Resep Sop Kikil Sajian Sedap

Sup kikil atau sup kikil adalah salah satu hidangan khas dari kawasan Surabaya. Hidangan ini sendiri mempunyai ruji dalam bentuk kerikil daging lembu dan sedikit campuran daging lembu, di mana kerikil daging sapi apabila dimakan akan merasa kenyal sedikit. Untuk sup dari sup krim itu sendiri juga sup dari rebusan rebus dan daging lembu yang digunakan, kemudian diberi rempah-rempah lain seperti serai, lada, pala dan lain-lain bumbu tambahan. Untuk bagaimana hidangan hidangan ini biasanya disajikan semasa panas kemudian diberi sedikit jus kapur dan sos cili. Bagi membuat sup lazat sendiri, antara lain, seperti berikut. Bahan-bahan: 1 1/2 liter sup daging sapi. 1/2 kg kerikil daging lembu (diced atau secukup rasa). 200 gram daging lembu (diced atau mengikut rasa). 1 halia kira-kira 2 cm (geprek dan lebam). 2 daun bay. 1 besar tomato merah (dihiris nipis). 2 scallions (nipis dihiris). 1 batang kayu saderi (dihiris nipis). 1/4 sudu teh lada tanah. 1/2 sudu teh pala....