Resep Kue Hunkwe pisang dan Puding Hunkwe

Resep Kue Hunkwe pisang dan Puding Hunkwe Dan Puding Sajian yang hampir sama dengan kue pisang ini  rupanya terbuat dari tepung yang hunkwea bukan seperti tepung beras  kue pisang pada dasarnya.Warnanya hijau yang lembut dan cantik dari daun pandan dan daun suji menambahkan rasa dan warnanya yang alami dan natural.Kedapan ini dapat dibungkuskan dengan daun pisang tapi supaya tampilannya lebih cantik maka  dibungkus dengan plastik.

resep hunkwe pisang

bahan-bahan dan bumbu-bumbunya:

•   1(satu)  pisang tanduk,dikukus,dan diiris bulat-bulat
•    70 gr tepung hunkwea
•    75 meli liter air dan daun pandan dan 35 lembar daun suji
•    500 meli liter santan dari 1 buah kelapanya
•    1 lembar daun pandan,diikat simpul
•    1/4 sdt garam
•    150 gr gula pasirnya
•    plastik untuk membungkusnya

Cara membuat:

1.  Larutkanlah tepung hunkwea kdalam santan dan airnya daun suji.
2. Masukkanlah garam,gula pasir,dan daun pandan.Masaklah sambil diaduk sampai meluap-luap. kemudian Angkatlah.
3. Letakkn satu potongan pisang pada plastik yang tebal.Beri adonan hunkwea. diLipat.dan di Dinginkan.Dan siap disajikan

Ada juga variasinya Resep Untuk Puding Hunkwe

Bahan-bahannya:

• 200  gram tepung hunkwenya
• 200  gram gula pasir
• 600  ml santan kental
• 1/4   sendok teh garam
• 1 lembar daun pandannya
• pasta/pewarna kue sesuai selera  anda.

Cara membuatnya :

1. Campurkanlah semua bahan-bahan tepung Hunkwe tersbut,gula pasirnya,santan kental, garamnya daun pandan dan pasta pewarna kuenya.Masaklah dengan menggunakan api sedang sambilan diaduk merata sehingga menjadi kental dan meluap-luap.
2. Sediakan cetakan pudingnya yg telah di basahkan dngan air,Lalu tuangkanlah dan biarkanlah bberapa menit hingga adonannya dingin dan menjadi keras.

Demikian resep Membuat kue Hunkwe pandan pisang dan puding hunkwe.Selamat Mencoba.

Read More

Resep Bak Pia Kacang Hijau

Tiap-tiap daerah memiliki kue khasnya sendiri berikut sabang adalah salah satu kepulauan tempat dimulainya titik 0 km negara Indonesia yang indah dengan pemandangan bawah laut,juga memiliki kue khas salah satu nya ialah kue bakpia khas sabang,mungkin saja untuk wisatawan yang pernah ke sabang pasti pernah mencicipinya,nah untuk anda yang belum ke sna,ni admin ingin untuk resep serta bahan apa sajakah yang dibutuhkan untuk membikin kue bakpia khas sabang ini,mari kita simak seperti berikut :

Bicara perihal Sabang orang pasti teringat Bakpia Sabang,tetapi kesempatan ini Bale Kuliner bukan mau mengulas lebih detil perihal Bakpia Sabang yang sudah jadi salah satu kue khas di Sabang yang banyak diburu oleh Wisatawan yang bertandang serta liburanan ke Kota Sabang lantaran kurangnya info yang bisa saya untuk berkenaan resepnya.Tetapi masih tetap sekitar bakpia juga, kesempatan ini saya bakal sharinh resep Bakpia Kacang Hijau.Resep ini belum pernah saya serta keluarga lakukan jadi belum dapat saya jabarkan bagaimanakah akhirnya.Apabila ada yang penasaran silakan ke website kami segera.

Bakpia yang enak yaitu yang kulitnya renyah serta berlapis-lapis.Dan bakpia ini dengan isian kacang hijau yang membikin bakpia ini makin lezat.

