Resep Masakan Indonesia Ayam rica

Ayam rica adalah salah satu kuliner yang telah populer di indonesia.Masakan asal manado ini sebenarnya memiliki ciri khas sendiri dengan terasa yang manis-manis pedas bikin makanan ini demikian akrab dikalangan penggemar kuliner.namun untuk anda yang kurang sukai pedas dapat juga kurangi jumlah cabai rawitnya sesuai sama selera anda masing-masing.

Berikut ini kami sajikan resepnya untuk anda.

Bahan Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

• 1 ekor ayam (potong-potong)
• Air putih (seperlunya)
• Minyak untuk menumis (seperlunya)
• 2 batang sereh (memarkan/dikeprek)
• 8 lembar daun jeruk nipis (menyingkirkan bau amis)
• Gula pasir, garam serta penyedap rasa (seperlunya)

Bumbu Halus Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

• 20 cabai rawit merah
• 8 buah cabai merah besar
• 4 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah

langkah bikin Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

1. Bersihkan ayam serta potong jadi bagian-bagian.
2. Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan,lantas goreng ayam sampai 1/2 kekuningan (jangan sempat kuning) kemudian angkat serta tiriskan.
3. lalu panaskan minyak sep erlunya wajan yang bakal dipakai untuk menumis, lantas tumis seluruhnya bumbu halus,gula,garam,serta penyedap rasa seperlunya (aduk-aduk) berikutnya
4. masukkan ayam serta aduk sampai bumbu rata menutupi ayam.
5. Langkah paling akhir,imuhkan air seperlunya,sereh,jahe serta daun jeruk aduk sampai rata.
6. tunggulah sampai ayamnya masak serta bumbu meresap,lalu angkat serta hidangkan diatas piring yang cantik dan hias dengan potongan cabai merah dipotong bunga serta 2 lembar daun jeruk supaya tampak menggugah selera. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap disajikan.

Selamat coba berbarengan keluarga atau rekanan kerja anda,serta selamat nikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri. untuk anda yang mungkin saja mau coba mebuat resep masakan nusantara yang lain,