This is default featured slide 1 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 2 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 3 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 4 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

This is default featured slide 5 title

Go to Blogger edit html and find these sentences.Now replace these sentences with your own descriptions.

Tampilkan postingan dengan label resep sop. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label resep sop. Tampilkan semua postingan

Minggu, 20 Oktober 2019

Resep Sop Kikil Sajian Sedap

Sup kikil atau sup kikil adalah salah satu hidangan khas dari kawasan Surabaya. Hidangan ini sendiri mempunyai ruji dalam bentuk kerikil daging lembu dan sedikit campuran daging lembu, di mana kerikil daging sapi apabila dimakan akan merasa kenyal sedikit. Untuk sup dari sup krim itu sendiri juga sup dari rebusan rebus dan daging lembu yang digunakan, kemudian diberi rempah-rempah lain seperti serai, lada, pala dan lain-lain bumbu tambahan. Untuk bagaimana hidangan hidangan ini biasanya disajikan semasa panas kemudian diberi sedikit jus kapur dan sos cili.

 Hidangan ini sendiri mempunyai ruji dalam bentuk kerikil daging lembu dan sedikit campuran daging lembu,

Bagi membuat sup lazat sendiri, antara lain, seperti berikut.

Bahan-bahan:
  • 1 1/2 liter sup daging sapi.
  • 1/2 kg kerikil daging lembu (diced atau secukup rasa).
  • 200 gram daging lembu (diced atau mengikut rasa).
  • 1 halia kira-kira 2 cm (geprek dan lebam).
  • 2 daun bay.
  • 1 besar tomato merah (dihiris nipis).
  • 2 scallions (nipis dihiris).
  • 1 batang kayu saderi (dihiris nipis).
  • 1/4 sudu teh lada tanah.
  • 1/2 sudu teh pala.
  • 1 sudu teh gula.
  • 1 1/2 sudu garam halus.
  • Bawang goreng (secukup rasa sebagai topping).
Rempah bercampur:

3 ulas bawang putih, selepas mashed dan tumis sebentar sehingga harum.

Cara membuatnya:

Pada awalnya rebus kepingan kerikil dan daging lembu menggunakan 1 1/2 liter air untuk mendidih dan keluarkan kuah, kemudian masukkannya 2 daun bay dan 1 segmen halia.

Seterusnya, tambahkan rempah, tomato, lada, pala, gula pasir dan garam halus ke rebusan kerikil dan daging sambil kacau sekata.

Selepas batu kerikil dan daging dirasakan telah mula lembut kemudian letakkan daun bawang dan saderi di dalam rebus, kemudian rebus kerikil dan daging lembu sehingga ia benar-benar lembut dan masak kemudian keluarkan dari panas.

Akhirnya, sajikan sup kerikil dengan percikan bawang goreng dan sajikannya semasa panas.

Nasib baik dengan resipi dan bagaimana membuat sup krim yang lazat dan lazat dari Surabaya, semoga resipi memasak ini dapat memberi manfaat kepada ibu di rumah. Terima kasih.

Kamis, 01 November 2018

Resep Sup Ayam Rumahan Sederhana

Siapa yang tidak suka menu ini? Sekarang para ibu boleh membuat menu yang sihat ini langsung di dapur sendiri menggunakan bahan-bahan yang pasti segar untuk digunakan. Makanan ini akan menjadi kegemaran untuk semua orang. Bermula dari kanak-kanak, remaja, dan ibu bapa juga seperti sup ayam. Malah bagi wanita hamil, sup ayam akan menjadi pengambilan yang sangat penting untuk perkembangan janin dan kesihatan ibu. Untuk membuat satu menu ini, ia tidak mengambil masa yang lama. Setiap ibu mesti mampu membuat sup ayam berkhasiat untuk keluarga mereka. Sop memang penyelesaian keluarga yang sihat yang bebas dari makanan goreng yang umumnya berminyak dan dihindari oleh ibu bapa. Beberapa langkah dan rempah yang diperlukan adalah seperti berikut.