Bahan Kulit A :

• 250 gr tepung terigu protein sedang
• 50 gr gula tepung
• 1/4 sdt garam
• 40 gr margarin
• 20 gr mentega putih
• 80 ml air

Bahan Kulit B :

• 125 gr tepung terigu protein sedang
• 100 gr margarin

Bahan Isi :

• 100 gr kacang hijau kupas, di rendam 1 jam
• 100 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan
• 100 gr gula pasir

Tips membikin :

1. Isi,kukus kacang hijau 15 menit hingga mekar.Angkat.
2. Masak santan,garam,daun pandan,gula pasir,serta kacang hijau sembari diaduk hingga kalis.Sisihkan.Bulatkan.
3. Kulit A,campur seluruhnya bahan.Uleni sampai kalis.Untuk jadi 20 sisi. Sisihkan.
4. Kulit B,aduk hing
5. gak tercampur rata.Untuk jadi 20 sisi.
6. Bungkus adonan B dalam adonan A.Giling memanjang.Lipat jadi 3.Ulangi cara itu 2 kali lagi.Pipihkan.Tempatkan adonan isi di dalamnya.Bentuk bulat.
7. Tempatkan diatas Loyang yang telah dioles margarin.Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit hingga 1/2 masak.Balik. Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 5 menit.Balik.Oven lagi dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 15 menit hingga masak.

Nah,,itulah resep bak pia sabang,,semoga yang bertandang ketempat wisata sabang dapat menikmatinya,,,

Read More

Resep Cara Membuat Kue Lapis

Kue Lapis merupakan kue yang biasa kita temui biasanya pada saat hari raya selain itu juga dijual dipasar dan dipinggir jalan,bahasan kami pada kesempatan kali ini adalah kue lapis yang mungkin bisa bermanfaat bagi anda semua yang ingin membuat kue lapis bagi yang tak tau bagaimana mengolahnya.Kue lapis adalah makanan jenis jajanan kue yang sering ditemui bahkan jadi salah satu makanan yang tentunya ada pada ketika acara hajatan seperti pesta pernikahan.

Kue lapis ini masuk ke kategori jajanan kue basah khas tanah air,makanan ini sangat banyak orang menyukainya,untuk itu jika anda tertarik untuk membuat kuenya,langsung aja lihat resep kue lapis seperti berikut ini.

Resep Kue Lapis

Petunjuk untuk bahannya :

•  600 ml santan dari 1 butir kelapa,siapkan 150 ml santan,dan didihkan
•  200 gr tepung sagu/tepung kanji
•  200 gr gula pasir
•   75 gr tepung beras
•   1/4 sdt vanili bubuk
•   1/2 sdt garam
•   3 tetes pewarna hijau
•   2 tetes pewarna merah

cara membuat kue lapis

1. Pertama Lebih dulu cairkan 50 gr tepung sagu dan 50 ml santan,kemudian tuangkan 150 ml santan mendidih serta gulapasirnya,dan diaduk hingga rata,dan dinginkan.
2. Kemudian campur sisa tepung sagunya,tepung beras,vanili dan garam,selanjutnya tuangkan ke adonan sagutersebut sambil diuleni lalu tuangkan santan dengan cara sedikit demi sedikit hingga rata.
3. Selanjutnya ambillah 6 sdm adonan itu,kemudian tambahkan dengan pewarna merah.Lalu bagi sisa adonannya mejadi 2,satu adonannya ditambahkn dengan pewarna yg hijau,lalu satu bagian lain biarkan warna putih.
4. Sediakan loyang berukuran 16x16x7 cm yang sudah diolesi dengan minyak serta dialasi dengn plastik.Tuanglah selapis adonan putih (90 ml),dikukus selama 5 menit hingga matang.
5. Tuangkan selapis lagi warna hijau (90 ml),di kukus selama 5 menit hingga matang,buatlah cara itu hingga adonannya habis.
6. Yang Terakhir tuangkan selapis adonan berwarna merah.di Kukus selama 15 menit sampai masak,di angkat.
7. Potong-potong ssesuai selera anda,dinginkan.
8. Kue Lapis Siap disajikan,

Read More

Resep Castella Cake Khas Jepang

Apakah bunda pernah mencicipi Castella Cake khas jepang ini? cake ini adalah jenis sponge cake yg sangat terkenal di negara Jepang,tepatnya di daerah Nagasaki yg di kenal sebagai daerah penghasil Castella cake terbaik.Asal mu asal cake ini sebenarya dari negara portugis yg di bawah ke jepang di abad 16 yang lalu oleh orang portugis.

