Sop kimlo,makanan yg satu ini penyajianya hampir menyerupai dengan bakso,sop kimlo jenis makanan yg berkuah yg isinya terdiri dari beberapa jenis bahan seperti udang,telur puyuh,bakso,jamur,sohun,dan bahan-bahan lainya.Aroma bawang putih dan bawang bombaynya yg terdapat pada kuah kaldu ayamnya semakin menambahkan aroma yg sedap dan memberi rasa yg enak dan lezat sehingga sop kimlo semakin banyak disukai oleh semua orang terutama buat penikmat makanan sayuran.Bagi anda yg menyukai makanan sayuran yg berkuah sop kimlo inilah menu yg tepat untuk anda sajikan.Hidangan sop kimlo sangat tepat utk dijadikan sebagai hidangan keluarga,dan menu makan anda pun akan terasa special meskipun hanya dengan menu sop kimlo yg sederhana.bagi anda yg ingin membuatnya silahkan anda baca da pelajari uraian dari resep membuat sop kimlo.
Bahan-bahan sop kimlo :
- Siapkan daging ayam 100 gram
- Kembang tahu keirng 1 lembar
- Telur puyuh 9 butir
- Jamur kuping telur 25 gram
- Sohun 25 gram
- Sedap malam keirng 20 gram
- Makaroni 25 gram
- Bawang merah 1 butir
- Bawang putih 3 siung
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- Lada bubuk 1/4 sdt
- Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
- Minyak secukupnya
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
Cara membuat sop kimlo :
- Pertama kita rebus daging ayam terlebih dahulu sampai daging lunak dan matang kemudian angkat daging ayam lalu kita suir-suir dan sisihkan,kaldu ayam jangan dibuang.
- Selanjutnya kita merebus telur puyuh hingga matang, kita angkat dinginkan kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.
- Kemudian kita siapkan air panas dalam wadah yg lain dan rendam soun,sedap malam kering, jamur kuping kering dan kembang tahu kering,rendam hingga menjadi lunak dan mekar kemudin tiriskan dan kita sisihkan terlebih dahulu.
- Kemudian bawang putih dan bawang merah kita bebrapa iris tipis dan tumis sampai aromanya wangi, kemudian kita masukan tumisan bawang merah putih tadi kedalam sisa air kaldu panaskan kembali hingga mendidih.
- Setelah air keldu mendidih masukan kembang tahu,sedap malam,jamur kuping serta makaroni dan masak hingga macroni matang.
- Kemudian kita masukan suwiran ayam,soun,dan telur puyuh dan beri gula,kaldu bubuk, dan garam secukupnya, cicipi rasa terlebih dahulu kemudian didihkan sebentar dan angkat, tuangkan sop kimlo kedalam mangkok dan sajikan.
Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa.
Itulah tadi resep membuat Sop kimlo yg enak dan sederhana,nikmati sop kimlo selagi masih hangat,menu makanan ini sangat cocok kita santap pada saat cuaca musim hujan.