Sup ayam

Bahan-bahan:

1 ayam - kulit dan dipotong-potong
1 bawang - dihaluskan
2 siung bawang putih ~ di tepuk & cincang
Jahe 1 inci ~ di ketuk
1 lobak wortel
2 kentang ~ dipotong 4
Air sudah cukup
Garam secukupnya
Sedikit minyak untuk meminimalkan

Cara mempersiapkan:
1. Bersihkan ayam dan tiriskan. Panaskan wajan, tumis bawang putih hingga berbau. Kemudian tambahkan bawang.
2. Tambahkan ayam dan masak sampai ayam empuk.
3. Kemudian tambahkan air dan biarkan supnya matang.
4. Tambahkan kentang dan lobak. Saat ayam empuk, masukkan garam secukupnya.

Siap untuk melayani.

Sabtu, 08 Juli 2017

Resep Masakan Sehari-hari Untuk 1 Bulan

Resep Masakan Sehari-hari Mudah dan Praktis-Susunan Daftar Hidangan Resep Sebulan sehat dan praktis,tidak ribet disusun dari tanggal 1 sampai 30 hari kalender fungsinya bisa dipakai untuk ide dan inspirasi memasak sederhana aneka menu sehari, menu seminggu dan menu sebulan disusun secara lengkap untuk resepnya bisa dikolom search di pojok bagian atas, jika belum ada resepnya silahkan request atau kami akan updatekan artikelnya secara bertahap dengan step by step. seperti resep masakan diet golongan darah A, B, AB, O positif dan negatif untuk wanita.Selamat Membaca...

https://resepabu.blogspot.com/2017/07/resep-masakan-sehari-hari-untuk-1-bulan.html

