Assalamualaikum bunsay... ada pepes ni bun, Tapi di goreng ya bukan di kukus,HHE yuk dicoba
PEPES ATI AMPELA
* 1 siung baput
* 1 buah kemiri
* 1/2 sdt merica
* garam, gula, royco secukupnya
*haluskan bumbu
*campur ati ampela dgn bumbu halus, daun bawang, cabe dan telor aduk sampai rata
*bungkus ati ampela dgn daun pisang ( seperti membuat lontong ) lakukan sampai ati ampela habis ( saya jadi 5 biji )
* goreng pepes dalam minyak panas ( api kecil ) sampai matang
PEPES ATI AMPELA
Bahan : 5 pasang ati ampela
- 1 butir telor
- 3 batang daun bawang, iris
- 3 buah cabe merah/rawit,
- Iris ( jika suka)
- Daun pisang dan lidi untuk
- membungkus
Bumbu halus:
* 3 siung bamer* 1 siung baput
* 1 buah kemiri
* 1/2 sdt merica
* garam, gula, royco secukupnya
Cara Membuat
* Rebus ati ampela bersama garam, daun salam dan jahe sampai empuk lalu potong Kecil2, sisihkan*haluskan bumbu
*campur ati ampela dgn bumbu halus, daun bawang, cabe dan telor aduk sampai rata
*bungkus ati ampela dgn daun pisang ( seperti membuat lontong ) lakukan sampai ati ampela habis ( saya jadi 5 biji )
* goreng pepes dalam minyak panas ( api kecil ) sampai matang
Sekian Semoga Bermanfaat bunsay ya,