 ml santan mendidih serta gulapasirnya,dan diaduk hingga rata,dan dinginkan.
2. Kemudian campur sisa tepung sagunya,tepung beras,vanili dan garam,selanjutnya tuangkan ke adonan sagutersebut sambil diuleni lalu tuangkan santan dengan cara sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Selanjutnya ambillah 6 sdm adonan itu,kemudian tambahkan dengan pewarna merah.Lalu bagi sisa adonannya mejadi 2,satu adonannya ditambahkn dengan pewarna yg hijau,lalu satu bagian lain biarkan warna putih.
4. Sediakan loyang berukuran 16x16x7 cm yang sudah diolesi dengan minyak serta dialasi dengn plastik.Tuanglah selapis adonan putih (90 ml),dikukus selama 5 menit hingga matang.
5. Tuangkan selapis lagi warna hijau (90 ml),di kukus selama 5 menit hingga matang,buatlah cara itu hingga adonannya habis.
6. Yang Terakhir tuangkan selapis adonan berwarna merah.di Kukus selama 15 menit sampai masak,di angkat.
7. Potong-potong ssesuai selera anda,dinginkan.
8. Kue Lapis Siap disajikan,

Read More

Resep Tips Membikin Kue Kering Wafer Cheese Cookies

Halo seluruhnya.. telah tidak sabar menunggu resep masakan dari kami?resep kali ini kita bakal mengulas Resep Tips Membikin Kue Kering Wafer Cheese Cookies yang berkattegorikan»Resep Kue »Resep Masakan nah karenanya mari kita mulai siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu,supaya gampang dalam memasak baiknya anda ikuti tata tips nya dengan benar,tentu untuk membuahkan masakan yang enak.

Resep Cara Membuat Kue Kering Wafer Cheese Cookies,yaitu salah satu masakan yang mungkin saja anda sukai atau kerap anda bikin?? ia kan?? nah untuk masakan yang lain dalam kelompok » Resep Kue » Resep Masakan silakan mencari di situs ini, ke lebih baik segera saja kita membikin Resep Cara Membuat Kue Kering Wafer Cheese Cookies

Bahan :

• 300 gram mentega
• 125 gula bubuk
• ½ sendok teh vanili
• 2 kuning telur
• 50 gram fresh cream
• 100 gram cheddar cheese
• 110 gram parmesan bubuk
• 500 gram terigu
• 1 sendok teh baking powder
• 250 gram wafer, potong

Olesan :

• 5 kuning telur
• 1 sendok makan air
• ½ sendok teh minyak

Taburan :

• Keju cheddar parut secukupnya

Tips membikin :

1. Kocok mentega serta gula sampai mengembang,input kuning telur,kocok kembali sampai rata.

2. Input imbuhkan fresh krim  serta keju parut dan parmesan aduk rata, imbuhkan tepung terigu,aduk perlahan-lahan sampai tercampur rata.

3. Giling adonan kurleb 3 mm,atur wafer diatasnya,lalu gulung serta potong – potong.

4. Oleskan dengan kombinasi kuning telur,taburi keju parut,panggan sampaia masak

Sajikan serta taruh dalam toples yang kedap hawa yah bunda.Jika bunda bosen dengan hiasan diatasnya bunda dapat juga kresikan cocok dengan hasrat bunda umpamanya parutan keju dapat ditukar dengan dilumuri coklat blok.Bagaimana seru kan bunda bikinnya serta tips bikinnya juga paling gampang.Bahan –bahan yang dipakai juga terjangkau serta dapat kita peroleh dari pasar atau super market paling dekat.sejalan buat makanan ringan anak cookies dapat juga disajikan ketika ada tamu,dapat judikan juga sebagai kue lebaran juga nih bunda.Terima kasih telah bertandang serta selamat coba ya Bunda.

Read More

Resep Cara Membuat Pepes Ikan

Resep yang kami sajikan kali ini resep Pepes ikan yaitu salah satu masakan khas Indonesia,terutama daerah Aceh dan Sunda.Rasa ikan Pepes ada yang gurih pedas,cukup cocok untuk anda keluarga indonesia yang menyukai masakan berbahan dasar cabai.

Proses pembuatan Pepes biasanya melalui di kukus,bukannya digoreng,sehingga kandungan nutrisi gizi di bahan Pepes tak hilang karena dimasak.Isi Pepes itu biasanya dipakai ikannya,daun kemangi,bumbu rempahnya, dan daun ubi.

Pepes yang dibuat dari ikan ini dinamai dengan masakan Pepes Ikan.Ikan yang dijadikan untuk resep Pepes Ikan ada jenisnya dapat menggunakan Ikan patin,Ikan kembung,Ikan mas,Ikan nila,dan Ikan jenis lainnya, diutamakan yang mempunyai tekstur daging Ikan yang cenderung kering sesudah dimasak,tak lembek seperti gurameh,maka jangan gunakan Ikan yang bentuknya lembek setelah dimasak atau dipepes.

Bagi kalian yang suka pedas bisa membuat Pepes Ikan pedas dan gurih,Tapi jika kalian tak menyukai pedas bisa juga membuat Pepes Ikan yang ada cabenya tapi tak pedas maka rasa gurih lebih dominan.Resep Pepes Ikan cocok sekali untuk keluarga dirumah anda,karena kandungan gizi protein dari Ikan cukup berguna untuk pertumbuhan.