MENU MINGGU Pertama

HARI JUMAT 1


Udang Cah Jamur

Cah Kangkung

Omelet

Kerupuk Udang

Sambal Botol

HARI SABTU 2


Resep Sayur Bening

Resep Dendeng Daging

Perkedel Tahu

Kerupuk Kanji

Sambal Terasi

HARI MINGGU 3


Tumis Udang Limau

Oseng-oseng Kacang Panjang

Perkedel Jagung

Emping

Sambal Bajak

HARI SENIN 4


Sayur Lodeh

Ikan Bakar Bumbu Asam Jawa

Tempe Bacem

Sambal Terasi

Kerupuk Kanji

HARI SELASA 5


Telur Masak Pedas

Oseng-oseng Kacang Buncis

Bakwan Udang

Resep Kerupuk Ikan

Sambal Terasi

HARI RABU 6


Ayam Panggang Bumbu Bali

Resep Sayur Asem

Pepes Oncom

Kerupuk Kanji

Sambal Terasi

HARI KAMIS 7


Pindang Bandeng

Oseng-oseng Buncis Telur

Bakwan Udang

Emping

Sambal Cuka

MENU MINGGU Kedua


HARI JUMAT 8

Semur Daging

Acar Kuning

Kering Tempe

Emping

Sambal Cabai Rawit

HARI SABTU 9


Babat Kuah Asam

Oseng-oseng Taoge Tahu

Perkedel Jamur

Kerupuk Udang

Sambal Botol

HARI MINGGU 10


Resep Sayur Bening Ikan Gabus

Kangkung Bumbu Belacan

Gadon Sayuran

Emping Melinjo

Sambal Dabu dabu

HARI SENIN 11


Cah Kailan

Ayam Goreng Bumbu Kemangi

Sosis Tahu Goreng

Kerupuk Uyel

Resep Sambal Matah

HARI SELASA 12


Cah Tahu Kecap

Ayam Goreng Tepung Renyah Krispi

Cah Caism

Oncom Goreng Tepung

Sambal Botol

HARI RABU 13


Soto Ayam

Sate Kerang

Oseng-oseng Taoge Tahu Kuning

Emping Melinjo

Sambal Cabai Rawit Kecap

HARI KAMIS 14


Resep Gudeg Jogja

Sambal Goreng Krecek

Opor Ayam

Kerupuk Udang

Sambal Bajak

MENU MINGGU Ketiga

HARI JUMAT 15


Telur Kuah Asam

Cap Cay Kuah atau Cap Cay Goreng

Perkedel Kentang

Kerupuk Udang

Sambal Saos Botol

HARI SABTU 16


Ayam Keluyuk

Resep Capcay Kuah atau Capcay Goreng

Soun Goreng

Kerupuk Udang atau Kerupuk Putih

HARI MINGGU 17

Sayur Asem Kacang Merah

Ayam Goreng Kuning

Bakwan Jagung

Sambal Terasi Pedas atau Resep Sambal Jengkol Balado

Kerupuk Kanji atau Kerupuk Ikan Khas Palembang

HARI SENIN 18


Tempe Tumis Kencur

Resep Bobor Bayam

Ikan Bakar Bumbu Rica-rica

Pepes Usus

HARI SELASA 19


Daging Panggang Bawang Bombay

Sup Bening Sayuran

Bakwan Sayuran atau Resep Bala-bala

Kerupuk Seblak

Sambal Seblak

HARI RABU 20


Rolade Daging

Setup Sayuran

Omelet Tahu

Kerupuk Udang

Sambal Botol

HARI KAMIS 21


Tumis Terong Hijau

Resep Empal Gentong

Tahu Goreng Tepung

Kerupuk Kanji

Resep Sambal Bajak

MENU MINGGU Keempat

HARI JUMAT 22


Gulai Rebung

Bacem Babat

Resep Bakwan Sayur

Emping Melinjo Goreng

Resep Sambal Cabai Hijau

HARI SABTU 23


Gulai Rebung

Sayap Ayam Kukus Asam

Bakwan Jagung

Kerupuk Kanji

Sambal Terasi Pedas

HARI MINGGU 24


Cumi Goreng Mentega

Cah Bunga Kol

Resep Tempe Mendoan

Kerupuk Ikan Palembang

Sambal Botol

HARI SENIN 25


Sayur Asem Kacang Merah

Bawal Bakar Tekokak

Bakwan Tahu

Kerupuk Seblak

Resep Sambal Terasi

HARI SELASA 26


Cah Brokoli Saus Tiram

Pepes Ayam

Kering Kentang

Emping Melinjo Goreng

Sambal Botol

HARI RABU 27


Daging Masak Cabai Hijau

Cah Pakcoy dengan Jamur

Tahu Goreng Crispy Bumbu Gurih

Emping

Sambal Botol Spesial

HARI KAMIS 28


Sup Sawi Asin

Bakwan Merah

Tim Ikan Gurame

Emping

Sambal Kecap

HARI JUMAT 29


Makan di Restoran/Rumah Makan/Warteg/Cafe Resto/Warung Makan

HARI SABTU 30


Bokek Ujung Bulan Makan Seadanya Nasi Sama Garam.

Demikianlah Semoga Bermanfaat untuk Pembaca Sekalian.

Rabu, 10 Mei 2017

Resep Soto Ceker Ayam Dan Membuat Bumbu Soto

Langkah-langkah untuk membuat ayam sup resep itu mudah dan sensitif. Sup ayam cakar adalah di antara hidangan selesai makanan Indonesia mendapat perhatian cukup sedikit individu. Mengapa kok jika dilihat dalam unsur-unsur utama yang itu bekerja mungkin menjadi agak teman berspekulasi. Namun demikian ketika ayam sup Formula upaya, sudah pasti rasa yang cukup ramah. Campuran lezat selera dengan rempah-rempah dan sup kaldu cakar ayam yang umum terjamin untuk membuat teman-teman yang bunga memakan akan tentu saja terhubung memiliki formula ini cakar ayam soto. Untuk tidak menyebutkan langkah-langkah untuk membuat ceker formula yang soto juga bisa murah dan super mudah.

