Resep dan Cara Membuat Jamur Crispy Tidak Lembek,cara membuat jamur crispy pedas,resep jamur krispi praktis,usaha jamur crispy,cara membuat jamur crispy dengan tepung sajiku,cara membuat jamur crispy tahan lama,resep jamur crispy untuk usaha,
jamur crispy aneka rasa - Jajanan ini memang cukup populer setelah ayam goreng tepung atau istilah keren fried chicken. Dan pada dasarnya, keduanya memiliki konsep yang sama yaitu melapisi bahan utama dengan lapisan tepung untuk mendapatkan lapisan yang renyah dan gurih.
Tak hanya itu, untuk bahan adonan yang digunakan juga masih sama cuma berbeda sedikit-sedikit tergantung selera kita saat membuatnya. Jajanan yang biasanya dijajakkan mulai dari sore hingga malam hari ini bisa diperoleh dengan harga yang relatif terjangkau. Namun memang tidak seperti fried chicken yang sangat mudah ditemui, jajanan jamur crispy masih terbilang jarang. Untuk itu, sebagai alternatif kita bisa membuatnya sendiri di rumah.yuk simaakk...
Bahan Resep Jamur Crispy Renyah
- 250 gr jamur tiram
- Minyak goreng banyak untuk deep fry
Bahan Pencelup
- 2 sdm tepung terigu
- 1 btr telur ayam
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 150 ml air es
Bahan Pelapis
- 250 gr tepung terigu
- 2 sdm tepung beras
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
Resep Membuat Jamur Crispy Renyah
- Bersihkan jamur tiram kemudian cuci bersih. Sumwir-suwir dengan alur memanjang, kemudian peras dan tiriskan.
- Membuat adonan pencelup. Satukan semua bahan kemudian aduk merata hingga membentuk adonan yang encer. Sisihkan.
- Membuat adonan pelapis. Satukan semua bahan kemudian aduk rata. Akan lebih baik jika semua bahan diayak sehingga bisa tercampur dengan merata tanpa gumpalan salah satu bahan. Sisihkan.
- Panaskan minyak yang agak banyak, patokannya yaitu jamur bisa terendam seluruhnya ketika digoreng. Panaskan hingga benar-benar panas diatas api sedang.
- Ambil potongan jamur, celupkan kedalam adonan mencelup kemudian gulingkan diatas adonan pelapis. Remas-remas perlahan menggunakan tangan sehingga tepung menempel pada jamur.
- Goreng jamur hingga matang dan berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan jamur crispy bersama dengan bahan pelengkap seperti saus somat, saua sambal atau bahkan bumbu tabur aneka rasa.