Nah sekarang kami akan membagikan Resep Pepes Ikan yang enak dan lezat dengan cara yang gampang.Silahkan kalian simak dengan mempraktekkannya dengan segera dirumah,Berikut Cara Membuat Pepes Ikan daun kemangi yang istimewa.

Bahan-bahan untuk Pepes Ikannya :

• 1 buah ikan mas/sesuai selera yaitu ukuran 0,5 kg dicuci bersih
• 15 lembar daun kemangi yang segar yang dah dicuci bersih
• 3 lembar daun salamnya
• Tomat hijau diiris dengan tebal sedang
• Daun pisang yang sudah dijemur sebentar dibawah sinar matahari supaya daunnya layu dan gampang dibentuknya
• Tusuk giginya sebagai penyemat

Bumbu Pepes Ikan yang diHaluskan :

• 1 ruas jari kunyitnya
• 3 butir kemirinya
• 3 buah bawang merahnya
• 2 siung bawang putihnya
• 1 sdt garamnya
• Penyedap rasanya

Cara Mengolah Pepes Ikan istimewa:

1.Haluskan bahan harus dihaluskan dengan memakai cobek ataupun blender,sesudah halus,lumuri bumbunya di ikan.

2.Kemudian siapkan kukus dengan mendidih air untuk dibagian bawah;

3.Sediakan daun pisang yang dah bersih dan layu,berikan sebagian daun kemangi yang dah disiapkan,potongan tomat hijaunya,dan daun salam;

4.Letakkan ikan yang dah dilumuri bumbu halusnya,kemudian ditutupi dengan sisa daun kemanginya,potongan tomat,dan daun salam,jika masih ada sisa bumbunya;

5.Bungkuslah ikan dengan rapi,sematkan 1 bagian dengan tusuk giginya,kemudian tuangkan sisa bumbu halusnya dari sisi lain,kemudian tutuplah dengan tusuk gigi,pastikan daunnya tak bocor.bila harus dapat daun pisang yg digunakan sebagai pembungkusnya;

6.Cek kukusnya,jika air sudah mendidih,masukkan ikannya,kukus sampai masak;

7.Sediakan panggangannya,bakar ikan yang sudah dikukus masak dan lengkap dengan bungkus daun pisang diatas bara apinya,sampai bau aroma keluar,matikan apinya.dan siap di Sajikan.

Sajikan Pepes Ikannya dengan nasi hangat berserta sambel kecap,akan bakal membuat kalian ketagihan serta membuatkan sendiri seperti diresep ini.

Read More

Resep Telur Dadar Tebal Ala Rumah Makan Padang

Dadar telur tebal ini aku buat dengan menambahkan kelapa parut sangrai, tidak beda jauh dengan telur dadar Padang.Tetapi aku tidak berani utk mengatakan kalau ini telur dadar tebal padang karena aku perhatikan hasilnya tidak ada mirip-miripnya hehehe.Selain itu telur dadar yg aku buat agak kurang tebal. Kalau dadar telur Padang yg asli mengembang dengan sempurna,utk kedepanya insyaAlloh akan aku posting telur dadar tebal Padang.

Dadar telur tebal ini adalah salah satu menu sarapan kesukaan keluargaku. Sebab di waktu pagi hari utk menyiapkan sarapan suka terburu-buru,jadi solusi yg paling ampuh itu membuat telur dadar enak ini,mudah dan cepat serta enak. Selain itu ketika aku membuat telur dadar sering menambahkan sayur seperti wortel dan kol,dan hasilnya enak banget bun sebab ketika di gigit sayurnya terasa kriuk-kriuk gimana gitu.Masakan telur dadar akan menjadi spesial dan istimewa jika menambahkan jamur dan daging giling,kemudian di sajikan bersama saus sambal pedas atau dengan sambal terasi di dampingi dengan petai dan nasi panas pasti nikmat.

Resep Membuat Telur Dadar Tebal

Bahan - Bahan

• Telur ayam atau bebek sebanyak 5 butir
• Kelapa parut sebanyak 6 sendok makan lalu sangrai sampai kecoklatan
• Tepung beras sebanyak 1 sendok makan
• Seledri,cincang halus sebanyak 2 batang
• Daun bawang,cincang halus sebanyak 2 batang
• Garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Bumbu Yg di Haluskan

• Bawang putih sebanyak 3 siung
• Bawang merah sebanyak 7 butir
• Cabe merah sebanyak 5 buah
• Garam secukupnya

Cara Membuat Telur Dadar Tebal Enak

1. Kocock 5 butir telur dengan 1 sdm tepung beras,6 sdm kelapa parut,2 batang seledri dan 2 batang daun bawang yg telah di iris,asal rata saja,kemudian masukkan semua bumbu halus,dan kocok kembali asal rata.
2. Sementara itu panaskan minyak goreng,lalu tuangkan adonan telur kemudian masak sampai bagian sisi bawahnya mengering,dan balikkan dengan sangat hati-hati lalu masak kembali sampai bagian sisi yang lainnya matang dan kering.
3. Angkat lalu simpan di atas piring saji dan kini telur dadar tebal enak siap utk di sajikan.

Selesai! Selamat mencoba dan silahkan bagikan resepnya ke teman terdekat bunda melalui sosial media yg bunda gunakan.

Read More