Sementara mengambil melihat jenis tubuh bahkan cakar ayam atau unggas kaki karena itu sering mencakup sejumlah besar polutan dan itu sendiri jelas merupakan jorok menjijikkan kecil. Tapi setelah prosedur pembersihan besar melalui, Selain itu, itu akhirnya menjadi unggas termasuk banyak kaldu ayam dan suplemen. Ampir menunjukkan menambahkan hingga daerah tambahan, seperti kulit unggas tulang atau kepala. Bersama dengan menjadi dibersihkan, jelas unggas paha menjadi usedto membuat resep sup ayam itu bahkan akan tidak sehat pertama dalam air panas mendidih untuk mendapatkan singkat sementara untuk memastikan bahwa benar-benar jelas dari sejumlah debu dan juga kulit unggas umumnya masih bergabung tinggal. Teman-teman juga perlu memberikan cairan kecil jus jeruk untuk memastikan bahwa ada tidak ada bau yang terperangkap sehingga hasil cakar ayam sup menu tidak kurang enak dan lezat bila dibandingkan dengan tambahan unggas sup hidangan yang sedang populer di tengah kota.

Tidak hanya cocok kandungan cakar ayam, untuk makan malam dewasa yang jelas untuk mencukupi kebutuhan diet senior atau juga sangat baik untuk pembangunan itu anak-anak. Mungkin banyak US belum menemukan cakar ayam ini termasuk banyak vitamin yang diperlukan dari tubuh, hubungi kalsium, Protein kalori lemak Omega dan banyak lagi. Beberapa laporan yang benar-benar tampilan konten vitamin hidangan ayam sup itu di mirip dengan sirip ikan hiu yang saat ini benar-benar terkenal ketika kesehatan dibuat oleh keuntungan.

Seperti masakan sup ayam yang lain, ayam sup ceker Selain itu memerlukan beberapa substansi umbi-umbian umum untuk kayu manis contoh, bangsa-bangsa yang eksotis, lengkuas. Kami menyarankan bahwa Anda hanya membakar untuk mendapatkan sedikit kunyit dan kayu manis (tidak perlu) sebelum dipanggang untuk memastikan hasil lebih segar itu kemudian. Soto cakar sangat mudah meskipun saya menghasilkan hidangan, namun langkah-langkah yang dapat kami sediakan di bawah harus diselesaikan secara berurutan sehingga hasil yang dingin.

http://resepabu.blogspot.com/2017/05/resep-soto-ceker-ayam-dan-membuat-bumbu.html

Unsur-unsur unsur hidangan sederhana sup ceker

1. sementara judulnya, komponen utama yang diperlukan adalah paha atau ceker unggas yang telah dibersihkan jelas hanya sekitar 1 kg. Membuat penggunaan ceker yang masih bersih sehingga hasilnya tidak enak dan lebih enak.

2. hampir di seluruh bagian tangan orang lengkuas 1.

3. tangkai Serai hanya atas kualitas 1 komputer hanya untuk komponen yang cerah. Bersih bersih digunakan dengan bumbu ayam sup dan gabungan ceker yang lain.

4. kalsium daun sebelumnya dicuci jelas kurang atau sebelum lebih sekitar 4 komputer hanya.

5. kayu manis ukuran menengah-besar kira-kira sekitar bagian satu-jari orang dewasa-satunya.

6. daun hampir sekitar 2 komputer saja.

7. daun bawang untuk hiasan taburan bersama dengan sup cekernya 2 komputer. Membersihkan jelas setelah yang dipotong menjadi sedikit dan irisan.

Bersantai dengan air panas.

9. kacang bibit yang sedang dibersihkan direbus dan jelas sampai siap untuk preferensi untuk hiasan.

10. membersihkan daun seledri yang sebelumnya telah membersihkan jelas untuk rasa. Memotong dan memercikkan kaldu dan memotong daerah daun untuk hiasan.

11. Hapus air hanya tentang di sekitar 1.5-1,7 liter membuat dan uap Kuah sotonya.

12. garam secukupnya.

Unsur-unsur dan sup ayam saus Ceker

1. besar berukuran sedang bawang putih di sekitar kira-kira 4 komputer. Kupas kulit dipotong kecil-kecil sangat mudah untuk tetap.

2. Kunir atau kunyit, juga disebut hanya sekitar 1 orang tangan bagian. Kupas kulit dipotong menjadi bagian.

3. almond hanya sekitar 3 komputer hanya.

4. moderat-ukuran hanya tentang sekitar 8 siung. Sebelum itu dihancurkan menghapus kulitnya.