Castella cake atau Kasutera pada lidah jepang,penampliannya terlihat cukup mewah dan menggodaa selera.Padahal kalau kita lihat dari bahan yg di gunakan sangat sederhana seperti telor,terigu,dan gula pasir saja.

berikut resep dan cara membuat Castella Cake :

Bahan-bahan :

• Tepung terigu protein tinggi,ayak 100 gram
• Gula pasir 75 gram
• Telur ayam suhu ruang 3 butir
• Madu 3 sendok makan
• Air hangat 2 sendok makan

Bahan Olesan :

• Madu 2 sendok makan
• Air hangat 1 sendok makan

Cara Membuat Castella Cake Khas Jepang

1. Campurkan 3 sendok makan madu dengan 2 sendok makan air hangat di dalam gelas.Sisihkan.
2. Kocok 3 butir telur menggunakan mixer dengan kecepatan rendah selama 10 detik saja,asal tercampur rata saja.
3. Masukkan 75 gram gula dan mixer lagi dengan kecepatan tinggii hingga pucat warnanya dan ngembang tiga kali lipatnyaa.
4. Tuangkan larutan madu tadi,dan mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 15 detik.
5. Setelah itu baru masukkan 100 gram tepung terigu secara bertahap (3 kali). Kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah,masing-masing tahapan selama 15 detik.
6. Siapkan loyang lalu alasi dengan kertas roti kemudian tuangkan adonan ke dalamnya dan jangan terlalu penuh karena nanti adonan akan naik dan mengembang.
7. Sebelum di panggang tusuk-tusuk adonan pakai sumpit lalu gerakkan dengan zigzag supaya tidak ada udara yg terjebak di dalam adonan.
8. Panggang di dalam oven dengan suhu 170, kurang lebih selama 40 menitan.
9. Apabila cake sudah matang,bunda cukup matikan saja ovennya dan biarkan sampai dingin di dalam.(jangan sampai dikeluarkan dulu dari dalam oven sebelum dingin karena nanti kuenya bisa kempis di sebabkan penurunan suhu yg mendadak).
10. Setelah cakenya dingin,baru bunda keluarkan dari oven dan langsung olesi dengan bahan olesan. ajikan dan nikmat dengan di temani 1 gelas teh hangat di sore atau malam hari nanti.

Selesai deh!bagaimana bund,mudah dan praktis banget kan? Modal yg di butuhkan utk bikin cake yg satu ini sangat hemat karena bahan-bahannya cukup sederhana dan mudah di dapatkan.

Read More

Resep Cara Membuat Kue Bika Ambon

Resep Bika Ambon Pandan Khas Medan 

Namanya Bika Ambon,tetapi asal kue tradisional ini bukan berasal dari Ambon,melainkan dari Medan,Sumatra Utara.Konon penamaan bika ambon ini karena masyarakat Medan mengenal kue ini diproduksi di jalan Ambon.

Nah,jika biasanya bika ambon itu berwarna kuning,kali ini kita akan mencoba membuat bika ambon pandan dengan warna hijau sebagai ciri khasnya.Pada dasarnya bika ambon pandan tidak jauh beda dengan bika ambon

biasanya.hanya saja penambahan pandan membuat aroma dan rasanya terasa beda dan unik.