5. merica untuk rasa setelah lebih atau rasa atau kurang sekitar 0,5-1 sendok.

6. pabrik minyak gas untuk rasa untuk menumis bumbu.

Langkah-langkah untuk membuat Soto empuk ceker

Setelah dicuci rebus dan jelas segera, membuat wajan dan memberikan air jernih yang kemudian direbus cakar ayam dan diatur dengan saat ini.

• Menempatkan 2 bit Bay serai dan daun tepat ke dalam panci di atas setelah yang watch untuk air uap sambil diaduk-aduk.

• Sambil menunggu air rebusan ceker ayamnya mendidih, teman teman bisa menyiapkan menghaluskan bumbu soto ceker yang akan ditumis, seperti bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit dan lada nya. Sebaiknya proses menghaluskan bumbunya memakai cara manual, yaitu dengan di uleg supaya aromanya lebih keluar.

• Siapkan wajan penggorengan dengan api sedang kecil dan beri minyak secukupnya. Masukkan bumbu bumbu halus diatas lalu bolak balik sampai tercium bau harum khas tumisan dari bumbu bumbu tersebut.

• Masukkan jahe dan daun jeruk ke dalam penggorengan diatas lalu tumis lagi sampai matang dan bolak balik supaya tercampur rata.

• Masukkan bahan tumisan ke dalam panci rebusan cekernya (setelah mendidih) dan aduk aduk supaya tercampur dengan kaldu cekernya.

• Masukkan garam dapur secukupnya sesuai selera. Tambahkan gula apabila diperlukan.

• Masak terus dan sekali diaduk aduk sampai ceker benar benar matang dan teksturnya empuk lalu matikan apinya.

Semoga bermanfaat. Terimakasih

Sabtu, 03 Desember 2016

Resep Dan Cara Membuat Sop Kimlo Sedap Nikmat

 Sop kimlo,makanan yg satu ini penyajianya hampir menyerupai dengan bakso,sop kimlo jenis makanan yg berkuah yg isinya terdiri dari beberapa jenis bahan seperti udang,telur puyuh,bakso,jamur,sohun,dan bahan-bahan lainya.Aroma bawang putih dan bawang bombaynya yg terdapat pada kuah kaldu ayamnya semakin menambahkan aroma yg sedap dan memberi rasa yg enak dan lezat sehingga sop kimlo semakin banyak disukai oleh semua orang terutama buat penikmat makanan sayuran.Bagi anda yg menyukai makanan sayuran yg berkuah sop kimlo inilah menu yg tepat untuk anda sajikan.Hidangan sop kimlo sangat tepat utk dijadikan sebagai hidangan keluarga,dan menu makan anda pun akan terasa special meskipun hanya dengan menu sop kimlo yg sederhana.bagi anda yg ingin membuatnya silahkan anda baca da pelajari uraian dari resep membuat sop kimlo.

http://resepabu.blogspot.com/2016/12/resep-dan-cara-membuat-sop-kimlo-sedap.html

Bahan-bahan sop kimlo :
  • Siapkan daging ayam 100 gram
  • Kembang tahu keirng 1 lembar
  • Telur puyuh 9 butir
  • Jamur kuping telur 25 gram
  • Sohun 25 gram
  • Sedap malam keirng 20 gram
  • Makaroni 25 gram
  • Bawang merah 1 butir
  • Bawang putih 3 siung
  • Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
  • Lada bubuk 1/4 sdt
  • Kaldu ayam bubuk 1/2 sendok teh
  • Minyak secukupnya
  • Air secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara membuat sop kimlo :
  1. Pertama kita rebus daging ayam terlebih dahulu sampai daging lunak dan matang kemudian angkat daging ayam lalu kita suir-suir dan sisihkan,kaldu ayam jangan dibuang.
  2. Selanjutnya kita merebus telur puyuh hingga matang, kita angkat dinginkan kemudian kupas kulitnya dan sisihkan.
  3. Kemudian kita siapkan air panas dalam wadah yg lain dan rendam soun,sedap malam kering, jamur kuping kering dan kembang tahu kering,rendam hingga menjadi lunak dan mekar kemudin tiriskan dan kita sisihkan terlebih dahulu.
  4. Kemudian bawang putih dan bawang merah kita bebrapa iris tipis dan tumis sampai aromanya wangi, kemudian kita masukan tumisan bawang merah putih tadi kedalam sisa air kaldu panaskan kembali hingga mendidih.
  5. Setelah air keldu mendidih masukan kembang tahu,sedap malam,jamur kuping serta makaroni dan masak hingga macroni matang.
  6. Kemudian kita masukan suwiran ayam,soun,dan telur puyuh dan beri gula,kaldu bubuk, dan garam secukupnya, cicipi rasa terlebih dahulu kemudian didihkan sebentar dan angkat, tuangkan sop kimlo kedalam mangkok dan sajikan.

Baca Juga: Resep Mie Goreng Jawa.
Itulah tadi resep membuat Sop kimlo yg enak dan sederhana,nikmati sop kimlo selagi masih hangat,menu makanan ini sangat cocok kita santap pada saat cuaca musim hujan.

Sabtu, 26 November 2016

Cara Memasak Kepala Dan Kaki Kambing

Hari raya Idul Adha memang identik dengan menyembelih kambing,sapi,atau kerbau.Pada hari raya ini tiap muslim didunia merayakannya dengan memasak daging yg mereka peroleh.Entah itu dimasak Gule,Sate,atau Tongseng sekalipun.Kebanyakan yg dimasak adalah bagian yg berdaging... sedangkan bagian lain seperti kepala dan kaki hewan kurban acap kali disepelekan bahkan di buang.

Tapi pernahkah terpikir oleh anda bahwa sebenarnya bagian kepala dan kaki ini bisa diolah menjadi makanan yg sedap???
Dan taukah anda bahwa bagian kepala ternyata mempunyai daging yg cukup banyak bila kita tahu cara mengolahnya???

Berikut ini saya akan memberikan tips bagaimana cara mengolah kepala dan kaki kambing atau sapi yg keras hingga menjadi lunak dan dapat diolah menjadi masakan yg sedap dan enak. Tips ini berdasarkan dari pengalaman ibu saya yg tiap tahunnya ; tepatnya Hari Raya Idul Adha, selalu saja mengolah kepala dan kaki kambing. Dan kupikir apa salahnya berbagi ilmu diblog saya yg terhitung baru ini....

http://resepabu.blogspot.com/2016/11/cara-memasak-kepala-dan-kaki-kambing.html

Pertama kali yg perlu anda lakukan ketika sudah mendapatkan bagian kepala kambing adalah menghilangkan bulu yg ada disekitar kepala.Caranya adalah dengan membakar kepala kambing diatas bara api yg menyala.Jangan lupa utk membolak - baliknya agar tidak gosong pada satu bagian pun.Ketelatenan dan kesabaran sangat di butuhkan pada bagian ini....

Kedua ; setelah hilang bulu pada seluruh kepala kambing,hilangkan sisa - sisa arang yg menempel di kulit kepala akibat rambut yg terbakar.Caranya yakni dengan mengerik bagian yg terlihat hitam menggunakan pisau dapur sampai terlihat kulit yg sebenarnya...

Ketiga ; setelah kepala kambing tidak lagi berwarna hitam dan terlihat warna yg sebenarnya (umumnya berwarna putih coklat setelah dibakar diatas api----lihat gambar) , jangan lupa utk mencucinya dengan bersih. Tujuan pencucian ini adalah menghilangkan kotoran sisa - sisa pembakaran dengan tuntas sebelum diolah lebih jauh.

Keempat ; kepala kambing yg sudah bersih ; utk selanjutnya direbus didalam panci. Lamanya perebusan tergantung pada usia kambing tersebut . Intinya semakin tua usia kambing semakin lama waktu utk merebusnya. Jika anda bingung dan tak bisa membedakan apakah itu kambing muda atau tua ; anda bisa menge-cek-nya dengan cara mengorek dan menekan kulit dari kepala kambing. Jika kulit kepala kambing sudah lunak artinya kepala kambing siap utk diolah. Sebaliknya bila masih keras, rebus dan cek kembali seperti yg telah diterangkan sebelumnya. Tujuan perebusan ini adalah supaya kepala kambing menjadi lunak dan mudah utk diiris - iris. Tapi perlu diingat jika terlalu lunak kepala kambing tak akan enak bila diolah lagi. Intinya adalah kita merebusnya sampai lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh (setengah matang).. yaaa... anda bisa mengira - ngira sendirilah....