Bahan A :

6sdm air putih (45ml)

4gr ragi instant

1sdm tepung terigu protein sedang

1sdm gula pasir

Bahan B :

150gr gula pasir

8 butir kuning telur

Bahan C :

100gr tepung sagu tani atau tepung tapioka

Bahan D :

150gr santan kental - untuk rasa pandan takaran santan menjadi 130 gr,kemudian ditambah 20gr air daun pandan/daun suji dan 6 tetes pasta pandan

5 lembar daun jeruk

2gr garam

1 batang sereh memarkan

Cara membuatnya :

1. Rebus semua bahan D menggunakan api kecil sampai mendidih dan tercium bau harum. Matikan api,angkat dan dinginkan.
2. Untuk biang ragi,siapkan bahan A sekitar 15 menit sebelum membuat adonan bika ambon. Campur dan aduk semua bahan A sampai rata.
3. Siapkan wadah, aduk semua bahan B menggunakan kocokan manual (whisk) sampai merata.
4. Tuang bahan A ke dalam adonan bahan B, lalu aduk sampai rata. Sambil diaduk, masukkan bahan C dan D secara berselang-seling.
5. Diamkan adonan selama kurang lebih 3 jam dalam suhu ruangan.
6. Adonan siap dipanggang menggunakan oven atau snack maker sperti untuk mebuat pukis,kue lumpur dan sejenisnya.
7. Panaskan cetakan sampai benar-benar pans di atas kompor menggunakan api sedang.
8. Tuang adonan setengah penuh saja.Adonan akan mengembang dan naik. Setelah adonan berlubang merata,tutup cetakan dan kecilkan apinya.
9. Jika permukaan bika ambon terliat tidak lembek,berarti udah matang dan siap diangkat.
10. Bika Ambon Pandan udah jadi dian siap disantap. 

Baca Juga:Resep Es Campur Kuta Raja

Selamat mencoba yaa..! 

Read More

Resep Dan Cara Membuat Nagasari

Resep Dan Cara Membuat Nagasari-Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional yg masih awet populer hingga sekarang di kalangan muda hingga tua.Kue ini berbahan dasar tepung beras sehingga bersifat kenyal,di dalamnya dimasukkan pisang yg manis dan legit. Meskipun tidak banyak modifikasi yg dilakukan,nagasari tetap menjadi salah satu penganan ringan favorit keluarga Indonesia yg tersedia di pasar tradisional hingga toko kue yg populer di kota-kota besar.

Kali ini kami menyediakan resep nagasari dengan mudah dan sederhana.Gunakan pisang raja,pisang tanduk atau pisang sesuai selera anda utk mengisi bagian tengah kue.Utk membuat nagasari sendiri cukup mudah,tantangannya adalah bagaimana membuat adonan yg lembut dan bebas gumpalan.Yuk kita coba di rumah,keluarga anda pasti senang dibuatnya!

Resep Nagasari

Bahan-bahan

• Bahan I :
• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan kekentalan sedang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila ekstrak atau ½ sendok teh vanili bubuk
• 130 gram gula pasir

Bahan II :

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml santan kental

Bahan lain :

• pisang raja sesuai kebutuhan,potong melintang sepanjang 3 cm dan belah dua
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat

1. Bahan I : Masukkan tepung beras dan santan ke dalam panci,aduk rata.
2. Gunakan saringan utk menyaring gumpalan pada adonan.
3. Masukkan adonan ke dalam panci,tambahkan gula pasir,garam dan daun pandan. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental.
4. Tuangkan bahan II ke dalam adonan di panci,aduk dan masak terus hingga adonan kental, pekat dan santan mengering.
5. Siapkan 2 lembar daun pisang,sepanjang 15 cm,bentangkan.Letakkan 2 sdm adonan di atas daun, tekan-tekan agar melebar.Letakkan 1 buah pisang di tengah adonan,dan tutup kembali dengan adonan.
6. Bungkus adonan dengan daun pisang,dengan melipat ke dalam. Hati-hati jangan sampai daun pisang robek.
7. Letakkan kue di dalam dandang kukusan dengan bagian lipatan di bagian bawah.Kukus selama 20 menit.Angkat setelah matang,biarkan hingga dingin,bagikan.