Kelima ; Bila kepala kambing sudah terasa lunak tapi daging maupun kulit masih terasa kenyal bila disentuh, Anda bisa mengiris - irisnya menjadi kecil - kecil ; tergantung selera anda, utk kemudian diolah menjadi berbagai masakan yg lezat dan enak ; terserah kemauan anda...
Baca Juga:Resep Cara Membuat Bakso Sapi Kenyal Spesial |
Rica - Rica Kepala Kambing
Cara yg sama bisa dilakukan utk mengolah kaki kambing... hanya saja tak seperti kepala kambing yg hampir 70% -nya adalah daging ; kaki kambinglebih sedikit bagian dagingnya. teksturnya pun tak selunak kepala kambing (tekstur daging dibagian kaki kambing seperti tekstur kulit kambing yg dimasak --atau orang jawa menyebutnya mirip daging " KIKIL'').

Kamis, 17 November 2016

Resep Sup Oyong Bakso Ikan

Sup Oyong Bakso Ikan,sayuran yg sebenarnya mempunyai khasiat utk kesehatan ini bisa Anda masak dengan bahan lainnya seperti bakso ikan.Dengan pemilihan bahan dan cara memasak yg tepat,santapan ini akan terasa lezat.

http://resepabu.blogspot.com/2016/11/sup-oyong-bakso-ikan.html

Bahan-bahan
  • 15 butir bakso ikan pilihan
  • 3 buah oyong yg dikupas kasar, kemudian dipotong serong
  • 1 potong tahu air, lalu potong berukuran dadu sedang
  • 3 tangkai daun bawang berukuran kecil dan dipotong kasar
  • 2 tangkai daun ketumbar pilihan
  • 1000 ml air putih
  • 3 siung bawang putih yg telah dimemarkan
  • 3 potong tipis jahe
  • 3 sdm minyak goreng utk menumis
  • Bumbu-bumbu :
  • 1 bungkus bumbu masak Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam
  • ¼ sendok teh lada
  • ½ sendok teh garam
  • 1 sendok teh gula

Bahan-bahan pelengkap :
  • 10 cabe rawit hijau yg dipotong bulat
  • 3 sendok makan kecap asin
  • 1 siung bawang putih yg dicincang halus
  • 2 sendok makan air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt gula pasir

Baca Juga:resep halwa aceh
Cara Masak
  1. Tumislah bawang putih dan jahe hingga berubah kekuningan.
  2. Tambahkan tumisan bawang putih dan jahe ke dalam rebusan air.
  3. Masukan oyong, bakso, tahu, jamur, dan semua bumbu.
  4. Sebelum diangkat, masukkanlah daun bawang terlebih dahulu. 

Senin, 14 November 2016

Resep sup buntut

Resep sup buntut|sup buntun Merupakan Salah satu jenis masakan sop yg sangat populer di Indonesia adalah sup buntut alias SUP OXTAIL.Kuah gurih dengan daging buntut yg lezat pasti akan mengundang selera keluarga Anda.

http://resepabu.blogspot.com/2016/11/resep-sup-buntut.html

BAHAN-BAHAN
  • ½ kg buntut sapi,rebus sampai empuk,buang air kotornya
  • 1 sendok makan minyak canola
  • 1 butir bawang merah,iris tipis
  • 2 butir bawang putih,memarkan
  • 2 helai daun jeruk,robek kasar
  • 1 batang daun bawang,ikat
  • 2 batang daun seledri,ikat
  • 1 batang kayu manis,memarkan
  • ½ biji pala,memarkan
  • 1 buah wortel besar,potong sesuai selera
  • 1 buah kentang,potong sesuai selera
  • 1, 5 liter air
  • 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • Garam, gula, dan lada secukupnya

Baca Juga:resep tahu telur enak.
CARA MASAK
  1. Tumis minyak canola,bawang merah,bawang putih,daun jeruk,daun bawang,seledri,kayu manis,dan pala hingga harum.
  2. Tambahkan buntut sapi,garam,gula,lada,lalu aduk rata.Sisihkan.
  3. Didihkan air,dan masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi.
  4. Masukkan potongan wortel dan kentang ke dalam air mendidih,lalu masak selama 15 menit hingga matang.
  5. Masukkan tumisan buntut sapi ke dalam kuah kaldu,masak hingga matang.
  6. Sajikan bersama potongan tomat segar dan pelengkap lainnya.


Minggu, 25 September 2016

Resep Sop Iga Sapi Enak Banget

Masakan menjadi enak bukan hanya di ukur dari cita rasanya,namun juga di sesuaikan dengan berbagai kondisi.salah satunya adalah kondisi cuaca,kok bisa? ya jelaslah. misalnya jika sedang hujan,tak enak kan?jika mengkonsumsi es krim,atau makanan lain yg dingin.paling enak,kalau sedang hujan adalah makanan dan minuman yg hangat,pasti pas. betul kan?.sama dengan kondisi sekarang yg sedang musim hujan,pas nya adalah sesuatu yg bisa menghangatkan tubuh.misalnya saja sop.bener gak?pas banget kan makan sop hangat saat gini.tentunya enak banget.

Masakan sop ada banyak,namun yg akan saya bahas adalah sop iga sapi.sop ini menggunakan iga sapi dan beberapa sayuran di dalam pembuatannya.baunya harum dan nikmat.sangat menggoda lidah utk segera memakannya.kuah kaldu sapinya enak banget dengan tambahan sayuran seperti wortel dan kentang menambah segar sop ini.semangkuk sop iga sapi dengan nasi hangat pastinya bisa sedikit melupakan kegundahan akan cuaca dingin yg tak menentu ini.

 Resep Sop Iga Sapi Enak Banget

Resep Sop Iga Sapi
Bahan - Bahan :
  • Tulang iga sapi setengah kilogram.
  • Wortel 5 buah. kupas kulitnya kemudian potong kecil - kecil sesuai selera.
  • Kentang 6 buah. ukuran sedang saja. kupas kulitnya kemudian potong - potong sesuai selera.
  • Bawang putih 8 siung. haluskan.
  • Bawang merah 6 butir. haluskan.
  • air bersih 2 liter.

Bumbu dan rempah :
  • Kayu manis ukuran 3 cm.
  • Jahe seukuran 4 cm. memarkan.
  • Kapulaga 3 butir.
  • Bunga lawang 3 buah.
  • Buah pala setengah saja. geprek.
  • Garam dapur 1 sendok makan.

Bahan Pelengkap :
  • Minyak goreng 1 sendok makan utk menumis.
  • Daun bawang 2 batang.
  • Daun seledri 2 batang.
  • Bawang goreng secukupnya.

Cara Membuat Sop Iga Sapi :
  1. Pertama, kamu cuci bersih tulang iga sapi nya. rebus air 2 liter sampai mendidih. setelah itu masukan tulang iga nya. pakai api kecil saja memasaknya. masak hingga 2 jam.
  2. Sambil menunggu tulang iga nya matang, kamu bisa menumis bawang putih dan merah yg sudah di haluskan tadi.
  3. Setelah di rebus 2 jam. tambahkan bumbu rempah, kentang dan wortel. masukan juga tumisan bawang merah dan bawang putih tadi. masak lagi hingga 30 menit hingga matang dan tulang iga nya empuk.
  4. masukan sop nya ke wadah mangkuk. taburi dengan bawang goreng. juga irisan daun bawang dan daun seledri.


Sop iga sapi ini sangat nikmat di santap saat masih hangat.kalau saya paling suka di tambah dengan sambal kecap cabai rawit.tambah pedas dan enak.namun kalau kamu tidak suka pedas,tidak perlu di tambahkan.selamat memasak.semoga resep sop iga sapi ini bermanfaat.