Baca juga: Resep Rujak Khas Aceh

Untuk mempermudah membungkus nagasari,gunakan daun pisang yg telah dibersihkan dan dipanaskan di atas api agar daun pisang lebih lemas.Gunakan selalu tepung terigu yg masih tetap segar utk menghindari bau apak.Nah,langkah yg kami sediakan cukup mudah untuk anda mencoba sendiri,bukan ? Semoga bermanfaat.

Read More

Resep Cara Membuat Sushi KW Utk Bekal Anak

Resep Cara Membuat Sushi KW Utk Bekal Anak

Sushi kw ala ibunya desy lestari untuk bekal anak bunda kira kira dapat respin suka dari anak nggak ya.Habis bikin ini terus ngajar di sekolah dulu.Setelah mempunyai waktu luang baru deh merangkai kata resep supaya bisa berbagi dengan semua orang.Mari kita wujudkan pembelajaran memasak kepada semua orang supaya lebih bisa mengurusi keluarga.

Resep Sushi KW

Bahan :

• 2 mangkuk kecil nasi baru matang
• 1 sd teh garam
• 1 sd mkn gula
• 2 iris jeruk nipis atau lemon
• 3 lembar nori
• Isian boleh apa saja saya tadi menggunakan nugget dan sosis

Cara Membuat Sushi KW

Baca Juga:Resep dan Cara Memasak Sayur Lodeh

1. Campurkan gula garam dan air jeruk nipis tambahkan 1 sendok mkn air panas aduk sampai larut.
2. Kemudian tambahkan nasi panas 2 mangkok kecil aduk rata.
3. Ambil nori kemudian ratakan nasi di atas nori tambahkan isian gulung potong potong.
4. 2 mangkok nasi utk 3 gulung sushi.
5. Selamat mencoba bunda bunda.

Read More

Resep Cara Membuat Bolu Tape Paling Lembut dan Enak

Resep Cara Membuat Bolu Tape Paling Nikmat

Hai bunda kebetulan ditukang sayur ada tape jadi saya buat bolu tape diantara beberapa cara bolu tape yg pernah saya buat resep eka trisna modifikasi shanty sushanty ini paling lembut dan empuk, mengembang sempurna bunda.

Resep Bolu Tape

Bahan A (ayak dahulu) :

• 200 gr terigu segitiga (saya 100 gr segitiga dan 100 gr kunci)
• 1 sdm maizena
• 1 sdm susu bubuk
• 1 bungkus vanilie

Bahan B :

• 4 butir telur ukuran besar
• 200 gr gula pasir
• 1 sdt sp

Bahan C :

• Aduk rata sampai halus
• 200 gr tape singkong yg manis atau lembek haluskan
• 65 ml santan kara (kecil)
• 50 minyak goreng

Bahan D :

• 100 gr margarin (saya 50 gr mentega dan 50 gr margarin) cairkan
• Bahan taburan kismis dan keju parut secukupnya

Baca Juga:Resep Cara Membuat Roti Mantau Enak Praktis

Cara Membuat Bolu Tape

1. Panaskan oven lalu kecilkan api.
2. Kocok bahan B sampai kental berjejak.
3. Lalu masukan bahan A bergantian dengan bahan C sampai habis mixer dengan kecepatan rendah.
4. Lalu matikan mixer masukan margarin dan mentega cair dalam 3 tahap aduk dengan spatula perlahan pakai teknik aduk balik sampai habis dan rata.
5. Taburi kismis dan keju parut.
6. Panggang menggunakan loyang diameter 20 yg telah diolesi margarin dan alasnya diberi kertas roti (bisa juga diolesi margarin dan taburi terigu).
7. Panggang dengan api sedang sampai matang merata test tusuk.

Saya belum coba memakai pisang dengan resep yg sama tapi coba saja bunsay separuh resep saya kira bisa bun asal pisangnya benar-benar halus aduk bersama santan dan minyak pakai baking powder 1/2 sdt bun coba.Itu nggal pakai BP karena tape kan mengandung ragi bisa mengembangkan adonan. 

Read More